Крымская соль розовая пищевая, польза и вред

Розовая соль крымская: свойства и применение

Любопытно, что когда дают рекомендации по снижению веса, советуют снизить по максимуму потребление соли. В то же время рассказывают о полезных свойствах соляных ванн, ингаляций и компрессов. Удивительные кристаллы, которые лежат под нашими ногами, при всей своей обыденности, остаются загадкой. И получается, что соль соли рознь. О минерале в розовом цвете пойдет сегодня речь.

Розовая соль: рожденная Крымом

В античные времена на территории южного региона добывали в огромных количествах соль, которой снабжались народы близлежащих земель.

Дарованная морем, она применялась древними кулинарами как приправа, а также как средство для хранения рыбного улова, мяса. Не могли тогда понять даже ученые, почему в выпаренном состоянии розовая соль крымская имеет такой оттенок.

При этом товаром она была дорогим. В средние века ее использовали почти вся Европа, Россия, Сирия, Турция.

В начале прошлого столетия ученые мужи раскрыли тайну розового цвета. Соляные озера Крыма оказались комфортным жилищем для очень маленькой водоросли, которая носит экзотическое имя Дуналиелла. Несмотря на всю свою примитивность и простоту, она научилась вырабатывать жизненно важный бета-каротин. И благодаря этому веществу прекрасно себя чувствует в морской соли.

Дуналиелла подарила кристаллам не только цвет, который порой становится космически красным. За счет наличия бета-каротина и других компонентов розовая соль крымская считается очень полезной. Она относится к лечебным природным средствам с длинным списком недугов, которые может облегчить.

Розовая соль: применение

Этот минерал применяется в разных областях, таких как медицина и кулинария. Сейчас рассмотрим их детально. Также обсудим полезные свойства этой соли. Итак, начнем… Сначала обсудим, как ее применяют в кулинарии.

Используется розовая соль для еды в основном по прямому назначению. Правда, она имеет свои особенности, в отличие от «собратьев» по кухне. Знатоки утверждают, что розовая морская соль имеет более ароматный и нежный вкус, чем обычная поваренная. Это позволяет ей оттенить все нюансы продукта, придать блюду особый изыск.

Розовая соль для еды используется на лучших мировых кухнях. Повара ценят ее за полезный набор микроэлементов. А также за легкий аромат моря. Кулинары используют морскую соль для приготовления особых маринадов, рассолов, доверяя опыту предков.

Они знали в этом толк, активно используя природные дары в приготовлении пищи. Специальные емкости из камня, в которых древние повара засаливали, например, рыбу, были найдены при раскопках рядом с залежами минерала: в Пантикапее, Херсонесе.

В горячие блюда, при варке, жарке, тушении продуктов пищевая розовая соль может применяться в том виде, в котором была приобретена. А поставляется она без измельчения. Кристаллы выпариваются, обрабатываются без всяких термических и химических вмешательств.

Благодаря этому сохраняются практически в полном составе все микроэлементы, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности: магний, бром, йод, кальций, железо, калий, упомянутый ранее бета-каротин. Последний – для иммунитета просто спасение.

Он его защищает, помогает приспособиться к трудным условиям.

Содержащиеся в розовой соли вещества не вызывают аллергию. Поэтому подойдут для приправы холодных блюд. Правда, придется измельчить крупные кристаллы. Кулинары рекомендуют это делать вручную, в специальной ступке, чтобы сохранить природный легкий аромат.

Здоровье

Недавно стали восстанавливать на прежних месторождениях добычу и производство морской розовой соли, так как спрос значительно вырос. И значительную область применения занимает медицинское направление.

Одним из древнейших источников полезного минерала является озеро Сасык-Сиваш. Также скапливается розовая соль крымская в лиманах. Территорию ее местонахождения характеризует климат ветреный и сухой.

Полезное воздействие, которое морская соль оказывает на организм человека, давно не подвергается никаким сомнениям:

• способствует выводу токсинов, шлаков;
• помогает в процессе омоложения клеток;
• регулирует кровообращение;
• благоприятно воздействует на мышечную массу.

Морская розовая соль в медицинских целях применяется в разных направлениях. Это могут быть традиционные ванны, ингаляции, пищевые добавки на ее основе. Общий терапевтический эффект от процедур – это улучшение состояния организма.

Ванна с розовой солью снимает напряжение с уставшей спины, мышц ног. Кроме того, благоприятно действует на состояние кожи, волос и ногтей. После водной процедуры отступает бессонница.

Полезная добавка

Как добавка к еде, соль, по многочисленным отзывам, за короткое время оказывает укрепляющее действие на иммунитет. Может быть, не все заметят, как меняется вкус пищи, приправленной розовыми минералами.

Но в период ее употребления простудные заболевания отступают, даже если замечена эпидемия гриппа или респираторных недугов. Отличным средством для избавления от насморка и покраснения горла считаются ингаляционные солевые процедуры.

Достаточно добавить одну ложку минерала в кипящую воду и подышать над паром.

Розовая соль пользуется большим вниманием прекрасной половины человечества. Она является отличным косметическим скрабом. Отмечен эффект омоложения, очищения от угревых высыпаний. Снижается избыточная жирность кожи.

Соляные кирпичи – удивительно полезный материал. Его используют для внутренней кладки в искусственных пещерах оздоровительных клиник и центров. Рекомендуются пациентам с заболеваниями легких, дыхательных путей. Процедуры в соляных пещерах очень эффективны при заболеваниях нервной системы, депрессиях, стрессах.

Розовая соль применяется и для домашних животных. В прессованном виде ее активно используют для прикорма лошадей, коров, другого скота.

Кирпичик розовой соли отлично очищает воздух, наполняет его ионами. Вероятно, поэтому спросом пользуются специальные лампы, блоки из минерала.

Розовая соль: еще несколько интересных фактов

Розовая соль крымская сто лет назад была признана на мировом уровне. В 1912 году ее «золотом» отметили на Парижской выставке. И с тех пор производители продукта постарались сохранить технологию добычи удивительного минерала. Именно ручной сбор, натуральное выпаривание позволяют донести до потребителя уникальные, полезные свойства розового кристалла.

Морская соль из Крыма является действительно живым продуктом. Если вы хотите получить желаемый эффект, который обещают характеристики, убедитесь в ее подлинности. Это подтвердит сертификат. А если соль не такая уж розовая, ничего страшного. Во время длительной транспортировки цвет может утратиться.

Заключение

Теперь вы знаете, что такое розовая соль, свойства этого минерала мы детально описали. Кроме этого, мы рассказали о тех областях, где она применяется.

Источник: http://fb.ru/article/159736/rozovaya-sol-kryimskaya-svoystva-i-primenenie

Гималайская розовая соль: что это такое, польза, вред и мифы маркетологов

Солить от души, не приправлять вовсе, недосаливать и какую добавку использовать в пищу — важные вопросы для  здорового питания и диет.

А знаете ли вы, что такое гималайская розовая соль? Польза и вред продукта — повод для частых споров. Кто-то говорит, что специфические розовые кристаллы — это чуть ли не лекарство от многих болезней.

Другие же считают их постоянное потребление опасным. Мы постарались разобраться, как обстоят дела на самом деле.

Где добывают

Вопреки заманчивому названию героиня обзора родом не из Гималаев, а из окрестностей города Хевра в Пакистане. Оттуда до знаменитой горной цепи — целых 310 километров (примерно как от Москвы до Костромы). Открыл соленое месторождение Александр Македонский. Когда его воины встали на очередной привал на пути в Индию, они заметили, что лошади лижут рассыпанные по земле красноватые камни.

Итак, первый миф — заслуга маркетологов. Согласитесь, мы падки на громкие ярлыки. «Пакистанская» явно проигрывает «гималайской» в волшебном флере.

Второй миф от адвокатов продукта провозглашает, что он «древний, как планета Земля!». А на самом деле залежи минерала образовались всего лишь 250 миллионов лет назад — буквально вчера по геологическим меркам. Из-за движения континентальных плит небольшой участок океана был зажат посреди суши. Вода испарилась, а твердое вещество осталось.

Что это такое

Часто приходится слышать, что гималайская розовая соль — совершенно другая история по сравнению с привычной поваренной. Это не совсем так.

С позиций химии любая пищевая соль — это смесь хлорида натрия (NaCl) и разнообразных примесей. Чем больше NaCl — тем выше сорт. Так, 97% хлорида натрия — второй сорт, а 99,7% — высший стандарт.

В продукции пакистанских шахт хлорида натрия сравнительно мало: 97-98%.

(1) Остальной объем приходится на сульфат калия, магний и кальций, а также более 80-ти других химических элементов. Среди них мизерные количества меди, железа, фосфора, хрома, селена, цинка и йода.

Именно благодаря микропримесям цвет кристаллов варьирует от бледно-розового до оранжевого.

Польза и вред для здоровья

Начнем с возможных негативных последствий для организма.

• Оптимальная дневная доза натрия для человека по мнению американских врачей не должна превышать 2300 мг. (2)
• По нормативам ВОЗ здоровый человек может употреблять до 5 грамм соли в сутки. Это около 2000 мг натрия. (3)

Все, что поступает сверх норм, идет во вред. Обратите внимание! Не суть важно, из какой именно смеси минералов вы получаете лишний натрий: обычной, морской или любой другой.

Перечислим, какие потенциальные угрозы нависают над безоглядными фанатами «всего солененького».

• Повышенное кровяное давление, инфаркт, инсульт
• Образование камней в почках и почечная дисфункция
• Атрофический гастрит (хроническое воспаление слизистой желудка) и рефлюкс-эзофагит
• Головные боли, ускоренное старение мозга
• Остеопороз

В основе многих проблем лежит диспропорция натрия и калия. Избыток натрия неминуемо приводит к дефициту калия, а его нам нужно не менее 3,5 г в сутки, как гласят медицинские нормы.

Уловки маркетологов

«Много минералов!» еще ни о чем не говорит.

Сторонники розовой соли с предгорий Гималаев особенно часто напирают на ее богатый минеральный состав. Однако само по себе разнообразие — не панацея. Пользу или вред определяет мера.

По общему весу прочие элементы таблицы Менделеева составляют всего лишь 2-3% от массы нашей героини. Даже основные из вспомогательных веществ представлены совсем скромно.

Так, чтобы при помощи нашей героини восполнить дневную потребность в упомянутом калии, вам придется съесть ни много, ни мало — 1,7 кг. (4)

Потенциально вредные вещества — минус при долгом употреблении.

Любопытно, что в продукте присутствуют мизерные объемы серебра и золота. Однако есть в нем и следы урана, цезия, радия, свинца и даже плутония. (5)  Как вы знаете, далеко не все микроэлементы благотворны для организма человека. Получается, что вместе с ценными веществами можно постоянно съедать и откровенно опасные, если сделать новинку единственной соленой приправой.

Нет влияния на количество йода в рационе.

Не забудем и про дефицит йода. Это острейшая проблема современных людей. Один из бюджетных путей решения — регулярно использовать в пищу йодированную соль. Однако в натуральном гималайском образце йода очень мало.

Откуда мифы про лечебные свойства.

Другие расхваленные качества цветных соленых кристаллов и вовсе не имеют отношения к их происхождению. Вы ведь тоже читали о россыпи лечебных эффектов? Якобы именно пакистанский продукт поможет сбалансировать рH крови, облегчит респираторные инфекции, улучшит сон, повысит либидо и позволит достичь оптимального уровня глюкозы в крови.

На самом деле, все перечисленное — заслуга натрия. Он отвечает за огромное количество  функций организма и необходим каждому человеку в оптимальных дозах. Но получить важный натрий можно из многих образцов, купленных в ближайшем магазине.

Кому новинка будет полезна

Так чем же реально полезна гималайская розовая соль? Стоит ли ее купить?

Продукт будет к месту в нескольких ситуациях.

Во-первых, в обычную соль могут добавлять синтетические вещества, препятствующие образованию комков. (6) Есть предположения, что такие добавки наносят вред организму. А кристаллы из Пакистана никак не обработаны. Наша героиня — на самом деле полностью натуральный продукт.

Во-вторых, продавцы заявляют, что с ложкой этой соленой добавки вы получите меньше NaCl, чем из образца с магазинной полки. В этих словах есть правда. Дело в том, что пакистанский аналог отличают крупные кристаллы.

Они не так плотно прилегают друг к другу. Чайная ложка мелкомолотой поваренной весит примерно 6 грамм и содержит гранично допустимые 2300 мг натрия.

(7) А чайная ложка розового хита продаж будет содержать менее 2000 мг натрия.

Вывод прост. У вас не получается урезать потребление соли, хотя врачи советуют? Опробуйте гималайский вариант, чтобы недосаливать незаметно.

В-третьих, можно купить, если не отпугивает цена и захотелось кулинарного эксперимента, соблазнившись отзывами покупателей. Вкус новинки описывают как мягкий, нежный, гладкий и менее горький.

Кроме того, розовую соль можно добавлять в горячие ванны для слабого антисептического эффекта, расслабления мышц и смягчения кожи. (8) Минус способа: цена такой ванны кусается. Соляная лампа — еще один метод из альтернативной медицины для воздействия через дыхание.

И чисто эстетический поворот: присыпка красноватого оттенка отлично украшает праздничный стол и уголок для релакса.

Как отличить подделку

Многие недобросовестные продавцы предлагают купить красочный фальсификат по цене оригинала.

Как же выбрать расхваленную новинку?

1. Страна производителя — Пакистан. Никаких Непала, Индии, Польши, США.
2. Состав на упаковке без примесей и сокращений. Никаких Е-шек и т.п.

Применение: отзывы потребителей

Не только врачи и блогеры-диетологи дают большой разброс в оценках. Отзывы покупателей на форумах также колеблются от плюса к минусу.

Самые безобидные возгласы на форумах: «Перемен не почувствовал, больше не куплю». А из интересных положительных наблюдений чаще всего мелькает информация об отеках.

Мы встретили и сдержанное «стала меньше отекать по утрам», и экспрессивное «Девочки! Это чудо! Куда-то делось мое одутловатое лицо по утрам всего за неделю применения гималайской соли!».

Этот эффект вполне объясним сниженным потреблением натрия, которое произошло незаметно для человека.

Из любопытства мы купили один продукт на iherb с высоким рейтингом.  Готовим с ней с перерывами. Чаще используем морскую и побольше специй.

Вы тоже легко найдете негатив и восторги. Первыми в рунете попадутся сайты с поверхностной информацией. «Ах, новая панацея! Срочно всем купить!». Увы, это мнение ближе к понятию «развод» или обычное заблуждение.

Мы изучили новый соленый образец глубоко. Считаем, что разбор полетов и прощание с иллюзиями приносит пользу. Так мы можем эффективнее принимать решения, за что платить и как кушать здоровее.

Личный опыт: правила для соли

В завершении поделимся солеными правилами в нашем меню.

Ниже справка — как включать пряности в будничный рацион семьи.

О полезных свойствах травок-муравок можно почитать в рубрике «Специи» на нашем сайте. Мы регулярно пополняем копилку обзорами проверенных фаворитов.

Надеемся, у вас не осталось вопросов про гималайскую розовую соль. Мы описали ее пользу и вред с опорой на солидные зарубежные источники, откуда и пришел бум на красивые кристаллы. Выгодно разобраться, что это такое. Выдающейся пищевой ценности в новинке мы не нашли. Просто еще один натуральный образец для разнообразия… И многовато шума от маркетологов.

Источник: http://DietDo.ru/gimalajskaya-rozovaya-sol.html

Морcкая розовaя cоль из Кpыма Как применять в лечебных целях? Можно купить со скидкой

Простудные заболевания доставляют немало хлопот, и даже если вы принимаете всевозможные меры предосторожности, всегда есть риск слечь на несколько дней без видимых причин.

Чтобы этого не случилось, необходимо подготовить организм, и поможет вам в этом замечательный продукт — Крымская розовая соль.

Что такое крымская морская розовая соль?

Это уникальная пищевая добавка, которая оказывает общее действие на организм, препятствуя возникновению простудных заболеваний. Кроме того, принимая соль во время болезни, вы ускорите процесс выздоровления.

Эффективность средства объясняется тем, что в его состав включены витамины и микроэлементы, которые укрепляют иммунитет: магний, кальций, медь, калий, железо, хром, бор, фосфор, марганец, селен, цинк и прочие. А смесь морских водорослей помогает пополнять запасы йода и поддерживать его количество в норме.

По сравнению с обычной солью крымская имеет существенные преимущества:

• В процессе создания не поддается термообработке, а образуется естественным испарением морской воды.
• Во время кристаллизации происходит насыщение бета-каротином.
• Нежный розовый цвет проявляется самостоятельно, без добавления красителей.
• Сбор кристаллов соли ведется очень бережно, не разрушая их и сохраняя природный вид.
• Спектр использования очень широк: соль используется в кулинарии, медицине, косметологии

Лечебные и полезные свойства крымской соли

Даже обычная морская соль помогает справиться с некоторыми заболеваниями, розовая же является более сильным и эффективным средством. При этом обычная соль является практически бесполезной, так как подвергается очень грубой очистке, которая оставляет лишь два минеральных вещества, способные усвоиться нашим организмом — хлорид натрия.

Для сравнения, естественное образование Крымской соли сохраняет 84, что, собственно, и делает ее уникальной.

Соль розового цвета не просто устраняет симптомы простуды, она помогает активизировать ресурсы организма, чтобы он глобально мог бороться с заболеваниями.

• Очищается организм, выводятся шлаки и токсины
• Восстанавливается водно-солевой обмен и в дальнейшем поддерживается на нужном уровне
• Восстанавливаются и омолаживаются клетки организма
• Уравновешивается нервная система, улучшается сон и самочувствие
• Улучшается циркуляция крови
• Снимаются зажимы мышечной системы
• Наблюдается общий терапевтический эффект

Как использовать крымскую морскую розовую соль?

В зависимости от цели, применять соль можно наружно и внутренне, как самостоятельный элемент или в сочетании.

• Пищевая добавка. Просто добавляйте средство к пище, как обычную соль. Она подчеркнет вкусовые качества еды, а также укрепит иммунитет незаметно для вас.
• Лекарство от простуды. В случае синусита или сухого кашля вам помогут паровые ингаляции с розовой морской солью. Добавьте в кипящую воду ложку средства, когда оно растворится, снимите кастрюльку с огня и дышите паром. Придерживайтесь правил безопасности, чтобы не обжечься.
• Гигиена полости рта. Если вас беспокоят проблемы с зубами, кровоточивость десен, наблюдается неприятный запах изо рта, три-четыре раза в день полощите рот соляным раствором. Он устранит бактерии, из-за которых возникает запах, снимет воспаление, вытянет гной. Розовая соль поможет даже при сильной, ноющей зубной боли.
• Косметология. Если вы ищите средство против угрей, хотите, чтобы ногти укрепились и перестали слоиться, кожа стала более мягкой, вам тоже поможет Крымская соль. Ее можно добавлять в горячую, принимая ванну, или использовать в составе самодельного скраба для тела, делать ванночки для ногтей. Кожа очищается благодаря тому, что соль способствует выведению токсинов и отшелушивает ороговевшие клетки.

Результаты использования розовой соли

Изучение свойств розовой соли показали, что ее регулярное использование приводит к потрясающим результатам: состояние здоровья улучшается очень сильно.

Был проведен эксперимент с участием добровольцев, в ходе которого участники каждый день пили слабый солевой раствор.

Вот, что показало исследование:

• У испытуемых улучшился сон, пропала бессонница
• Повысилась работоспособность, наблюдался прилив энергии
• Повысилась концентрация
• Иммунитет стал на порядок сильнее:
• Укрепились ногти и волосы
• Внутренние органы и системы организма стали работать более слаженно и четко

Вам не обязательно пить раствор, достаточно использовать соль в качестве пищевой добавки в привычных пропорциях, действие будет аналогичным.

При этом соль, как природное вещество, совершенно безопасна и безвредна. Применяя ее в пищу, невозможно превысить дозу, так как пересоленное блюдо вы просто не сможете съесть.

Заказать со скидкой %

скраб

За вчера

ВНИМАНИЕ! Информация о препаратах и народных средствах лечения представлена только для ознакомления.

Ни в коем случае нельзя применять лекарство или давать его своим близким без врачебной консультации! Самолечение и бесконтрольный прием препаратов опасен развитием осложнений и побочных эффектов! При первых признаках болезней необходимо обратиться к врачу. Мы не интернет-магазин и не продаем какие либо товары или услуги.

Источник: https://ho4y.com/krym-rozovaja-sol

В чем истинная польза розовой соли, и как определить подделку?

Можно ли солить еду, при этом не причиняя вред здоровью? Наверное, поклонники правильного питания сейчас отрицательно покачают головой, а обычные люди даже не уловят суть вопроса…Вы слышали о пользе розовой гималайской соли? Именно эта добавка может превратить привычно пресные блюда в невредное лакомство. Для чего она нужна и где используется – поговорим в сегодняшней статье!

польза розовой соли

• Гималайская
• Крымская
• Калифорнийская.

Яркий оттенок приправе придает совсем не сходящая в каменные склоны лава (как любят писать в интернете), а оксид железа и хлорид калия, водоросли Dunaliella Sallina или красная глина – в зависимости от места добычи минерала.

Самой популярной остается все же гималайская розовая, поскольку именно она содержит кладезь полезных веществ.

Похожие виды:

• Из Австралии, Перу, Чили и других стран, которые имеют лишь схожий оттенок, но по свойствам ничем не превосходят привычную поваренную.
• А также санчал (черная).

польза соли

Состав гималайской розовой соли

На 85 % продукт состоит из привычного для галита натрий хлора, а 15% от состава занимают до 90 микроэлементов:

• Калий
• Магний
• Селен
• Железо
• Бром
• Стронций
• Йод
• Кальций
• Фосфор и другие.

Именно благодаря богатому списку минералов (в большей части – из-за молекул железа) розовая диковинка имеет приятный оттенок.

Почему розовая гималайская соль полезнее столовой?

• NaCl, который является почти стопроцентным составляющим поваренной соли, в гималайской вытеснен на 1/6 другими элементами.

Вы скажете: есть же йодированная!

Но на самом деле – это обычный нагретый натрий хлор, в который добавляют синтетический йод. Он организмом совершенно не усваивается. Поэтому пользы от йодированной соли нет!

• Розовая добавка более чистая, чем белая каменная, так как ее добывают в нежилых регионах Пакистана.
• Имеет пищевую ценность 5 ккал на 100 г против нулевой калорийности галита.
• Гималайский минерал не вызывает отеков при умеренном употреблении его в пищу.

Почему?

1. Кристаллическая решетка его несколько больше, чем у белой соли, а значит, она легче распадается.
2. Состав его богаче, чем у галита, а натрий хлора – меньше, поэтому жидкость розовая соль задерживает меньше.

Польза розовой соли

Я не буду сочинять небылицы и приводить вам тысячу и одну причину использовать гималайскую приправу, а не галит – об этом вы сможете прочитать на сайтах, которые ее рекламируют.

Настоящая польза модной специи заключается в том, что:

• Соленый вкус у нее более насыщенный, а значит, такой соли требуется меньше.
• NaCl в составе 85% – поэтому минеральный состав у такого продукта более богатый, чем у столовой “белой смерти”.
• Гималайская добавка более чистая, так как добывается в регионах, свободных от загрязнения жизнедеятельностью человека.
• Она – натуральный антисептик, за счет чего применяется в спелеопещерах и для медицинских процедур.

Укрепление иммунитета, омоложение, излечение от всех болезней – это не к розовой гималайской соли, вы же не верите в сказки?

Розовая соль: противопоказания.

Дневная норма соли для каждого возраста своя, и зависит она от пола, наличия заболеваний и веса человека.

В среднем для:

• Младенцев до 2 лет эта добавка не должна применяться вообще;
• Детей от 2 до 4 лет – не более 2 г в сутки;
• До 14 лет – не более 3 г в сутки;
• Взрослых – не более 5 г (это меньше чайной ложки без горки).

1. Пакистанскую приправу нельзя начинать вводить в рацион беременным и кормящим мамам из-за недостаточно исследованной реакции организма на добавку в период вынашивания и лактации.
2. При склонности к аллергическим реакциям.
3. При туберкулезе и в период обострения хронических заболеваний.
4. При заболеваниях системы крови.
5. При почечной недостаточности.
6. Не стоит применять в пищу гималайскую добавку пожилым людям и маленьким деткам – неизвестно, как организм отреагирует на новый продукт в этом возрасте.

Где купить гималайскую соль?

Пожалуй, сейчас с приобретением любого продукта проблем нет – супермаркеты, iherb, маленькие интернет-магазины с суперфудами и рынки.

Однако не везде вам продадут качественный продукт – можно наткнуться и на фальсификат!

Как определить качественную розовую соль?

• Страна производитель должна быть или Пакистан, или Индия. Также розовые кристаллы можно найти у крымских и гавайских производителей. Тогда риск приобрести плохой продукт сокращается в разы.
• В составе не должно быть красителей. Е-шки под разными обозначениями чаще всего скрывают красный или розовый пигмент!

Если на составе недобросовестный производитель скрыл истину, можно легко узнать подделку гималайской соли, растворив кристаллы в теплой воде – если вода окрасилась, значит, вам продали копеечную поваренную по цене “розового золота”.

Крупинки должны быть равномерно окрашены, без пятен и ярких вкраплений – подобные художества также свидетельствуют о том, что фирма подсунула вам ерунду за большие деньги.

гималайская соль

Каким маркам можно доверять?

Приведу список брендов и цены на их продукцию.

• Himalania 456 рублей за 285 г
• Fun Fresh Foods 553 рубля за 93 г
• Frontier Natural Products 255 рублей за 227 г
• CacaoCow 250 рублей за 120 г
• Drogheria & Alimentari 90г – 590 рублей
• Salina Пищевая 215 рублей за 90 г

Эти фирмы имеют множество положительных отзывов и безупречную репутацию. Стоит выбирать качественный продукт, ведь вред от подделки розовой соли может быть огромным. К примеру, красители могут навредить вашей мочевыделительной и пищеварительным системам.

Setra, Приправка, АроМиксПак – это именно та “гималайская” приправа, которая окрашивает воду в розоватый цвет и несет лишь вред, поэтому покупать соль этих производителей точно не стоит!

Я уже рассказывала о солевой лампе, обладающей мнимыми бактерицидными свойствами

Именно этот дар гор используют в этих обеззараживающих светильниках.

солевая лампа

Также с минералом из Пакистана или Крыма делают порошки для ванн, которые:

• снимают напряжение
• улучшают регенерацию тканей
• уменьшают отечность.

Впрочем, и дешевая “морская” выполняет те же функции…

Розовые кристаллы можно использовать как пасту для зубов

Достаточно мелко ее перемолоть и добавить растительное масло. Поскольку такое средство обладает большой абразивностью, рекомендуется использовать его несколько раз в неделю. Но, скажите, чем столовая не подходит для этих целей?

Розовая соль для похудения – совершенно бесполезная специя

Ни одна диета на гималайской специи не имеет медицинского подтверждения, а выведение шлаков, токсинов и улучшение обмена веществ – наглый обман маркетологов!

В качестве скраба для лица и пилинга для кожи головы я бы этот минерал применять не стала – для этих целей достаточно и белых кристаллов

Стоимость гималайской приправы велика, а в качестве скрабирующих частиц вполне сгодится и поваренная.

А вот для полоскания горла соль, как советуют различные журналы от народной медицины, врачи не рекомендуют, поскольку она сушит слизистую и снижает защитные механизмы тканей.

польза розовой соли

Вместо вывода

Так стоит ли поддаваться веяниям моды на ЗОЖ и заменять поваренную соль гималайской?

Или не нужно тратить немалые деньги на пакистанскую или крымскую добавку?

Отзывы врачей о розовой соли неоднозначные, и мой честный и трезвый отзыв, думаю, показал вам плюсы и минусы этого продукта.

Каждый решает это для себя сам в меру своей платежеспособности и желания вести правильный образ жизни.

Однако отмечу 2 момента:

1. Полностью переходить на розовую соль в рационе нельзя: можно заменить ею поваренную на 60-70 %
2. Если вы покупаете гималайскую приправу – берите только качественный продукт, ибо от фальсификата больше вреда, чем от белых кристаллов.

Бифидослим для похудения

Интуитивное питание – лучшее для женщин!

Диета для совсем ленивых

Источник: http://yastalamamoi.ru/pitanie/item/175-v-chem-istinnaya-polza-rozovoj-soli-i-kak-opredelit-poddelku

Гималайская розовая соль: польза и вред

Розовая гималайская соль – осадочные отложения исчезнувшего соленого океана. В действительности она никак не связана с Гималаями и добывают ее в Пакистане. Источник – соляная шахта Хевр в области Пенджаб.

Розовую соль позиционируют в качестве продукта, кардинально отличающегося от поваренной соли. Но если рассматривать химический состав любой пищевой соли – это хлорид натрия (NaCl) с примесями. Сорт соли зависит от количества NaCl: 99,7 % – наивысший стандарт, 97 % – второй сорт. Подробнее 10 необычных способов повысить иммунитет

Состав гималайской розовой соли:

• хлорид натрия – 95-98 %;
• полигатит (соли кальция, магния и калия) – 2-4 %;
• фтор – 0,01 %;
• йод – 0,01 %;
• медь, железо, фосфор, селен, хром, цинк – в малых количествах.

микропримесей определяет окраску соли – встречаются кристаллы бледно- и ярко-розового, красноватого или насыщенного красного цветов.

натрия, влияющего на сердце и сосуды

По мнению Американской кардиологической ассоциации, дневная доза натрия для человека составляет 2 400 мг в сутки. А для снижения и нормализации артериального давления желательно уменьшить ежедневное потребление до 1 000-1 500 мг.

По нормативам Всемирной организации здравоохранения в сутки человеку нужно употребить до 5 мг соли, что эквивалентно около 2 000 мг натрия. При большем потреблении возрастает риск повышения кровяного давления, сердечных заболеваний и инсультов.

Получается, что без вредных последствий для здоровья в сутки можно употребить 5 грамм соли – одну чайную ложку. И не столь важно из какой минеральной смеси вы получите нужное количество натрия – из гималайской розовой соли, морской, обычной поваренной или любой иной. Все, что превышает норму – вредно.

«Важно понимать, что морская соль зачастую имеет столько же натрия, сколько и столовая соль. И если вы употребляете морской соли больше обычной, поскольку считаете, что она содержит меньше натрия, то вы повышаете для себя риск развития высокого кровяного давления и сердечных заболеваний».

Любителям гималайской, да и любой другой, соли, которые превышают ее рекомендуемое количество, грозят такие заболевания, как:

• гипертония;
• инфаркт;
• инсульт;
• почечная дисфункция;
• атрофический гастрит;
• головные боли и т. д.

минералов

Нередко в описании гималайской розовой соли встречается «насыщенный минеральный состав». Но многообразие – отнюдь не панацея, только мера определяет пользу и вред.

В составе розовой соли дополнительные элементы составляют только 2-5% от общей массы. Причем каждый отдельный микроэлемент представлен достаточно малым количеством.

К примеру, чтобы с помощью этой соли восполнить дефицит калия, нужно съесть ее 1,7 кг.

Йода в гималайской соли недостаточно для предупреждения йододефицита. Морскую соль, в том числе и гималайскую, практически не обрабатывают и ничего к ней не добавляют. Столовую соль с 1924 года обогащают йодом для предотвращения заболеваний щитовидки. Соответственно, при употреблении розовой соли стоит подумать о дополнительных источниках получения йода.

Важно. По сути, вы можете применять розовую гималайскую соль вместо столовой соли. Если не превышать нормы потребления, то и негативных последствий не возникнет. Но при этом не нужно ожидать, что гималайская соль восполнит дефицит всех необходимых организму элементов.

Какие мифы о розовой соли делают ее популярной

Но если гималайская розовая соль по составу мало чем отличается от простой соли, то почему она столь популярна? Основные причины:

1. Громкое название. Гималайская явно выигрывает в сравнении с пакистанской. Гималаи – место силы в буддизме, аюрведе, йоге и других практиках. Название подразумевает, что и гималайская соль содержит частицу целительной силы горной природы. Почти все мы падки на громкие ярлыки.
2. Заявление о том, что минерал «древний, как Земля». Якобы соль содержит в себе особо ценные ингредиенты, которые трудно найти в других, более молодых, продуктах. В действительности соляные залежи образовались около 250 млн. лет назад. По геологическим показателям это сравнительно недавно, буквально вчера.
3. Лечебные свойства гималайской розовой соли. Если вы интересовались этим продуктом, наверняка слышали о его целительной силе. Это нормализация баланса pH крови и достижение оптимального уровня глюкозы, лечение респираторных инфекций, улучшение сна, повышение либидо. Но все перечисленное – это заслуга натрия, который можно получить и из других разновидностей соли.

Получается, что популярность гималайской соли – это по большей части заслуга маркетологов.

Кому будет полезна гималайская розовая соль

Вы предпочитаете органические продукты

В столовую соль добавляют синтетические вещества для отбеливания и предотвращения образования комков. Научно не доказано, но существуют предположения о вреде таких добавок. Гималайскую соль не обрабатывают, ее лишь измельчают до нужного размера. Это полностью натуральный продукт.

Вы хотите снизить потребление натрия

Если сравнить одинаковое по весу количество обычной и гималайской соли, то содержание натрия хлорида в них примерно одинаково. Но пакистанский продукт представлен более крупными кристаллами. Потому в чайной ложке гималайской соли будет меньше натрия чем в аналогичном количестве поваренной соли. Применяя соль крупного помола, можно незаметно уменьшить ее потребление, не уменьшая количество. Подробнее Полезно ли бегать каждый день

Вы стремитесь разнообразить вкус пищи

Розовая гималайская соль несколько отличается по вкусовым характеристикам. Вкус ее описывают как более нежный и мягкий.

Используют гималайскую соль и как косметическое средство. Ванны с солью обеспечивают расслабляющий и антисептический эффект. Применение вместо скраба смягчает кожу. Часто применяют розовую соль для соляных ламп.

Как отличить поддельную розовую соль из Гималаев

Чтобы купить настоящую гималайскую розовую соль, нужно:

1. В первую очередь изучить ее состав. В нем должен присутствовать только один ингредиент – гималайская каменная соль. Никаких иных компонентов, пищевых добавок E, красителей и прочего быть не должно.
2. Посмотреть на страну производства. Единственным изготовителем соли является Пакистан. При указании иной страны ищите надпись о том, что данный продавец является импортером продукции пакистанского производства. Нигде более не добывают гималайскую розовую соль.

После покупки соли растворите небольшое ее количество в воде. При полном растворении кристаллов вода останется прозрачной.

Небольшое количество соли может не раствориться полностью и осядет на дно, что придаст воде розоватую окраску. Но если жидкость стала ярко-розовой, увы – вы купили подделку.

Кстати, намоченная крупинка розовой соли не оставляет следов краски на бумаге или коже в отличие от крашеного фальсификата.

Как видите, польза и вред гималайской розовой соли преувеличены. Продукт подойдет, если вы ищете натуральный заменитель обычной поваренной соли или хотите применять его в косметических целях. Но если вы думаете с ее помощью получить необходимые организму микроэлементы, то лучше выбрать более надежный источник. А вы пробовали розовую соль?

Источник: https://ru.idealla.net/articles/gimalayskaya-rozovaya-sol-polza-i-vred/

Гималайская розовая и черная соль: польза и вред, применение

До сегодняшнего дня учёные всего мира так и не пришли к единому мнению о том, вредна ли соль человеку или всё-таки необходима. Но если поваренная из-за наличия в ней натрия уже давно дискредитировала себя, то использование чёрной и розовой гималайских солей в народной медицине и ведической кулинарии только набирает обороты.

Откуда взялась розовая и чёрная соль

Соль необходима организму человека и животного для регуляции водно-солевого процессов. Правда, для этого её нужно совсем немного.

Большинство овощей и фруктов, а также зелень и молоко уже содержат в своём составе органический натрий, который хорошо усваивается и так же хорошо выводится при избытке.

Этого нельзя сказать о неорганических солях, которые задерживаются в организме, оседают не там, где надо, нанося вред.

Альтернатива поваренной соли есть, самая популярная — морская. Она содержит много микроэлементов, кроме натрия, но в её составе могут присутствовать и примеси вредных элементов. Вторым известным заменителем привычного нам продукта стали измельчённые морские водоросли, но эта приправа не каждому придётся по вкусу из-за характерного привкуса и аромата ламинарии.

Розовая гималайская и чёрная каменная соли не содержат вредных примесей и не обладают неприятным привкусом водорослей. Поэтому этот продукт так быстро вызвал доверие к себе.

Заменителей обычной поваренной соли на сегодняшний день предостаточно

По своему химическому составу розовая соль напоминает обычную поваренную, но с примесями минералов. Её кристаллы очень крупные, в 2–3 см, светло-розовые.

Добывается этот минерал в соляных шахтах Пакистана, которые расположены примерно в 300 км от Гималаев. Это места, далёкие от привычной цивилизации, здесь состояние экологии значительно лучше.

Считается, что кристаллы розовой соли очень древние.

Они накопились в недрах планеты ещё со времён юрского периода, около четверти миллиона лет назад, когда воду и воздух ещё не отравляли продукты жизнедеятельности человека.

Соляные зарождения — это результат длительного процесса, сформированного самой природой.

Розовая соль добывается в Пакистане, в 300 км от Гималаев

Чёрная соль

Чёрная каменная соль такая же солёная, как и поваренная, но если использовать её для приготовления сырых блюд и салатов, можно ощутить особенный пикантный вкус и аромат.

Не стоит путать чёрную каменную соль с чёрной четверговой, которая изготавливалась в старину в русской печи путём пережога обычной соли с капустой, хлебом и травами.

Чёрная индийская соль добывается в горных месторождениях и содержит сероводород. Это природная вулканическая соль, в Индии её называют Кала Намак или Санчал. Цвет у Санчала чёрный только в виде крупных кристаллических кусков, а в измельчённом виде продукт имеет розовый оттенок. Правда, при попадании во влажную среду он снова приобретает тёмный окрас.

Кала Намак из чёрной соли превращается в розовую при измельчении

Чёрная каменная соль состоит из натрия хлорида с примесями магния, сероводорода и сульфида железа. В то время, когда движение тектонических плит провоцировали вулканы на извержения, залежи минерала перемешивались с магмой. Они насыщались тем самым сероводородом, благодаря которому пища с чёрной солью имеет лёгкий аромат, позволяющий ассоциировать любое блюдо с яичным без добавления яйца.

Польза и вред гималайской соли

Гималайская розовая соль и чёрная индийская, несомненно, обладают множеством полезных свойств. Но при этом важно учитывать, что этот продукт имеет противопоказания.

Польза розовой соли

Галит, так называется розовая соль, представляет собой чистейшие кристаллы, не содержащие никаких сторонних примесей и обладающие целебными свойствами:

• усиливают циркуляцию крови;
• расслабляют мышцы;
• понижают давление;
• стабилизируют работу нервной системы;
• устанавливают правильный баланс ph в организме;
• способствуют очищению организма;
• выводят даже тяжёлые металлы.

Благодаря содержанию железа гималайская соль имеет такой приятный цвет

Усваивается розовая гималайская соль полностью на клеточном уровне, на все 100%, а всё потому, что она сразу попадает в клетку в своём изначальном виде, без трансформации, не подвергаясь никаким биохимическим преобразованиям.

Состав розовой соли обогащён медью, кальцием, магнием и другими полезными минералами, а также железом, благодаря которому соль имеет приятный розовый оттенок.

Польза чёрной соли

Чёрная каменная индийская соль содержит более 80-ти полезных минералов и микроэлементов. Своим целебным действием продукт обязан взаимодействию с вулканической лавой. Эта соль не откладывается в суставах, не нарушает водно-солевой баланс в организме, так как содержит меньше натрия, чем обычная. Она прекрасно усваивается, а её излишки легко выводятся естественным путём.

Кала Намак или Санчал — так называют каменную чёрную соль в Индии

Кроме того, что Кала Намак обладает бактерицидными свойствами, она способна:

• улучшить процесс пищеварения;
• снизить уровень сахара в крови;
• стабилизировать либидо;
• укрепить иммунитет;
• вывести токсины;
• омолодить организм.

Польза чёрной соли для ЖКТ объясняется просто: кристаллы пропитаны углеродом, и поэтому их действие подобно эффекту от активированного угля. Продукт является прекрасным адсорбентом и снижает уровень холестерина. Кала Намак способна заживлять мелкие язвы, эрозии и воспаления слизистой.

Чем опасна соль

Тот факт, что в розовой гималайской соли натрия существенно меньше, чем в поваренной, совершенно не означает, что её можно потреблять в неограниченном количестве.

Суточная норма такого продукта составляет 5–6 грамм. Это примерный объём чайной ложки, а норма потребления вычислена с учётом того, что натрий будет попадать в организм и с другими продуктами.

Поэтому делить нужно на 2, и это уже половина ложки.

Доказано, что всего 30 грамм любой соли может привести к летальному исходу!

Ровно то же самое можно сказать и о дозировке чёрной соли. Её полезное действие будет оказано на организм только при умеренном потреблении. Избыток вызовет нарушение функции почек, кровообращения и работы сердечно-сосудистой системы.

Чайной ложкой измеряется суточная норма потребления соли

Противопоказания

С большой осторожностью розовую гималайскую и чёрную соли следует использовать в пищу при таких нарушениях в организме:

• воспалительные процессы в острой фазе;
• аллергия;
• лёгочные болезни;
• заболевания крови;
• беременность.

Применение розовой соли в быту

Розовая гималайская соль давно применяется в кулинарии, придавая вкусу блюд тонкие оттенки, а также в консервации, обогащая продукты полезными микроэлементами.

Кусками розовой соли отделываются стены в саунах и парилках бань, измельчённую растворяют в ваннах, а также принимают внутрь в виде раствора. Из брусков изготавливаются соляные лампы, ионизирующие воздух, на больших кусках жарят вкуснейшие стейки и готовят другие блюда.

Брусок розовой гималайской соли — универсальный предмет в быту

В лечебных целях и в качестве профилактики гималайская соль применяется в следующих случаях:

• организм нуждается в очищении — растворите в 200 мл воды ч. ложку соли без горки и выпейте раствор за 15–20 минут до первого принятия пищи; продолжайте курс не более одного месяца, трижды в год; в этот период лучше сократить количество соли, употребляемой вместе с пищей;
• отекают ноги — с этим справляются соляные ванны и компрессы из растворов повышенной концентрации; прикладывать компресс следует не дольше 30 минут;
• мешки под глазами — это тот же отёк, убрать их поможет компресс из концентрата розовой соли;
• мучает мокрый кашель — ингаляции соляным раствором способствуют выведению мокроты из лёгких и облегчению течения болезни;
• заболевания щитовидной железы — в 150 л воды растворяется около 1 кг соли и принимается ванна; курс может быть неограничен, но перерывы всё-таки делать нужно; температура воды должна быть не ниже 37°С, находиться в ванне следует около получаса;
• при ангине, зубной боли и любых воспалениях полости рта, а также при появлении неприятного запаха рекомендуются полоскания соляным раствором 5–6 раз в день;
• если болят суставы, тёплая ванна с добавлением 200 г концентрированного солевого раствора снимет воспаление;
• гайморит и синусит — 1 ч. ложку соли растворить в стакане воды комнатной температуры, втянуть этот состав носом, а после — тщательно высморкаться; промывание можно осуществлять с помощью вспомогательных средств вроде резиновой груши либо шприца;
• любая царапина или порез затянется скорее, если протирать рану смоченным в воде соляным кристаллом или бруском.

Фотогалерея: как применяется розовая гималайская соль

Брусками розовой гималайской соли отделывают стены парных и саун для лечебного воздействия Приготовление горячих блюд на бруске розовой соли практикуется в ресторанах с открытой кухней Из розовой соли изготавливают не только лампы, но ещё и посуду, а также подсвечники Соляные растворы розовой гималайской соли способствуют очищению организма Ванна с солью не только облегчает боль в суставах, но и нормализует работу щитовидной железы Полоскание горла соляным раствором лечит ангину и облегчает воспалительные процессы Промывание носа соляным раствором помогает справиться с гайморитом и является отличной профилактикой ОРВИ Компресс из солевого концентрата хорошо помогает при отёках С помощью брусков розовой гималайской соли можно засаливать рыбу Из розовой гималайской соли давно изготавливают соляные лампы, ионизирующие воздух На бруске розовой соли готовят блюда из сырых морепродуктов

Применение чёрной соли

Чёрная каменная соль давно используется как основная приправа к пище во многих странах. Гурманы давно держат этот продукт в своей солонке, приправляя готовые блюда и используя во время приготовления еды.

В Индии Кала Намак слегка присыпают фрукты, например, хурму. Это очень неожиданное и приятное сочетание удивит и потребует повторения.

Вегетарианцы ценят чёрную каменную соль за особый привкус, который при приготовлении тофу имитирует яичные вкусовые оттенки. Кала Намак является основным компонентом в большинстве приправ и популярна в крупных европейских ресторанах и ресторанах Нью-Йорка.

Чёрная и розовая гималайские соли — не только красивая и необычная, но и полезная альтернатива привычной поваренной. Этот продукт можно использовать в кулинарии и косметологии. Главное — помнить о противопоказаниях и соблюдать безопасную дозировку.

• Татьяна Лубнина
• Распечатать

Источник: https://medvoice.ru/rozovaya-sol-gimalayskaya-polza-i-vred/