Кофе растворимый с молоком, калорийность, как заваривать

Калорийность кофе с молоком без сахара

Молоко – самая популярная добавка в кофе. Большинство людей предпочитают именно молочные кофейные напитки, так как они мягче по вкусу, не так чувствуется горечь или кислинка кофе.

В любой кофейне есть огромный выбор напитков на основе кофе и молока, гораздо больше, чем чистого черного напитка. Молоко льют горячим и холодным, взбивают, делают пенку. Некоторые добавляют сахар, но большинство отказывается от него, и пьет напитки так, как они поданы.

Тем, кто контролирует свой рацион, важно знать калорийность кофе с молоком без сахара.

Сколько калорий в кофе с молоком без сахара?

Однозначного точного числа не существует. Многое зависит от объема и качества молочного продукта, и в меньшей степени – от кофе.

Кофейные бобы почти не содержат калорий, а имеющиеся жиры и сахара запекаются при обжаривании.

Растворимые гранулы имеют более высокую энергетическую ценность, но и они не способны так повлиять на общий калораж, как молочные продукты. Поэтому сначала рассмотрим калорийность молока всех видов и типов жирности.

На упаковках согласно стандарту пишут показатели энергетической ценности на 100 мл, но большинство людей добавляет на чашку или примерно столовую ложку (для средней чашки) или примерно 2,5 столовых ложки для большой кружки. Можно ориентироваться на эти данные, или рассчитать, сколько точно молока вы наливаете в свой любимый напиток.

Таблица калорийности разных видов молока

Калорийность натурального кофе с молоком без сахара

Зерна кофе имеют низкую энергетическую ценность – в среднем, 2-4 ккал на 200 мл готового напитка. Если вы добавляете молоко из пакета или тетра-пака, прибавляйте к порции молочного продукта 2-4 калории, и получите достаточно точное число.

Пример: варим 200 мл кофе в турке, это 4 калории. И добавляем 50 мл молока жирностью 1,5% – это еще 22 ккал. На чашку напитка в 250 мл получается 26 ккал.

Разница в +/- 5 калорий для одного напитка из натуральных зерен роли в ежедневном рационе на 1500-2000 ккал не играет.

Но достаточно часто мы пьем кофе с молоком в кофейнях, в виде готовых напитков, и количество молока в них варьируется. Как правило, кофейни закупают молоко с жирностью не менее 3%, а чаще – 3,2% или 3,5%.

Из него получается упругая стойкая пенка приятного цвета, которая хорошо держится. Пенка из маложирного или среднежирного продукта часто бывает сероватой, быстро опадает.

3,5% молоко дает нежный, сливочный привкус, и для кофеен обычно выбирают именно его, применяя и для тех напитков, где молоко не нужно взбивать в пенку.

Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий

Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.

Калорийность растворимого кофе с молоком без сахара

Растворимые гранулы сами по себе намного калорийнее, чем натуральные зерна.

Дело в том, что при их производстве остается только 15-20% натурального зерна, остальное – это эмульгаторы, загустители, красители, стабилизаторы, примеси и подобное. Вкус также ощутимо меняется.

И поэтому большинство людей добавляет в растворимый кофе больше молочного продукта, чем в натуральный напиток, чтобы убрать химические вкусы горечи или кислоты.

Если вы используете сухое молоко, имейте в виду, что оно значительно повышает калорийность! 70-90 ккал в одной столовой ложке!

В среднем, можно считать, что в одной чайной ложке растворимых гранул или порошка около 10 калорий. У некоторых производителей – 4-5 (Nescafe), у некоторых – около 20 (Tchibo).

Точную информацию вы можете найти на упаковке, если же это невозможно – считайте, исходя из 10 ккал на порцию.

Прибавьте к этому количество молокопродукта, которое вы доливаете – на большую кружку будет около 50 мл, на маленькую – около 20.

Пример: вы готовите 250 мл Carte Noire, кладете 2 чайных ложки с горкой, получается около 20 грамм гранул, то есть, примерно 20 калорий. И добавляете 50 мл молока 2,5% жирности – еще 26 калорий. В 300 мл готового напитка у вас 46 ккал.

Калорийность кофе без кофеина с молоком без сахара

Натуральный молотый декофеинированный напиток содержит 0 – 1 калорию. Их можно вообще не брать в расчет и считать исключительно добавленный молокопродукт.

Растворимый может содержать около 15 калорий на чашку, точное количество указывается на упаковке, потому что разные производители используют свои технологии, могут добавлять компоненты.

И в этом случае энергетическая ценность значительно повышается

Выводы:

1. В молочных продуктах 1,5–3,5% жирности – 10-12 ккал на столовую ложку. В натуральном напитке около 4 ккал на 200 мл, в растворимом кофе – около 10. Подсчитать средний калораж несложно.
2. В кофейнях латте калорийнее, чем капучино, потому что используется молоко не менее 3% жирности, а в латте его больше.
3. Чем больше в чашке молочного продукта (молока, пенки), тем больше калорий вы получите.
4. Если вы предпочитаете натуральный кофе, можете не высчитывать калории на чашку – их не больше 4-6, что почти несущественно для общего рациона.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями.

Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

1. dimaestri.com – кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
2. coffee-tea-bravos.ru – Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
3. topteas.ru – турки для кофе, есть бесплатная доставка.
4. tastycoffeesale.ru – лучший свежеобжаренный кофе.
5. kofe78.ru – элитный кофе из италии Vergnano по отличным ценам.
6. mugduo.ru – большой выбор кофе, чая, кофемашин.
7. shopkofe.ru – кофе в зернах, капсулах, молотый.

Источник: http://kofella.net/kofe-i-zdorove/kaloriynost-kofe-s-molokom-bez-sahara.html

Калорийность кофе с молоком

15.05.17

Приятный кофейный аромат способен разбудить даже самым трудным утром.

Однако, когда начинаешь задумываться о своём рационе, считать потребляемые за день калории, встаёт вопрос — а можно ли пить его каждый? Сколько чашек этого напитка можно выпить за день? Что лучше выбрать: простой чёрный напиток или можно добавить в него молоко или сахар? Какова калорийность чашки кофе с молоком и сахаром? Не повредит ли кофеин фигуре? На все эти вопросы мы постараемся ответить.

Кофейный напиток бывает нескольких видов: заварной в турке или кофеварке, растворимый и 3-в-1. Эти напитки отличаются не только способом приготовления, но и вкусом. Но отличается ли их калорийность? Давайте разбираться.

Калорийность одного стакана разных видов кофе (примерно 200 грамм — одна кружка) составляет:

• Молотый — менее 10 ккал
• Растворимый — 21 ккал
• 3-в-1 — 105 ккал

Таким образом, очевидно, что самым низкокалорийным продуктом является натуральный заварной напиток. Конечно, не всегда есть возможность сварить себе качественный напиток, да и не всегда по пути есть хорошая кофейня.

Тогда можно выпить растворимый или пакетик 3-в-1, но не стоит пить такие напитки каждый день. Но многое зависит от того, как, с чем и какими объёмами вы его пьёт.

Насколько калорийнее станет кофе, если в него добавить молоко или сливки?

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Мы уже выяснили калорийность простого чёрного заварного кофе, но мало кто пьёт его без молока или сахара. Сильно ли калорийный кофейный напиток с молоком? Давайте выясним энергетическую ценность самых популярных добавок на одну порция напитка (одна кружка — 200 мл).

• Молоко обезжиренное — 6 калорий
• Молоко 1,5 % жирности — 9 калорий
• Молок 2,5% — 11 калорий
• Молоко 3,2 % — 12 калорий
• Сливки 10% — 24 калории
• Сливки 20% — 40 калорий
• Сгущённое молоко — 70 калорий
• Сахар — от 24 до 72 калорий (2-3 чайных ложки)

Итак, сколько калорий в чашке кофе с молоком? Нетрудно подсчитать, что в одной чашке заварного молочного кофейного напитка с двумя ложками сахара содержится 69 калорий. Выходит, что это довольно низкокалорийный продукт, даже с молоком и сахаром. Но важно правильно его заваривать и не пить растворимый или заранее смешанный с сахаром и сухими сливками.

Как правильно выбрать турку и кофе

Говоря о правильном заваривании кофе, хочется начать издалека: с выбора турки и самого кофейного сырья. При выборе турки обратите внимание на материал, из которого она сделана. Самыми хорошими считаются турки, сделанные из меди (ещё их называют джезвами).

Такая турка быстро нагревается и долго держит тепло, содержимое в ней прогревается равномерно, вкус получается мягкий, без излишней горечи. Также обратите внимание на горлышко турки: узкий верх способствует сохранению вкуса и аромата сваренного в ней напитка.

Широкое же горлышко турки позволяет намного большему количеству пара испаряться в процессе приготовления. А вместе с паром постепенно будет уходить и уникальный неповторимый аромат.

К выбору самого кофе стоит подойти со всей ответственность. Лучше всего покупать зерновой продукт и самостоятельно перемалывать его в кофемолке. Так вы точно будете знать, что в вашем напитке нет никаких лишних примесей, только чистый натуральный продукт.

Ещё одна причина покупать кофейные зёрна — возможность смолоть нужное количество прямо перед его приготовлением. Свежий смолотый продукт всегда будет вкуснее и ароматнее того, который был намолот заранее, даже если вы будете хранить его в герметичной упаковке.

Любой специализированный кофейный магазин предложит вам много различных сортов кофейных зёрен разной степени обжарки, с различными ароматами и вкусовыми оттенками. Выбирайте тот, который вам по вкусу, калорийность у различных кофейных зёрен отличается незначительно.

Рецепт заваривания кофе в турке

1. Засыпьте в турку молотый кофе (на 1 стакан готового напитка примерно 5-6 чайных ложек).
2. Если вы хотите посластить свой напиток, желательно добавлять сахар сразу, да начала варки.
3. Залейте молотое кофейное зерно холодной водой. Лучше не использовать обычную воду из крана, возьмите фильтрованную или бутилированную.
4. Поставьте турку на медленный огонь. Очень важно, чтобы она прогревалась постепенно.
5. Когда вода достаточно нагреется (ещё не закипит, но уже начнут выходить пузырьки воздуха), тщательно перемешайте содержимое турки. Появится кофейная светлая пенка.
6. Как только пенка достаточно потемнеет и на ней появятся первые пузырьки, снимите турку с огня. Не допускайте закипания!
7. Если вы хотите добавить молоко, для сохранения ароматной кофейной пенки рекомендуем сначала налить в чашку молоко, а потом аккуратно влить в него содержимое турки. Ваш молочный кофе готов!

Источник: http://allmeal.ru/articles/kalorijnost-kofe-s-molokom/

Сколько калорий в растворимом кофе без сахара

Юлия Верн 13 565

Учитывать энергетическую ценность продуктов нужно тем, кто следит за своим весом, придерживается диеты для похудения или, напротив, хочет немного поправиться.

Поэтому любителей бодрящего напитка часто интересует калорийность кофе растворимого без сахара.

Количество энергии, усваиваемой организмом из того или иного продукта питания, зависит от его состава: количества белков, жиров, углеводов и спиртов.

Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе

Порошок растворимого кофе содержит на 100 граммов продукта приблизительно 40 г углеводов, 12 г белков, 0,5 г жиров.

Энергетическая ценность составляет в среднем 240 ккал и определяется она в основном моно и полисахаридами (76%), в меньшей степени белками (22%) и в незначительной мере жирами (2%).

Разумеется, 100 г растворимого кофе выпивается не за один день, поэтому важно знать калорийность на 100 грамм готового продукта — напитка, приготовленного на воде.

После разведения сухого продукта водой энергетическая ценность кофе будет зависеть от его концентрированности. Обычно на чашку добавляют не больше ложки кофейного порошка. Поэтому итоговой станет калорийность в 1 чайной ложке, и именно этот момент волнует тех, кто хочет пить кофе при соблюдении диеты.

Ответ на него можно дать приблизительно, поскольку для разных видов кофе характерны различия в плотности и химическом составе. В одной ложке без горки помещается около 3–4 г кофе, с горкой — приблизительно 6 г.

Нетрудно подсчитать, зная калорийность ста граммов растворимого кофе, что энергетическая ценность чайной ложки продукта составит от 7 до 14 ккал.

Министерство Сельского Хозяйства США предоставило данные об энергетической ценности продуктов: согласно этой информации 100 грамм растворимого кофе, приготовленного на воде без сахара, содержат лишь 2 ккал.

Это количество столь невелико, что практически не влияет на рекомендуемую суточную потребность в калорийности пищевых продуктов.

Но речь идет об обычном растворимом кофе без сахара, сливок и других добавок, которые чаще всего и определяют энергетическую ценность напитка.

Вам будет интересно  Разбираемся в способах помола кофе

Калорийность разных видов кофе

калорий в растворимом кофе без сахара зависит от его вида, поскольку разные сорта и отличающиеся технологии обработки кофейных зерен при создании растворимого продукта влияют на его состав и усвояемость. Согласно результатам тестирования растворимого кофе нескольких торговых марок, в исследованных образцах содержится различное количество килокалорий:

• В Milagro Gold всего 150 ккал на 100 граммов продукта.
• Черная Карта Gold еще менее калорийна — 92,4 ккал.
• В Jacobs Monarch — 101 ккал.
• У Кофе Ambassador энергетическая ценность значительно больше — 329 килокалорий на 100 грамм.
• Рекордсменом по низкому количеству калорий является Nescafe Gold. 100 грамм кофе содержат всего 49 килокалорий.

Энергетическая ценность добавок в составе кофе

Максимум калорий содержится в добавках к кофе: молоке, сливках. Поэтому для приготовления напитков часто используют менее калорийные обезжиренное молоко и растительные сливки. Количество калорий отличается для разных вариантов добавок (данные приведены в килокалориях на 100 граммов продукта):

• сливки с жирностью 10% содержат 119, 20% — 207, 35% — 337 ккал;
• сухие сливки 42% — 579 ккал;
• молоко 3,5% — 62; 3,2% — 60, 2,5% — 54, 1,5% — 45 ккал;
• обезжиренное молоко или молочный продукт с низкой жирностью до 1% поставляют организму от 32 до 43 ккал;
• в 100 граммах жидких сливок McDonalds содержатся 20 ккал;
• растительные сливки 4% включают 89, 29% — 510, 35% — 543 ккал.

Добавление в кофе сливок, молока, сиропа, меда значительно повысят его энергетическая ценность. Поэтому для тех, кто любит взбодриться с помощью кофе по утрам и в то же время придерживается строгой диеты, лучшим вариантом будет отказаться от калорийных добавок или остановиться на молочной и растительной продукции с низкой жирностью.

Альтернативой сливкам и молоку могут стать пряности и фрукты. Многие из них прекрасно дополняют и обогащают кофейный вкус, вносят особые нотки в аромат напитка, и при этом они содержат минимум калорий. Мало кого оставят равнодушными рецепты кофе с дольками апельсина, корицей, ванилью, гвоздикой, кардамоном или бадьяном.

Существуют варианты напитка с добавлением алкоголя, но основным ингредиентом таких рецептов обычно является молотый натуральный кофе. К тому же, алкоголь — высококалорийный продукт: энергетическая ценность коньяка составляет 239 ккал в 100 граммах, у ликера она еще выше — от 299 до 345 килокалорий, ведь он помимо спирта содержит еще и большое количество углеводов.

Крепкий сорокаградусный ром, нередко применяемый в рецептах кофейных напитков, в 100 мл содержит 231 килокалорию.

Таким образом, любителям пить растворимый кофе без сахара и каких-либо добавок можно не утруждать себя подсчетами калорий. Энергетическая ценность такого варианта напитка невысока. Внесение же тех или иных добавок значительно повышает калорийность кофе и должно учитываться при соблюдении диеты.

Вам будет интересно  Лучший растворимый кофе по версии Контрольной закупки

Источник: http://kivahan.ru/kalorijnost-kofe-rastvorimogo/

Калорийность различных типов кофе

Человека, который не заряжается энергией с помощью кофе, найти, наверное, трудно. Все любят этот вкусный бодрящий напиток.

Но те, кто тщательно следят за своим весом, задаются вопросом, не скажется ли употребление кофе на их фигуре? Действительно, пристрастие к напитку может отразиться лишними килограммами, но, если обращать внимание на его калорийность, проблемы увеличения веса можно избежать. В связи с этим была разработана даже специальная кофейная диета.

Кофе в чистом виде, без добавок, не содержит в себе много калорий. Так, например, в черном кофе содержится всего 5 калорий на чашку 200 мл. Калории в напитке получаются за счет добавления сахара, сливок, корицы, ванили и других пищевых добавок.

Калорийность напитка определяется в зависимости от вида, количестве добавок и воды. Чем меньше воды, тем крепче кофе и, соответственно, более калориен. Важен еще один момент: чем свежее напиток, тем меньше в нем калорий.

Калории в натуральном кофе

Это вид напитка самый малокалорийный. На среднюю чашку кофе без добавок приходится всего 1-2 калории при условии, что зерна свежие, не пережаренные. Если зерна кофе пережарили или сожгли, то они выделяют масла, влияющие на калорийность.

Калории в растворимом кофе

В среднем калорийность растворимого кофе без сахара составляет 5-7 ккал в 100 мл. напитка. Это связано с тем, что производители часто добавляют в порошок пищевые добавки, например, злаки.

Калорийность чашки латте

Сaffè latte в переводе с итальянского переводится как «кофе с молоком». Классические разновидности этого вида напитка существуют с добавлением разных сортов или уже готовых кофе. Также популярны виды латте на основе следующих ингредиентов:

• карамель
• мороженое
• сахарный сироп
• шоколад
• красный чай ройбуш.

Калорийность латте будет зависеть только от того, какой жирности добавлено молоко, от составляющих напитка. Так, классический вариант латте объемом 100 мл содержит 175 калорий. В среднем показатели варьируются от 80 до 180 калорий.

Калорийность чашки капучино

Традиционно капучино готовится из эспрессо, молока и молочной пенки, взятых в равных частях. Калорийность капучино зависит напрямую от количества добавленного сахара. В 100 мл.

кофе без сахара содержится 80 калорий. Если же кофе приготовлен с добавлением сахара, то его калорийность возрастает до 105 мл. Также на калорийность кофе влияет жирность молока.

Нежирное молоко добавляет 64 калории, жирные сливки – от 120 до 300 калорий.

Как их можнно снизить?

Любителям этого вкусного напитка, но боящимся за сохранность фигуры, не стоит отказываться от любимого лакомства. Пить кофе и оставаться стройной, можно, если соблюдать несколько правил:

1. Употреблять только качественный натуральный кофе в зернах.
2. Не пить экспресс-кофе, подаваемый в заведениях быстрого питания или продающийся в автоматах. Не стоит пить и кофе 3 в 1. В этих напитках содержится большое количество пищевых добавок и консервантов, которые влияют на калорийность.
3. Высококалорийный кофе можно пить раз в день по утрам. Пища, принятая утром быстро усваивается, и все калории расходуются в течение дня.
4. Пить кофе желательно, ничем не прикусывая. Особенно если кофе сладкий с молоком или сливками, то пирожные, шоколад или печенье отрицательно повлияют на фигуру. Кофе можно пить с творогом, бутербродами из зернового хлеба и сыра, сухариками.
5. Без вреда фигуре можно употреблять черный натуральный кофе. Но, если сложно отказаться от сладкого молочного напитка, то хорошей альтернативой калорийным компонентам могут стать тростниковый сахар, обезжиренные или растительные сливки.

Как видно, калорийность кофе – не повод отказываться от любимого лакомства. Если разумно подойти к его приготовлению, то можно сохранить фигуру и получить массу питательных веществ для организма в целом.

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Coletto
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Источник: https://DiMaestri.com/kalorijnost-kofe/

Кофе с молоком — польза, вред и калорийность: рецепт Как приготовить с фото — PapiGutto

Миллионы людей в самых разных странах с удовольствием начинают утро с чашечки душистого кофе. Этот уникальный, бодрящий и ароматный напиток может похвастаться постоянно растущей армией поклонников, которые не устают петь ему дифирамбы.

Крепкий натуральный кофе имеет в своем вкусе множество оттенков и нюансов, среди которых знатоки отметят утонченные шоколадные, винные, цитрусовые, дымные, ореховые или другие нотки, а неискушенные почитатели напитка различат лишь самые явные – горечь или кислинку.

Добавление сливок или молока смягчает вкус напитка и уменьшает его крепость. Ответ на вопрос: “Как приготовить вкусный кофе с молоком?” — каждый находит для себя самостоятельно.

Кто-то просто заваривает черный кофе и щедро добавляет в него молоко или сливки по вкусу, а кто-то предпочитает придерживаться строгой рецептуры классических и оригинальных кофейно-молочных напитков.

На основе кофе, молока и молочной пены создаются разнообразные великолепные и чрезвычайно популярные роскошные слоистые коктейли – латте, макиато, капучино, мокко и так далее.

Вот только если вкус напитка (как нам кажется) выигрывает от добавления молока, то страдает его калорийность.

Тем, кто старается регулярно подсчитывать употребляемые калории, бережет свою стройную фигуру и вообще интересуется здоровым питанием, будет не лишним узнать:

• Какова калорийность у кофе с добавлением молока?
• Сколько именно калорий в кружке кофе с молоком и сахаром?
• В чем польза и вред молочного кофе?
• Как рассчитать количество калорий в кофейном напитке?

ПаппиГутто подготовил для вас статью с подробными ответами на эти и некоторые другие актуальные вопросы.

Сколько калорий в кружке кофе без молока

Поклонникам кофе, которые не мыслят дня без нескольких его чашек, будет приятно узнать, что вовсе не каждый кофейный напиток имеет высокую калорийность, а сам кофе без добавления дополнительных ингредиентов (молока, сливок, меда, сиропов и сахара) содержит так мало калорий, что их можно вообще не брать в расчет. Согласно исследованиям в одной порции американо всего лишь 2 килокалории. В порции эспрессо их уже 4, а в кофе по-турецки – 12. Так что черный кофе вполне можно пить в то время, когда вы придерживаетесь диеты, только не злоупотребляйте им и помните про чувство меры.

Сколько калорий в кружке кофе с молоком

Раз сам кофе фактически не имеет калорийности, значит нам будет очень легко рассчитать ее для напитка с молоком. Достаточно всего лишь знать калорийность молока или сливок, которые мы будем добавлять в свою кружку.

Средняя калорийность кофейно-молочного напитка без сахара составляет примерно 37 ккал на 100 мл. Обожаете латте? Надеемся, вы не будете разочарованы тем, что в нем содержится примерно в пять раз больше калорий.

И позвольте напомнить, что мы по-прежнему ведем речь о напитке без сахара. Сахар весьма калориен сам по себе, поэтому как только ваша рука потянулась, чтобы зачерпнуть ложечку из сахарницы, сразу мысленно можете приплюсовать минимум 50 ккал к вашему напитку.

Чем больше по размеру ваша кружка, тем больше сахара и молока вам понадобится, чтобы подсластить кофе, и тем больше калорий вы получите.

Расчет калорийности для порции гранд латте

В напитках на базе эспрессо, таких как латте и капучино, воды содержится совсем мало, а вот молоко добавляется щедрой рукой в изрядном количестве.

Простые математические действия позволят нам подсчитать калорийность большой порции латте – гранд латте.

Красивый слоистый напиток с пышной пенкой, посыпанной тертым шоколадом или корицей, не так уж и безобиден, как хотелось бы тем его любителям, которые ведут в своих блокнотиках подсчет дневного потребления калорий.

Итак, 450 г напитка состоят из двух порций эспрессо (это 84 г) и чистого молока (360 г), часть которого будет взбита в пышную объемную пену.

Даже если окажется, что для приготовления латте было использовано молоко с наименьшим количеством жирности (менее 1,5%), все равно на выходе мы получаем 160 калорий.

Если же теперь к этой цифре мы добавим калорийность остальных добавок, сахара и сиропа, или даже возьмем и заменим обезжиренное молоко вкуснейшими свежими сливками, то окажется, что перед нами на столе стоит красивый, ароматный, соблазнительный напиток и к тому же один из самых высококалорийных.

Кофе с молоком – полезен он или вреден?

Кофе с молоком пьют и те люди, которые убеждены в пользе кофе и просто любят мягкий его вкус, и те, которые считают кофе вредным, стараясь с помощью разбавления напитка молоком вред этот минимизировать.

Зная о том, что кофе способен вымывать из организма необходимый нам кальций, они резонно предполагают, что солидное вливание молока в кофе компенсирует этот недостаток.

Но с молоком кофе вы пьете или без, кофеин в нем никто не отменял, а значит, роль стимулятора для разных систем организма он по-прежнему будет выполнять, а именно – улучшать вашу работоспособность, повышать активность, бодрить и заряжать энергией.

В кофе содержится немало важных веществ — железо, натрий, фосфор, калий и так далее. Минеральные и дубильные вещества, белки, эфирные масла и алкалоиды придают кофе тонизирующие свойства и замечательный аромат, за который мы так его любим.

При соблюдении умеренности в употреблении молочных кофейных коктейлей и отсутствии медицинских противопоказаний к этому, обе натуральные составляющие – кофе и молоко – не причинят вреда вашему здоровью.

Главным претендентом на звание вредителя мы можем скорее считать сахар. Но давайте лучше подробнее поговорим о том, какие именно молочные кофейные напитки могут считаться полезными, а какие нет.

Рассмотрим наиболее популярные варианты:

Из этих пяти напитков только три последних могут считаться полезными, поскольку приготовлены они из натуральных кофейных зерен. Исследования показали, что химические составляющие молока и кофе не вступают во взаимодействие.

Это означает, что полезные свойства каждого продукта сохраняются, но чем больше в напитке молока, тем ниже его крепость. Наличие значительного числа антиоксидантов в кофейных зернах положительно влияет на нашу внешность, препятствуя преждевременному старению.

Кофе с молоком обладает приятным согревающим действием и заодно пополняет организм минералами и витаминами, содержащимися в этих продуктах.

Но вкусные кофейные коктейли – напитки коварные. Постарайтесь не очень увлекаться ими. Выпивая в день более пяти порций, вы не только превысите необходимую организму норму потребления калорий, но и приблизитесь к потенциально опасному рубежу потребления кофеина.

Можно ли давать кофе с молоком детям?

На растущие детские организмы даже символическая ежедневная доза кофеина может оказать негативное воздействие. Дети очень восприимчивы к кофеину, поэтому кофе (с молоком или без него) для них противопоказан. Негативные эффекты при нарушении этой рекомендации могут оказаться следующими:

• ночное недержание мочи;
• непроизвольный нервный тик;
• неадекватное поведение и агрессивность;
• тревожность, плаксивость.

Нежелательно употреблять кофейные напитки со сливками или с молоком и людям, страдающим наследственными болезнями сердца и (или) дыхательных путей, гипертонией, ишемией.

Но если натуральный черный кофе имеет широкий ряд противопоказаний, то натуральный кофе с молоком считается подходящим напитком для более широкой аудитории из-за того, что все его компоненты в целом нейтральны, то есть вред их уравновешивается пользой. В то же время не подлежит никакому сомнению факт: умеренное и разумное потребление кофе с молоком или сливками – вещь не только безвредная, но и чрезвычайно приятная.

Источник: http://PapiGutto.com.ua/populyarnye-retsepty/napitki/kofe/kofe-s-molokom-polza-vred-i-kalorijnost

Сколько калорий в кофе с сахаром, молоком и без

Одним из самых популярных напитков в мире, не содержащих алкоголь, считается кофе. Его насыщенный вкус и неповторимый аромат способны дать заряд бодрости с утра на целый день. В напиток можно добавлять различные ингредиенты, а главное – он считается низкокалорийным.

Калорийность зернового, молотого, растворимого кофе

Показатель энергетической ценности кофе варьируется в зависимости от его вида и сорта. Польза от употребления напитка заключается в большом количестве витаминов и минералов, к примеру, ниацин (РР) помогает улучшить деятельность ЖКТ, железо способствует нормализации гемоглобина, кальций укрепляет кости, а калий налаживает сердечный ритм.

Калорийность растворимого кофе составляет ~100 ккал на 100 г сухого продукта, у молотого натурального показатель равен ~200 ккал, а у зернового ~230 ккал.

При регулярном употреблении напитка, приготовленного из обжаренных зерен, улучшается обмен веществ, выводится лишняя жидкость из организма, стимулируется работа коры головного мозга.

Растворимый кофе известных производителей по убыванию калорийности на 100 г:

• «Амбассадор» – 329 ккал;
• «Якобс Монарх» – 100 ккал;
• «Черная Карта Голд» – 92 ккал;
• «Нескафе Голд» – 50 ккал.

Для получения вкусного и полезного напитка лучше использовать цельные зерна, а не растворимые гранулы. Оптимальный способ приготовления – варка в кофемашине или в турке.

Сколько калорий в кофе с молоком, сахаром и сливками

Чтобы избавиться от горечи кофеина, в напиток часто кладут добавки. Именно они серьезно меняют показатель энергетической ценности. Самые распространенные – сахар (в 1 чайной ложке – от 15 до 20 ккал) и сливки (в 100 мл до 500 ккал). Подробнее о калорийности сахара читайте в нашей статье. Кроме того, с напитком отлично сочетаются пряности, сиропы, алкоголь, карамель и шоколад.

Калорийность черного кофе без сахара на 100 мл составляет всего 2 ккал, а вместе с ним – уже 17 ккал (если добавить 2 чайные ложки, цифры возрастут вдвое и т. д.). Сливки же поднимают показатель дополнительно еще на 50 единиц.

Если готовить напиток из растворимых гранул, цифры следующие:

• без сахара – 7 ккал;
• с сахаром – 22 ккал;
• со сгущенкой – 55 ккал;
• с молоком средней жирности – 59 ккал.

Несмотря на высокую калорийность, кофе с молоком пить полезно по причине уменьшения воздействия кофеина на разные системы организма. Тем, кто предпочитает по утрам другие горячие напитки, предлагаем статью о калорийности чая.

Калорийность Капучино и Латте

В общественных заведениях быстрого питания можно приобрести множество разновидностей бодрящего напитка. В ресторане «Макдональдс» большой стакан капучино имеет калорийность около 120 ккал (получается путем добавления в эспрессо сливок или взбитого молока).

Эспрессо отличается крепостью и низким показателем энергетической ценности, на 30 г – 1 ккал.

При добавлении его во взбитое молоко получается латте (около 180 ккал). Сладкоежкам придется по душе мокко из «Макдональдса» с добавлением шоколада и разных сиропов, однако для худеющих этот вариант неприемлем (на 250 мл почти 600 ккал). Калорийность американо в «Старбаксе» равняется 15 единицам, а капучино без сахара (350 г) – 140 единиц.

Показатели ценности других напитков (порция – от 350 до 500 г):

• Фраппучино «Старбакс» – около 500 ккал;
• Айс капучино «Шоколадница» – 220 ккал;
• Мокачино «Макдональдс» – 170 ккал;
• Раф-кофе «Шоколадница» – 190 ккал.

В каждом заведении показатели энергетической ценности горячих напитков будут различаться, однако худеющие могут подобрать для себя варианты без сахара, с обезжиренными сливками или молоком. Сколько калорий в молоке – смотрите в нашей таблице.

Таблица калорийности кофе на 100 мл

Об энергетической ценности горячего напитка разных сортов расскажет таблица калорийности. Кроме того, она показывает, как меняются показатели при добавлении ингредиентов.

Калории в ложке, чашке и кружке кофе

Во время диеты рекомендуется употреблять зеленый кофе, который превращает жировые отложения в энергию благодаря содержащейся в зернах хлорогеновой кислоте. Показатель энергетической ценности на 100 мл составляет 5 ккал. Однако любой кофеиносодержащий напиток следует употреблять в умеренных количествах – не более 3 кружек в сутки.

В чайной ложке натурального сухого кофе – 2 ккал, в 200 мл напитка – 4 ккал, а в 250 – 5 ккал.

В растворимом напитке – 7, 14 и 17 ккал соответственно. При добавлении 2 ложек сахара получаем более 50 дополнительных калорий. При желании заварить пакетик «3 в 1» стоит учесть, что половина его веса (20 г) – это сахар с ценностью в 40 ккал.

Добавьте сухое молоко (около 30 ккал), в итоге получается на кружку в 250 мл – 70 ккал. В чашке капучино объемом 180 мл: молока – 150 г, эспрессо – 30 г, сахара – 2 чайные ложки.

В результате калорийность составит от 180 до 200 ккал в зависимости от жирности молока.

Подберите любимый вкус и аромат горячего напитка, не забывая о калориях в чашке утреннего блаженства.

Источник: https://wellnesso.ru/kalorijnost-productov/kaloriynost-kofe-s-molokom-saharom-i-bez.html

Калорийность кофе

Вопрос о калорийности выпиваемой утром большинством женщин традиционной чашечки кофе окружен таинственностью, но наличие у бодрящего напитка питательной ценности, как правило, сомнению не подвергается.

Провоцируют подобную установку таблицы, в которых приводится энергетическая ценность зернового кофе (220-270 ккал на 100 г в зависимости от сорта) и растворимого (180-230 ккал на 100 г).

Так чему же равна калорийность кофе – черного, с сахаром и/или сливками?

Калорийность черного кофе

 Ответ будет парадоксален – черный имеет нулевую энергетическую ценность, а если подвергнуть вопрос обстоятельному рассмотрению – то отрицательную.

https://www.youtube.com/watch?v=hCyq4EAv-wk

Удивить бывалых диетчиц отрицательной калорийностью невозможно – Интернет наводнен мифами об отрицательной калорийности овощей с высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки), и первое место среди этих продуктов отводится сельдерею. Но все это действительно мифы – все эти овощи по факту достаточно калорийны, чтобы обеспечивать человека энергией, пускай и небольшой. А вот черный кофе энергию, вернее, запасы энергии в виде жира, отнимает. Но об этом – ниже.

Интересно то, что в недалеком прошлом, в публикуемых в СССР таблицах калорийности, никому и в голову не приходило размещать в них строчку с указанием компонентного состава зерен кофе и высчитывать его энергетическую ценность. По умолчанию она предполагалась таковой, каковой и является – нулевой.

Да, зерна содержат белки, жиры и углеводы, но из размолотых зерен невозможно сварить кашу и употребить ее в пищу – в организме человека не вырабатываются ферменты, способные расщепить эти компоненты на составляющие – аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу. Ничего особого или удивительного в этом нет – не ест же человек траву или кору деревьев, да и углеводы молока у большинства взрослых людей вызывают отторжение.

Да и при варке обжаренные и смолотые зерна выпадают в осадок – гущу, которая прекрасно подходит для производства скрабового мыла, полезного при похудении против растяжек, но непригодного в пищу. В собственно напиток из зерен переходит то, ради чего кофе пьют – аромат эфирных масел, кофеин (в среднем 100-120 мг), и что придает человеку так необходимую с утра бодрость.

Реальную питательную ценность напитку придают добавки – сахар, сливки, пьют кофе даже со сметаной, шоколадом и медом, и вот тут калорийность чашечки может достигать значительных величин.

Как рассчитать калорийность кофе?

Считается она просто, и нет необходимости выписывать в таблицы калорийность кофе с сахаром или сливками – она наверняка будет отличной, поскольку вкусы у всех разные, и добавляемое количество сахара и сливок может разниться в разы. Поэтому приведем в таблице калорийность наиболее распространенных добавок, в расчете на 100 г продукта.

Более точно энергетическая ценность указана на этикетке продукта или на сайте производителя.

Даже если вы тщательно подсчитываете калорийность пищи, в готовый напиток сахар и сливки вполне можно добавлять, отмеряя их чайной или столовой ложкой. После оценки веса продукта подсчитайте его питательную ценность, воспользовавшись таблицей энергетической ценности продукта.

Ниже приведена таблица веса добавок в наиболее употребительных мерах объема. Столовая ложка принята за 12,5 мл, чайная за 5 мл. Масса продуктов в ложке приводится «с верхом» (за исключением жидких продуктов). Сыпучие продукты зачерпываются в ложки с горкой.

Ну и само собой, ни количество смолотого или растворимого кофе, ни количество воды на калорийность чашки не влияют.

Пример расчета: В чашечку сваренного кофе добавлены 2 ч.л. сахара и 1 ст.л. молока 6%-жирности. Рассчитываем вес 2 ложечек сахара: 2 х 8 = 16 (г), и его калорийность: 16 х 374/100 = 60 (ккал). Аналогично: вес 1 ст.л. молока 13 г, калорийность 12 х 84/100 = 101 (ккал). Калорийность кофе с молоком и сахаром 60 + 101 = 161 (ккал). Немало, правда?

Следящие за своим весом и берегущие фигуру женщины пьют черный кофе, остерегаясь добавок. Можно также ограничиться одной ложечкой сахара, и перейти на обезжиренное молоко вместо жирного. Но и в добавках ничего страшного нет – добавив сахар, откажитесь от конфеты, а молоко вы и так пьете, если организм переносит.

Аналогично считается калорийность кофе с молоком без сахара и прочих вариантов, с мороженым и т.д.

Калорийность кофе из упаковок и кафе

 Что касается энергетической ценности кофе из стиков, то она указана на упаковке, вместе с весом. Если вам готовят такой кофе в кафетерии «на ногах», то не постесняйтесь попросить упаковку, прежде чем ее не выбросили, и дома изучите. На упаковке указана энергетическая ценность 100 г вместе с весом порции, а иногда даже и калорийность порции.

Так, если на упаковке указана энергетическая ценность 420 ккал/100 г, и вес порции 18 г, калорийность вне зависимости от количества кипятка составит 18 х 420/100 = 76 (ккал).

Латте, капучино и глясе готовятся на основе «эспрессо» с добавлением молока или мороженого, и калорийность чашечки зависит от добавляемых ингредиентов и их количества.

Если вы приготовили кофе не самостоятельно дома, а угостились им в кафе, придется считать, что приготовлены они по традиционному рецепту с калорийностью порции:

• латте (без сахара) 95 ккал;
• капучино (без сахара) 60 ккал;
• глясе (с сахаром) 170 ккал.

Почему калорийность кофе без сахара отрицательная?

А теперь, наконец, раскроем интригу с отрицательной калорийностью. Кофеин может незначительно ускорять уровень обмена веществ в организме человека, на 1-4%, в зависимости от сорта зерен, количества заварки, технологии заваривания, индивидуальных особенностей.

Это ускорение обмена и приводит, в конечном счете, к дополнительному сжиганию некоторого количества жира. В среднем можно считать, что чашечка кофе обладает отрицательной калорийностью минус 2 ккал.

Но никак не плюс 2 ккал, которые ей приписываются на основе химического состава.

Несмотря на повсеместное убеждение в питательной ценности зернового кофе (как и калорийности растворимого кофе), их энергетическая ценность нулевая, из их состава нечему усваиваться.

Реальную калорийность кофе с сахаром или другой добавкой придает добавка.

А вот некоторому дополнительному жиросжиганию черный кофе способствует, ускоряя пульс и повышая за счет содержащегося в нем кофеина уровень обмена веществ.

Источник: http://vseokofe.com/kalorijnost-kofe/