Кожура грейпфрута: применение, полезные свойства, рецепты

Содержание
  1. Кожура грейпфрута для похудения: применение, свойства
  2. Польза для похудения
  3. Польза для здоровья
  4. Приготовление и хранение
  5. Применение
  6. Чай с кожурой грейпфрута, имбирем и медом
  7. Салат с цедрой грейпфрута
  8. Настойка на цедре грейпфрута
  9. Отвар из кожуры грейпфрута
  10. Противопоказания
  11. Больше не выбрасываем цитрусовые корки – в хозяйстве пригодится!
  12. Как использовать лимонную кожуру
  13. Что делать с корками апельсинов
  14. Как использовать кожуру грейпфрута
  15. Способы использования кожуры любых цитрусовых плодов
  16. Грейпфрут: полезные свойства, диета и лечение
  17. Грейпфрут – поливитаминный продукт
  18. Свойства и состав грейпфрута
  19. Грейпфрутовая диета
  20. Принцип диеты следующий
  21. Кожура грейпфрута и ее свойства
  22. Лечение и профилактика заболеваний
  23. Предостережения при употреблении заморского фрукта
  24. Грейпфрут: состав, полезные свойства грейпфрута. Лечение грейпфрутом. Грейпфрут для похудения и в косметологии
  25. Из истории грейпфрута
  26. Состав и калорийность грейпфрута
  27. Лечение грейпфрутом: народные рецепты
  28. Свежевыжатый сок грейпфрута
  29. Косточки грейпфрута
  30. Грейпфрутовая диета
  31. Грейпфрут для похудения
  32. Грейпфрут в медицине
  33. Грейпфрут в косметологии
  34. Полезные свойства грейпфрута
  35. Чем полезен грейпфрут
  36. Для женщин
  37. Во время беременности
  38. Для похудения
  39. Для мужчин
  40. Польза кожуры
  41. Белый и желтый грейпфрут
  42. Зеленый грейпфрут
  43. Вред грейпфрута
  44. Противопоказания

Кожура грейпфрута для похудения: применение, свойства

Кожура грейпфрута: применение, полезные свойства, рецепты

И снова пишу о любимом цитрусе. Сегодня речь пойдет о кожуре грейпфрута. Многие используют только мясистую часть плода, а горьковатые очистки без сожаления отправляют в мусорное ведро. И зря.

Плотная оболочка сохраняет противовоспалительные, очищающие и антиоксидантные свойства и используется в ароматерапии, косметологии, кулинарии и диетологии.

В мире существует около двадцати сортов грейпфрутов. Но самые полезные — с кожицей красноватых оттенков и красной мякотью. Цедра именно этих сортов используется при похудении чаще всего.

У нее легкая текстура, приятный аромат и слегка горьковатый вкус. В состав входит клетчатка, пектин, бета – каротин, пектиновая кислота, витамины (А, С, РР, Н) и витамины группы (В), а также полезные минералы, эфирные масла, кумарин, волокна и фитонциды.

Польза для похудения

  • Чаи и настои на основе грейпфрутовых шкурок очищают организм от токсических веществ.
  • Улучшает пищеварение и перистальтику кишечника → благодаря содержанию клетчатки.
  • Выводит лишнюю жидкость из организма. Помогает худеющим бороться с отечностью и целлюлитом.
  • Входящий в состав флавоноид нарингин помогает печени активнее сжигать жиры и очищать организм.
  • Высокое количество кислот и масел улучшает обмен веществ и положительным образом сказываются на пищеварении.
  • Входящая в состав горечь (гликозиды) улучшают метаболизм.
  • Успокаивающий запах грейпфрута убаюкивает нервную систему и усмиряет «ложный» голод.
  • Не добавляет лишних калорий. Калорийность кожуры грейпфрута всего 29 Ккал на 100 г.

Если решились посвятить цитрусу целый день, ловите — вкусные варианты разгрузочного дня с грейпфрутом.

Польза для здоровья

  • Снижает уровень сахара в крови (профилактика развития диабета).
  • Помогает усваивать железо (профилактика анемии). Добавляйте тертую цедру в содержащую железо еду (железо лучше усваивается в кислой среде).
  • Повышает сопротивляемость организма к заболеваниям → благодаря большому содержанию витамина С.
  • Укрепляет нервную систему и улучшает общее самочувствие → благодаря высокому содержанию витамина В.
  • Профилактическое средство от онкологических и сердечно – сосудистых заболеваний. Большое количество антиоксидантов снижает «плохой» холестерин и уменьшает отложение токсинов. А биофлавоноиды укрепляют капилляры
  • Подавляет размножение бактерий и микроскопических  грибов → благодаря содержанию фитонцидов.
  • Ванны с отваром корки грейпфрута обладают расслабляющим свойством. Хороши для принятия перед сном для укрепления ночного отдыха.

В отличие от других фруктов грейпфрут редко вызывает аллергию, но опасен в сочетании с лекарствами.

Высушенная цедра грейпфрута

Приготовление и хранение

Грейпфрутовая шкурка полезна как в свежем, так и в сушенном или замороженном виде.

Для использования очисток в свежем виде, их мелко нарезают или трут на терке и только потом добавляют в чаи, настои или салаты.

Приготовить и хранить кожуру грейпфрута можно 2 способами:

  1. Хорошо вымытые очистки высушить на солнце или в духовке при пятидесяти градусах. Затем размолоть в кофемолке, поместить в стеклянную емкость и плотно закрыть.
  2. Для более длительного хранения — свежую цедру натереть на терке и поместить в морозильную камеру.

Сладкоежкам рекомендую попробовать печеный грейпфрут с медом. Вкусно, быстро и самое главное — не портит фигуру.

Вкусно и без калорийМожно ли поправиться от дыни? Вред продукта на ночь. Что предпочтительнее есть при диете: арбуз или дыню. Рецепт смузи из дыни.

Применение

  • Антисептические свойства цедры защищают нас от инфекций при порезах и царапинах. Добавляйте тертую оболочку в ранозаживляющие средства.
  • Противовоспалительные особенности применяются для уменьшения зуда при кожных заболеваниях (псориаз, укусы насекомых).
  • Успокаивающие качества кожуры используются для лечения мочевого пузыря и пищеварительного тракта.
  • От изжоги рекомендуют принимать по 1 чайной ложке высушенной и измельченной корки плодов в день (хорошо прожевать и запить 0.5 стаканом воды).
  • Для укрепления стен кровеносных сосудов → добавляйте порошок высушенной цедры в пищу.
  • Цитрусовой аромат оказывает тонизирующее действие, повышает настроение и понижает аппетит. Кожура грейпфрута используется в ароматерапии для приготовления экстрактов и эфирных масел.
  • Пилинг с цитрусовой цедрой помогает очистить кожу, мягко удаляя верхние слои кожи. Процедура делает кожу более гладкой и мягкой, она выглядит свежее и моложе → добавляйте цитрусовую муку в свой скраб или лосьон.
  • Ванны с грейпфрутовой настойкой делают кожу мягкой и бархатистой, помогают снять стресс после рабочего дня.
  • В половинках кожуры можно запекать мясные и овощные блюда.

Подборка жиросжигающих коктейлей на основе грейпфрутового сока

Напиток из сока и цедры грейпфрута

Чай с кожурой грейпфрута, имбирем и медом

Цедра половины цитруса
Имбирь – 3 г
Вода – 250 мл
Мед – 1 ч. лож.

Цедру натереть на терке. Поместить в воду, довести до кипения и дать прокипеть две минуты. Снять с огня, добавить имбирь. Дать настояться минут десять, затем процедить и добавить мед.
Чай улучшит пищеварение и метаболизм.

Салат с цедрой грейпфрута

Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – ½ пучка
Йогурт нежирный натуральный – ½ ст.
Петрушка – 3 веточки
Цедра – 1 ст. лож.

Цедру натереть на терке и поместить в морозилку на восемь часов (для уменьшения горечи). Затем приготовить салат из овощей и зелени, заправить йогуртом и посыпать размороженной цедрой.

Настойка на цедре грейпфрута

Цедра – 1 ст. лож.
Кипяток – 250 мл

Цедру залить кипятком, накрыть и дать настояться минут двадцать. Процедить и принимать по три столовых ложки, трижды в день за двадцать минут до еды.

Отвар из кожуры грейпфрута

Цедра одного цитруса
Вода – 1,5 л

Цедру поместить в воду, довести до кипения и варить пятнадцать минут. Пить по половине стакана до еды. Хоть такой чай и горький на вкус, но зато хорошо очищает сосуды от токсинов и лишней жидкости.

Противопоказания

Кожура грейпфрута противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, колите, энтерите, воспалении кишечника, остром пиелонефрите, гепатите и холецистите.

Если у вас еще остались вопросы, ответы ищите здесь — как, когда и сколько есть грейпфрут.

Насколько информация была вам полезна?

Всего – 19, средняя оценка: 4,21 из 5 Loading…
Полезный топинамбур: как готовить и применять для похудения

Источник: https://lovely-ledy.ru/pitanie/ovoshhi-frukty/kozhura-grejfruta.html

Больше не выбрасываем цитрусовые корки – в хозяйстве пригодится!

Цитрусовые – настоящий кладезь таких нужных нашему организму витаминов, но обычно мы используем их только в пищу, и в ход пускаем только мякоть, а корки безжалостно летят в мусорку. Но на самом деле даже им можно найти удачное применение, и не одно! Мы узнали множество интересных способов, как использовать цитрусовую кожуру – берите на заметку.

Как использовать лимонную кожуру

Лимон – пожалуй, самый распространенный цитрус, который можно встретить у нас на кухне. Он обладает приятным ароматом, характерным вкусом и очень освежает, не говоря уже о содержащихся в нем полезных веществах. Однако ценность заключается не только в лимонной мякоти, но и в корках. Как же можно использовать кожуру лимона?

  • Читать также: 6 освежающих домашних лимонадовМы привыкли добавлять в чай целые лимонные дольки, но если вы не хотите пить кислый напиток, а только придать ему цитрусовый вкус и аромат лимона, добавьте в чашку только свежую кожуру.
  • Также на лимонной кожуре можно настаивать некоторые алкогольные напитки, например, бренди: нужно положить в емкость с напитком кусочки кожуры и оставить на 4 недели.
  • Лимонную корку можно просто пожевать, если нужно избавиться от сонливости, улучшить работоспособность и внимательность.

Что делать с корками апельсинов

Еще один популярный цитрус на нашем столе – апельсин, который многие предпочитают лимону из-за яркого аромата и цитрусового, но сладкого вкуса. Как использовать именно его кожуру?

  • Если вы не любите пить обыкновенную воду, или просто хотите придать ей приятный вкус, можете настоять ее на апельсиновых корках. Просто нужно добавить в воду несколько кусочков кожуры и отправить в холодильник хотя бы на час. Конечно, точно так же вы можете использовать не только апельсиновую, но и любую другую цитрусовую кожуру, однако апельсиновый вкус будет самым нежным, без кислинки и горечи, как от лимона или грейпфрута, например.
  • По этой же причине и в других случаях бывает лучше использовать именно апельсиновую кожуру. Например, вы можете поместить несколько корочек в емкость с коричневым сахаром, чтобы предупредить его засыхание.
  • Читать также: Как избавиться от надоедливых кухонных мошекЕще цитрусовую кожуру, а идеально – именно апельсиновую, можно использовать для создания домашней свечки-лампадки. Разрежьте апельсин пополам, тонким ножом и ложкой выньте из половинки мякоть, но аккуратно – необходимо, чтобы внутри осталась торчать сердцевина цитруса, так как она будет фитилем. Далее сердцевину нужно слегка обуглить спичкой, чтобы потом она легче зажглась, затем наполнить половинку растительным маслом, лучше рафинированным подсолнечным – оно не даст запаха. Можете добавить капельку апельсинового эфирного масла для усиления цитрусового аромата. Готово – можно поджигать свечку!

Как использовать кожуру грейпфрута

Антиоксидантные и антисептические свойства грейпфрута нам давно известны, однако пользу может принести не только вкусная мякоть, но и дольки цитруса.

  • Читать также: Как убрать неприятный запах на кухне, если нет вытяжки?Первый способ, как использовать грейпфрутовую кожуру – сделать ее добавкой в салат! Кожуру нужно тщательно измельчить, положить в салат (немного, всего щепотку) и хорошо перемешать. Теперь вы получите нестандартный салат с ярким цитрусовым ароматом, при этом на вкус грейпфрут чувствуется минимально, зато пахнет блюдо восхитительно. Можете поэкспериментировать и добавить другую цитрусовую кожуру, но вообще в блюдах, где не нужна сладость и кислинка, используйте кожуру грейпфрута.
  • На грейпфрутовых корках можно настаивать воду. В качестве питья она горьковата, зато идеально подходит в качестве воды для умывания, освежает и тонизирует кожу, и придает ей здоровый вид.
  • Грейпфруты бывают и маленькими, но обычно плоды попадаются довольно большие, либо среднего размера. Чтобы использовать такой цитрус по полной, можно отрезать у него верхушку, осторожно вынуть мякоть, а получившуюся пиалу использовать в качестве оригинальной посуды для подачи салатов или десертов.

Способы использования кожуры любых цитрусовых плодов

А далее мы собрали всевозможные варианты использования кожуры, которые подойдут для любого вида цитрусовых: не только лимонов, апельсинов и грейпфрутов, а также мандаринов, кумкватов, помело и лаймов.

  • Не выбрасывайте цитрусовую кожуру после поедания фрукта, а нарежьте ее на мелкие кусочки и берите один-два пожевать вместо жевательной резинки, когда вам захочется освежить дыхание после приема пищи.
  • Цитрусовую кожуру вполне можно использовать как ароматизатор и отпугиватель моли. Нарежьте корки на кусочки либо сверните кружочками, положите в вазочку или чехольчик из ткани и поставьте в ванную, спальню или поместите в шкаф. Эффект будет еще лучше, а аромат – интереснее, если брать корочки не одного, а разных видов цитрусов.
  • Для оформления праздников, в частности, украшения новогодней елки, тоже можно использовать цитрусовую кожуру. Тем более разноцветную: оранжевую апельсиновую либо мандариновую, розовую грейпфрутовую, желтую лимонную и зеленую лаймовую! Из кожуры нужно вырезать разные фигурки – человечков, звездочки, сердечки, затем проделать в них отверстия, продеть нитку и повесить на елочку.
  • Из корок, вернее из содержащейся на них цедры, вы сможете сделать скраб: возьмите масло для тела, добавьте в него цитрусовую цедру и сахар, перемешайте. Натуральное отшелущивающее средство готово!
  • Также корки можно добавлять при принятии ванны, чтобы сделать воду ароматной. Если же не хотите принимать ванну вместе с плавающими вокруг корочками, то используйте только снятую с них цедру, которая не будет вам мешать в воде.
  • Пригодятся цитрусовые корки и в саду-огороде. Если их измельчить, получится хорошая основа для компоста, которая обогатит почву.
  • А еще цитрусовые плоды не любят муравьи. Чтобы от них избавиться, можно залить муравейник настоянной на корках водой, или разложить вокруг него пюре из корочек, чтобы насекомые не погибли.
  • Обрабатывайте растения настоем из корочек, если хотите избавиться от тли. Килограмм кожуры нужно настаивать в десяти литрах воды в течение трех дней.
  • Чтобы наполнить кухню приятными ароматами, тоже можно использовать цитрусовую кожуру. Поставьте на маленький огонь кастрюлю с водой и положите в нее свежие корки цитрусов. Пока они будут вариться, комната наполнится вкусным цитрусовым запахом.
  • Из цитрусовой кожуры также можно делать вкусные цукаты. Пример приготовления цукатов из апельсиновых корок вы увидите в видеоролике ниже. По такому же принципу можно готовить и цукаты из других цитрусовых, разве что более горькие плоды, например, грейпфрут, нужно дольше отмачивать, либо дольше варить, чтобы избавиться от горчинки.

Источник: http://megapoisk.com/kak-ispolzovat-tsitrusovuju-kozhuru-neozhidannye-sposoby-primenenija

Грейпфрут: полезные свойства, диета и лечение

Плоды грейпфрута

Плоды грейпфрута

Грейпфрутовое дерево произрастает только в теплом тропическом климате, поэтому его плоды напитаны и обласканы солнечными лучами. Благодаря достаточному количеству тепла и влаги, грейпфруты вбирают в себя множество полезных веществ и аккумулируют их в плодах.

Грейпфрут – поливитаминный продукт

Удивительный факт: ученые до сих пор не знают природу происхождения этого фрукта, потому как найти растение в диком виде не удалось. Скорее всего, он является гибридом помело и апельсина, причем произошла гибридизация в природных условиях абсолютно случайно.

Благодаря таким «родителям» грейпфруту удалось соединить в самые разнообразные витамины. Витамин С, характерный для всех цитрусовых, в грейпфруте сочетается с другими минералами и витаминами, создавая целый спектр полезных веществ.

Грейпфрут имеет уникальные свойства: он показан при беременности, во время простудных заболеваний, в качестве антицеллюлитного средства и т.д. Его уже долгое время используют в косметологии, парфюмерии, медицине, кулинарии. Происхождение грейпфрута неизвестно, а произрастание отличается от всех цитрусовых.

Растут грейпфруты гроздьями по несколько штук. Кожура плода достаточно толстая, а вкус – кисло-сладкий с горчинкой. Но ценится в грейпфруте не только вкусное ядро: из кожуры добывают качественное эфирное масло, широко применяемое в косметологии, медицине и кулинарии.

Как растут грейпфруты

Свойства и состав грейпфрута

Плоды растения обладают особенными свойствами. Так, диета с употреблением этого фрукта не только поможет привести фигуру в порядок, но и обеспечит организм уникальными активными витаминами. Они окажут комплексное влияние на омоложение и оздоровление тела.

Количество калорий в грейпфруте всего 35/100 грамм. Он содержит белки, углеводы, легкие растительные жиры, фитонциды, природные сахара, пищевые волокна, органические кислоты и комплекс витаминов и минералов.

Сердцевина плода грейпфрут

Витаминный и минеральный состав этого чудо-плода следующий:

  • витамин С;
  • бета-каротин;
  • витамины группы В.
  • витамин А;
  • витамины Е и РР;
  • кальций и натрий;
  • калий, магний и фосфор;
  • железо;
  • кобальт, йод, цинк;
  • фтор, марганец и медь.

Пектины, а также эфирные масла, содержащиеся в грейпфруте, взаимодействуют с углеводами и оказывают благоприятное действие на укрепление иммунитета. Количество витамина С в грейпфруте не меньше, чем в других цитрусовых, при этом количество натуральных растительных сахаров больше, чем в апельсине.

Поэтому его часто применяют для похудения. Свежевыжатый сок из этого плода способен тонизировать пищеварительную систему и укреплять иммунитет. Он также полезен при повышенных умственных и физических нагрузках. Сок грейпфрута помогает снять стресс и усталость.

Грейпфруты помогают бороться с бессонницей. Они полезны людям, ведущим сидячий или малоподвижный образ жизни вследствие особенностей работы. Сок грейпфрута хорошо снижает уровень «вредного» холестерина и способствует очищению кишечника.

Грейпфрутовый сок способен снизить кровоточивость десен и оказывает антибактериальное действие. Даже косточки этого плода обладают рядом ценных микроэлементов, оказывающих полезное влияние на организм. Они убивают грибки, бактерии и вирусы, которые могут негативно влиять на человека.

Грейпфрутовая диета

Поскольку плоды грейпфрута имеют низкую калорийность, они полезны не только желающим похудеть. Грейпфрут не противопоказан людям, страдающим ожирением или избыточным весом в результате болезней. Такая диета приписывается людям, страдающим сахарным диабетом.

Регулярное употребление этого полезного и питательного фрукта способствует снижению кровеносного давления и сахара в крови, и одновременно уменьшает потребность организма в инсулине.

Грейпфрут играет главную роль в пищеварительном процессе в качестве универсального средства по расщеплению жиров, регулированию аппетита и регулятора веса. Специалисты советуют перед едой съедать половинку грейпфрута.

Грейпфрутовая диета

Грейпфрутовая диета очень хорошо применяется в зимнее время, поскольку в холодный период особенно остро ощущается нехватка витаминов. Применение грейпфрутовой диеты должно происходить не более, чем на протяжении семи дней.

Принцип диеты следующий

  • ежедневно необходимо съедать по 2 плода грейпфрута;
  • обязательно принимать белковую пищу: рыбу, нежирное мясо, яйца, сыр, творог;
  • не забывайте чередовать продукты; единственный фрукт, который необходимо употреблять ежедневно – грейпфрут;
  • кроме этого, в пищу можно потреблять салаты из овощей и фруктов, которые не содержат крахмал;
  • пить можно зеленый или травяной чай без сахара, в качестве «сладенького» используйте мед;
  • ничего жаренного в масле и жирного есть нельзя, старайтесь готовить отварные продукты или на пару (гриле);
  • вечерний прием пищи должен происходить не позже семи часов вечера.

Такая диета позволяет сбросить за неделю три-четыре килограмма, а если к ней прибавить еще и спортивные нагрузки, то все лишние 10-15 килограмм уйдут. Противопоказания диеты могут быть только для людей с повышенной кислотностью желудка, с гастритами или язвами.

Кожура грейпфрута и ее свойства

В этом уникальном фрукте полезно все, даже кожура. Из очисток плодов путем прессования и отпаривания добывают эфирное масло. Благодаря своим свойством оно широко применяется в разных сферах. Экстракт грейпфрута добавляют в лосьоны для отбеливания пигментных пятен и веснушек на коже. Грейпфрутовое эфирное масло используют в парфюмерии и косметологии.

Масло этих плодов способно воздействовать на кожу и омолаживать ее. Его используют как в чистом виде, так и в составе кремов, масок, гелей. Масло грейпфрута способствует обновлению клеток кожи и таким образом борется с возрастными изменениями кожных покровов.

Кожуру грейпфрута заваривают в качестве чая. Такой отвар предупреждает отложение жира в тканях. К тому же пить натуральный чай вкуснее и полезнее, чем пакетированный.

Лечение и профилактика заболеваний

Многие слышали, что грейпфрут полезен при диабете. Благодаря большому количеству клетчатки и гликозидов этот продукт способствует улучшению пищеварения, укреплению сердечнососудистой системы, улучшает выработку желчи и предотвращает развитие атеросклероза.

Сок грейпфрута

Особенно полезен грейпфрут женщинам в возрасте климакса. Он нормализует артериальное давление и способствует нормализации гормонального фона.

С древних времен грейпфруты использовались при отравлениях и для дезинфекции ран. В наши дни этот фрукт используется в диетах для похудения.

Предостережения при употреблении заморского фрукта

Однако у грейпфрута имеются и противопоказания. Людям, имеющим повышенную чувствительность к кислотам, лучше не употреблять грейпфруты в пищу, поскольку эти фрукты вызовут изжогу или расстройство кишечника.

Детям до трех лет категорически запрещено есть грейпфруты. Это связанно с повышенным содержанием аллергенов в этих фруктах. То же самое касается и взрослых, у которых наблюдается аллергия на цитрусовые.

Источник: https://fitohome.ru/poleznye-svojstva/grejpfrut-poleznye-svojstva.html

Грейпфрут: состав, полезные свойства грейпфрута. Лечение грейпфрутом. Грейпфрут для похудения и в косметологии

Грейпфрут – это самое высокое дерево из цитрусовых: его высота может достигать 10-12 м. Растёт это дерево там, где тепло: в основном в тропиках, и в нашей стране это Черноморское побережье Кавказа.

Из истории грейпфрута

Откуда появилось это растение, ботаники до сих пор не поняли, и в диком виде его так и не нашли.

Есть предположения, что грейпфрут является гибридом плода, который у нас называют помело (научное название – «помпельмус»), и сладкого апельсина.

Гибридизация произошла в природе, случайно, и произошло это в Центральной Америке – так считается, но воспроизвести это скрещивание никто пока не смог.

Англичане называют грейпфрут виноградным плодом, но это не связано со вкусом винограда: просто грейпфруты часто растут гроздьями, в которых бывает от 3 до 12 плодов – это очень красиво. Плоды большие, до 0,5 кг весом, а кожура у них толстая – ярко-оранжевая или светлая. Вкус, однако, у всех плодов похожий – он горьковатый, а аромат терпкий и своеобразный.

Европейцы увидели грейпфрутовое дерево в середине XVIII века, когда попали на Барбадос, а потом на Ямайку – но это было уже в начале XIX века – в 1814 году.

Примерно 100 лет спустя его плоды стали продавать на всех фруктовых рынках мира, и тогда же, в 1911 году, они попали в Россию.

В 60-е годы XX века был выведен плод, который считают лучшим: его получили в результате скрещивания с мандарином; у него тонкая, легко снимающаяся кожура, а вкус – кисло-сладкий.

Состав и калорийность грейпфрута

В состав грейпфрута входит множество полезных веществ, витаминов и минералов – они составляют удивительно активные комбинации. Калорий совсем мало – всего 35 ккал на 100 г; есть белки, углеводы, немного жиров; пищевые волокна, фитонциды, органические кислоты, природные сахара.

Витаминный состав грейпфрута: бета-каротин, витамины А, С, Е, РР, группы В; минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод, кобальт, цинк, фтор, медь, марганец.

Эфирные масла, пектины и углеводы в составе грейпфрута взаимодействуют друг с другом, оказывая благоприятное воздействие на здоровье людей, употребляющих эти плоды.

Натуральных сахаров в грейпфрутах больше, чем в апельсинах, а витамина С не меньше, чем в них; храниться грейпфруты могут столько же, или даже дольше.

Грейпфруты богаты клетчаткой и гликозидами – именно они придают им горьковатый вкус. Гликозиды участвуют в регуляции различных физиологических процессов в нашем организме: улучшают пищеварение, деятельность сердечнососудистой системы, способствуют выработке желчи, предотвращают развитие атеросклероза и т.д.

Для профилактики сердечных заболеваний надо 2-3 раза в неделю съедать целый грейпфрут на завтрак – именно целый, так как сока будет недостаточно.

В возрасте климакса грейпфрут способствует снижению артериального давления, однако его нельзя совмещать с приёмом специальных лекарств: если вы принимаете лекарство утром, то грейпфрут можно есть вечером, и наоборот.

Ещё в древности грейпфруты были известны своими лечебными свойствами: их мякоть, кожуру и сок применяли при отравлениях, для укрепления дёсен и дезинфекции ран.

Сегодня грейпфруты часто используются в диетическом питании, и одним из их ценных свойств является способность долгое время сохранять свои целебные свойства. При транспортировке они не портятся, а храниться могут около года, оставаясь такими же вкусными и полезными.

Грейпфруты чаще всего употребляют в пищу свежими, а также добавляют их в разные блюда: фруктовые и овощные салаты, мясные блюда, блюда из дичи – получается пикантный низкокалорийный гарнир.

Лечение грейпфрутом: народные рецепты

При некоторых заболеваниях ЖКТ грейпфруты нормализуют работу кишечника, печени и желчного пузыря; понижают повышенное артериальное давление; если выпить натощак стакан свежего сока, то он отлично стимулирует работу всех органов пищеварения, предупреждая запоры и другие проблемы органов брюшной полости.

Для выведения камней из желчного пузыря надо по утрам пить по 2 ст.л. оливкового масла и запивать его соком грейпфрута – 100 мл.

Лишнюю жидкость грейпфруты тоже выводят из организма, очищая клетки и органы от шлаков, а содержащиеся в них пектины укрепляют кровеносные сосуды, включая мелкие капилляры.

Свежевыжатый сок грейпфрута

Свежевыжатый сок грейпфрута оказывает тонизирующее действие на весь организм, укрепляет иммунитет и улучшает работу нервной системы, поэтому его рекомендуют употреблять после операций и перенесённых инфекционных заболеваний, а также при тяжёлых физических и умственных нагрузках.

Особенно полезен свежий сок грейпфрута людям, которые по роду своей работы очень мало двигаются – например, весь рабочий день проводят за компьютером. В таких случаях за 20 минут до завтрака следует выпивать стакан свежевыжатого грейпфрутового сока с сахарной пудрой – это лучше, чем с сахаром.

При бессоннице грейпфруты тоже помогают: если съесть один плод на ночь, сон будет крепким и глубоким. Можно также выпить полстакана грейпфрутового сока.

Грейпфруты обладают ещё очень многими полезными свойствами, и о них можно написать очень много.

Так, взрослому человеку достаточно съесть дольку плода весом 100 г, чтобы получить более половины суточной нормы витамина С, почти 10% от нормы калия, а также некоторое количество кальция и магния.

Антиоксиданты, которыми богаты грейпфруты, снижают в крови уровень «плохого» холестерина – причём в красных плодах антиоксидантов больше, чем в белых.

Сок грейпфрута уменьшает кровоточивость дёсен, а его семена обладают противогрибковым и противомикробным действием.

Косточки грейпфрута

Свойства косточек грейпфрута были изучены американскими исследователями не так давно, и оказалось, что вещества, содержащиеся в них, способны уничтожать болезнетворные бактерии, грибки и вирусы.

Так, флавоноиды и витамин С существенно повышают сопротивляемость организма к заболеваниям: действуя совместно, они могут уничтожить около 800 видов вирусов или бактерий – таких, как возбудители гриппа, герпеса, стрептококки, лямблии, хламидии; и ещё более 100 видов грибков, к которым относятся и те, что поражают ногтевые пластины и доставляют неприятности многим людям.

Грейпфрутовая диета

Для диабетиков грейпфрут должен стать частью диеты, так как его употребление понижает уровень сахара в крови, уменьшая при этом потребность в инсулине.

Учитывая то, что этот фрукт принимает самое активное участие в пищеварительном процессе, расщепляет жиры, регулирует аппетит и помогает избавиться от лишнего веса, специалисты рекомендуют некоторые виды диет с его употреблением.

Грейпфрут для похудения

Грейпфрутовую диету хорошо использовать зимой – витаминов в ней достаточно, но не продолжать её более 7 дней.

В день надо съедать по 2 плода, комбинируя их с белковой пищей: нежирным мясом, рыбой, творогом, яйцами, сыром. Продукты надо чередовать: например, если сегодня вы едите мясо, то завтра ешьте яйца и т.д. Кроме этого, можно есть салаты из некрахмалистых овощей, и другие фрукты – апельсины, мандарины, яблоки.

Из напитков можно позволить себе травяной и зелёный чай без сахара – раз в день можно добавить мёд. Последний приём пищи должен быть не позже 7 часов вечера, и при соблюдении диеты можно за неделю избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Примерное меню на один из дней может быть таким:
На завтрак можно съесть грейпфрут или выпить стакан свежевыжатого сока, съесть не более 50 г нежирной ветчины и выпить зелёный чай без сахара.

В обед приготовьте овощной салат с зеленью и лимонным соком, и съешьте ещё один грейпфрут. Выпейте чай или компот из сухофруктов без сахара.

Вечером (до 7 часов) – поджаренное на решётке мясо с зелёным салатом и чай с 1 ч.л. мёда.

При гастрите и язве желудка грейпфрутовая диета противопоказана.

Грейпфрут в медицине

В медицине используется весь плод грейпфрута: сок, мякоть, кожура, эфирное масло. Сок и плоды многие врачи рекомендуют употреблять при сердечнососудистых заболеваниях, для профилактики анемии и подагры, ожирения, заболеваний печени, гастритов, запоров; простудных и вирусных инфекций, цинги и кровоточивости дёсен; при отёках и кожных заболеваниях.

При изжоге и болях в желудке принимают по 1 ч.л. высушенной и растёртой в порошок цедры грейпфрута, рассасывая её под языком.

Чай из кожуры грейпфрута облегчает состояние при сахарном диабете: надо измельчить высушенную кожуру, и заваривать её, как чай – 1 ч.л. на стакан кипятка. Пить 2-3 раза в день.

Известно, что грейпфрут и его сок взаимодействуют с некоторыми лекарствами, и могут таким образом вызвать тяжёлое отравление. Чаще всего это оказываются транквилизаторы и антидепрессанты; обезболивающие и гипотензивные средства; лекарства, снижающие уровень холестерина – однако лучше не принимать никакие лекарства вместе с соком и плодами грейпфрута.

Грейпфрут в косметологии

В косметологии и ароматерапии производные грейпфрута используются достаточно широко: богатое витаминами эфирное масло грейпфрута обогащает состав многих косметических средств: лосьонов, кремов, гелей, помогает снимать отёки и избавляться от целлюлита. Это масло обладает дезинфицирующими свойствами, поддерживает в норме жировой баланс и тонус кожи.

О том, что грейпфрут способствует сжиганию жира, наверняка слышали все, и многие также знают, что маски для лица с грейпфрутом и его соком замедляют старение кожи.

Эффективны не только мякоть и сок плодов, но и их кожура.

Соком отбеливают кожу и веснушки на ней; при жирной и нормальной коже хороши маски с соком и лосьоны из кожуры грейпфрута. Этим лосьоном также очень полезно протирать кожу шеи – он укрепляет и питает её.

Массаж рук коркой грейпфрута с небольшим количеством мякоти сделает кожу мягче и снимет шелушение, укрепит ногти и поможет им лучше расти.

Ванны с соком и эфирным маслом грейпфрута делают кожу всего тела мягкой и бархатистой, и помогают снять усталость после рабочего дня, а скраб с грейпфрутом и морской солью – прекрасное средство для профилактики целлюлита.

Конечно, эфирное масло и сок грейпфрута используют в производстве ликёро-водочных и кондитерских изделий, а эфирное масло и эссенцию плодов – в парфюмерной промышленности.

Женщина, пользующаяся духами или туалетной водой с ароматом грейпфрута, всегда будет выглядеть в глазах окружающих на несколько лет моложе – такое уж у него свойство, а плохое настроение исчезнет, если включить в своё меню есть плоды грейпфрута.

Пусть эти яркие и сочные плоды чаще будут вашим завтраком, и тогда вы весь день будете в прекрасном настроении!

Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

грейпфрут, свойства грейпфрута, лечение грейпфрутом

Здоровое тело
Красота и Здоровье

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/grapefruit.html

Полезные свойства грейпфрута

Цитрусы содержат в себе необычайное количество питательных веществ, необходимых для здоровья. Их состав позволяет поддержать организм и в некоторых случаях избежать приема фармакологических средств. Полезные свойства грейпфрута также основаны на его составе.

Чем полезен грейпфрут

Рассматриваемый фрукт включает в себя большое количество витаминных соединений, таких как:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы В;
  • витамин А;
  • витамин Д.

Так же в составе имеются необходимые организму соединения, цинк, магний, калий, натрий, фосфор, кальций, железо и кобальт. Такой общем питательных веществ содержится в фрукте несмотря на то, что 80% состава занимает жидкость. Объем сахаров в продукте занимает менее 5% от общего объема.

Низкое содержание сахаров полезно для организма, так как не способствует набору избыточной массы тела и пригодно к использованию даже лицам с сахарным диабетом.

Для женщин

Употребление одного плода в сутки позволяет нормализовать все обменные процессы в организме женщины и напитать организм необходимыми для здоровой жизни элементами.

  1. Содержащиеся в фрукте вещества оказывают легкое диуретическое действие, позволяя выводить из организма излишки жидкости, тем самым предотвращая развития отечностей или устраняя уже имеющиеся отеки.
  2. Содержащиеся в грейпфруте органические кислоты способствуют выведению токсических веществ из организма.
  3. Эфирное масло грейпфрута позволяет уравновесить душевное состояние девушки, и придать заряд бодрости на целый день при проведении 30 минутной ароматерапии.
  4. Масла цитруса применяются в составе косметических средств для женщин, для улучшения состояния кожных покровов и уменьшения выраженности возрастных изменений.

Употребление плодов позволяет снизить проявления климакса, уменьшить количество холестерина в крови, тем самым уменьшая вероятность развития инфаркта или инсульта.

Во время беременности

Употребление грейпфрута в период вынашивания ребенка позволяет предоставить организму те питательные вещества, которые необходимы для полноценного развития плода. Девушки, которые едят хотя бы по 1 фрукту в сутки, могут отказаться от приема синтетических витаминов в период беременности.

Чем полезен сок? Сок цитруса позволяет предотвратить развитие токсикоза на ранних сроках беременности, а также устранить уже имеющиеся проявления, что очень важно для беременных.

В косточках фрукта, содержатся все вещества необходимые организму для эффективной борьбы с вирусными заболеваниями беременным женщинам.

Для похудения

Цитрус полезен для похудения. Применять грейпфрут для снижения веса, весьма эффективно, за счет содержащегося в нем калия. Это вещество способствует подавлению аппетита. Также этот компонент способствует выведению жидкости, излишнее содержание которой приводит к возникновению целлюлита.

Низкая калорийность продукта не приводит к набору веса, даже при чрезмерном употреблении продукта. За счет этого качества диетологи рекомендуют добавлять этот продукт в рацион любой диеты, для улучшения ее эффективности.

Для мужчин

Стакан свежеприготовленного сока цитруса помогает устранить последствия употребления алкогольных напитков. Также этот напиток снижает уровень холестерина в крови, что также важно для мужчин.

Фрукт оказывает благотворное воздействие на организм мужчин, занимающихся физическими упражнениями. При употреблении грейпфрута результат тренировок будет заметен гораздо быстрее.

Содержащийся в продукте витамин С предотвращает развитие воспаления в предстательной железе позволяя продлить мужскую силу на долгие годы.

Польза кожуры

Кожура цитруса содержит в себе витамины, минералы, эфирные масла и другие полезные для организма соединения.

В белой прослойке, между мякотью и цедрой, содержатся вещества, способствующие похудению. Диетологи рекомендуют, для эффективного сжигания жиров употреблять фрукт вместе с белой прослойкой, а для закрепления результата пить чай с грейпфрутовой шкуркой.

Кожуру рекомендуют употреблять при сахарном диабете, так как она способствует снижению количества глюкозы в крови. Если применять в пищу сами корки не возникает желания, то из них можно готовить настой. Для употребления хорошо подойдет и просто цедра фрукта.

Для выведения шлаков и токсинов из организма применяется кожура грейпфрута, свойства подобного качества содержатся и в мякоти фрукта.

Применение кожуры в качестве ароматизации помещения, позволяет очистить и освежить воздух, привести эмоциональное состояние в порядок и улучшить настроение.

Белый и желтый грейпфрут

Какой грейпфрут полезнее, белый или красный? В пищу полезно употреблять как красный, так и белый грейпфрут, полезные свойства этих плодов одинаковые. Есть небольшая разница во вкусах, но на воздействие на организм это не отражается.

Специалисты считают, что белый вид фруктов содержит меньше аллергенов, но этот факт не имеет точного научного доказательства.

Желтый грейпфрут, полезные свойства имеет те же, что и фрукты других цветов. Различий в пищевой ценности нет.

Зеленый грейпфрут

Зеленый грейпфрут свити, полезные свойства имеет те же, что и красный, но так как он является гибридом, в нем содержатся и дополнительные полезные для организма человека качества.

Полезные свойства гибрида:

  • улучшает работу иммунной системы;
  • улучшает зрение и восстанавливает функционирование глаз;
  • способствует лучшей концентрации внимания.

Не рекомендуется употреблять плод в количестве более 800 г в сутки. Противопоказания те же, что и при употреблении классического фрукта.

Вред грейпфрута

Поглощение цитрусов женщинами в период менопаузы, может привести к развитию опухолей молочной железы. Ученые отметили, что поглощение рассматриваемых фруктов увеличивает вероятность развития рака груди на 30 %. Подобный вред для организма проявляется только при сочетании определенных обстоятельств.

Грейпфрут опасен для печени и желудка, так как провоцирует усугубление любых патологий. Поглощение плодов в больших количествах провоцирует разрушение зубной эмали за счет повышенной кислотности.

Рассматриваемый продукт не совместим с применением гормональных контрацептивов, так как он снижает их эффективность и увеличивает негативное воздействие на организм. Так же запрещается применять фрукт в сочетании с фармакологическими средствами, понижающими давление.

Противопоказания

Противопоказаниями к поглощению рассматриваемых плодов являются:

  • гастрит любой этиологии;
  • высокий показатель кислотности в желудке;
  • язвенные образования в кишечнике или желудке;
  • колиты;
  • рефлюкс эзофагит;
  • холецистит.

Также не следует поглощать фрукты людям с индивидуальной непереносимостью и детям до 3 лет.

Если относиться к употреблению фруктов разумно, то от этого будет только польза. Не следует увлекаться и доводить поглощение фруктов до фанатизма, так как это может спровоцировать развитие проблем.

Источник: http://yagodydom.ru/frukty/grejpfrut/poleznye-svojstva-grejpfruta.html

Народный целитель
Добавить комментарий