Растение семейства розоцветных гравилат городской – гвоздичный корень

Растение городской гравилат: фото, описание, применение и размножение

Гравилат городской по праву можно считать «универсальным растением». Это и прекрасный многолетник для декоративного озеленения, и компонент для кулинарных блюд, и инсектицид для отпугивания вредных насекомых, и корм сельскохозяйственному скоту, и ценное лекарственное сырье. Причем корневища нужно заготавливать до начала цветения, а надземную часть – в самом начале цветения.

Растение гравилат городской (Geum urbanum L.) относится к семейству Розовые. Другие названия: подлесник, гвоздичный корень, или чистец.

Родовое название Geum происходит от греческого слова geiein — вкусный, приятный. Во всех органах гравилатов содержатся эфирные масла, которые по запаху напоминают гвоздику. Больше всего их в корнях и корневищах.

Гвоздичный аромат послужил основой для старинного русского названия гравилата. На Руси это растение называли гвоздичным корнем. Старое латинское фармацевтическое название caryophillatae radix в результате неправильного перевода превратилось в слово «гравилат».

Описание и распространение дикорастущего растения городской гравилат

Многолетник 20-60 см высоты с коротким красновато-коричневым ветвистым корневищем, расположенным неглубоко в почве. Стебель прямостоячий, вверху ветвистый, мягко шершаво волосистый.

Прикорневые листья на черешках, лировидные, перистораздельные, с более крупной конечной долей, стеблевые — почти сидячие, трехраздельные.

Что интересно, листья гравилата могут длительное время оставаться зелеными под снегом.

Цветки пятичленные, лепестки желтые, столбики длинные, сохраняющиеся при плодах. Цветет в мае-июне, плоды созревают с начала июня.

Плод – орешек, состоящий из нескольких маленьких опушенных плодиков. Созревание плодов наблюдается с августа по октябрь.

Посмотрите на фото – плоды городского гравилата покрыты волосками и крючочками:

Благодаря этому они прицепляются к шерсти животных или одежде людей — любителей природы, и таким образом могут переноситься на значительные расстояния. У гравилатов может происходить перекрестное опыление, но чаще происходит самоопыление.

Интересно механизма самоопыления городского гравилата: короткие тычинки в цветках гравилата речного удлиняются, дорастают до рылец, а так как цветки по мере зацветания, поникая, закрываются, то тычинки плотно прилегают к рыльцам и происходит самоопыление.

Мета распространения дикорастущего городского гравилата – Средняя и Малая Азия, Европа, Африка, а также Кавказ. Широко это растение распространено как в европейской части России, так и в Западной Сибири.

Поселяется на опушках смешанных лесов, в зарослях кустарников, в старых садах, может произрастать в светлых лесах, занимая понижения и увлажненные участки. Его типичными местами обитания являются берега рек, канавы, сырые луга.

В народе бытует мнение, что он растет только в чистой земле, там, где почва не отравлена ни металлами тяжелыми, ни отходами химического производства.

Выращивание и размножение городского гравилата

Гравилат относится к группе растений, нетребовательных к условиям выращивания. Он хорошо переносит засуху и воздействие низкой температуры. Неприхотливо растение и к почвам, за исключением кислых, заболоченных и переувлажненных участков, где его корневая система не может полноценно развиваться.

При застое влаги в почве корневая система гравилата загнивает. Чтобы этого не произошло при посадке нужно обеспечить дренажный слой, который будет защищать растение от избытка влаги. Если вблизи расположены грунтовые воды, можно добавить в грунт песка, таким образом, приподнять его.

Этот способ сможет защитить корневую систему от гибели.

Выбирая место для гравилата городского, следует отдать предпочтение участку с рассеянным солнечным светом, учитывая, что в тени цветение не будет пышным. С другой стороны, растущий в тени гравилат цветет дольше, чем тот, что располагается под открытыми солнечными лучами.

Гравилат городской относят к морозостойким и засухоустойчивым особям, поэтому проблем с его выращиванием, как правило, садоводы не испытывают.

Уход за растением достаточно прост. В период вегетации необходимо производить своевременный полив, прополку и рыхление почвы. Кроме того, культуру подкармливают минеральными (фосфорно-калийными) удобрениями. Подойдет в качестве удобрения навоз или перегной.

Чтобы растение выглядело опрятно, следует своевременно удалять засохшие и поломанные его части (цветоносы, соцветия). Эту работу можно выполнить сразу после первого цветения. Для того чтобы освежить растение проводят омолаживающую обрезку.

Что касается пересадки, гравилат переносит ее достаточно болезненно, долго приспосабливается к новому месту и долго не цветет. Достаточно проделывать данную работу 1 раз в 4 года, совмещая ее с делением куста. Пересаживать растение на новое место рекомендуется в начале осени, чтобы у него оставалось достаточно времени для адаптации. При делении куста оставляют розетку, листья, корни, почки.

Зелень можно срезать с растений первого года жизни, до появления цветков. Корневища выкапывают на второй год выращивания гравилата. Делают это до наступления цветения или после созревания семян.

Выкопанные корневища очищают от земли, сушат на открытом воздухе или в специальных сушильных камерах при температуре до 45 °C, после чего складывают на хранение, поместив в плотно закупориваемую тару.

В природе размножается семенами, в распространении которых участвуют животные и человек, и вегетативно, когда отмирает старая часть корневища, 44 отдельные его ветви со спящими почками отделяются друг от друга с образованием клона.

На садовых участках гравилат городской размножают вегетативно и семенами.

Опытные садоводы готовят рассаду заранее, осуществляя стратификацию семян при температуре 5 – 10 градусов. Это ускоряет их прорастание.

В марте семена помещают в небольшие емкости, делая небольшое углубление в почве, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой или банкой. Так получается мини-парник. Емкости ставят на хорошо освещенное место.

Парники ежедневно проветривают, оставляя на некоторое время открытыми. Субстрат по мере высыхания увлажняют. При правильном уходе всходы появляются через 2 – 3 недели.

При образовании пары листьев всходы пересаживают в отдельные горшочки. С наступлением теплой погоды подросшие растения можно высаживать в грунт.

При этом между рядами должно оставаться расстояние не менее 60 см. В теплый период всходы могут хорошо расти и развиваться без каких-либо усилий со стороны садовода, достаточно периодически поливать их.

В прохладную погоду кустики необходимо укрывать пленкой.

При вегетативном размножении деление куста производится в начале весны с наступлением теплых дней. Корневище аккуратно разделяют, используя для этого чистый острый нож. После дележки их пересаживают в заранее заготовленные лунки, затем обильно поливают.

Способы применения городского гравилата

В корневищах содержатся дубильные, горькие и красящие вещества, крахмал, смолы, а также эфирные масла (до 0,19%), обладающие то- низирующими свойствами и применяемые в ликеро-водочном и пиво- варенном производстве, а также как пряность.

В Молдове корневища гравилата применяются для ароматизации виноградных вин. В листьях содержится каротин и витамин С, что делает их пригодными для салатов.

Ещё один способ применения корня городского гравилата, который имеет тонкий гвоздичный аромат, – в качестве пряности. Для этого его выкапывают ранней весной задолго до цветения растения – тогда аромат наиболее стойкий. Из корня добывали «гвоздичную воду»; клали в квас, домашнее пиво, чтобы дольше не закисало.

Эфирное масло используют в парфюмерно-косметической промышленности. С глубокой древности гравилат городской используется как лекарственное растение при желудочно-кишечных заболеваниях, как кровоостанавливающее, успокаивающее и общеукрепляющее средство.

В современной медицине используется как гемостатическое, тонизирующее, анальгезирующее, усиливающее потенцию средство.

Водно- спиртовой экстракт облает диуретическими свойствами, экстракт надземной части – антикоагулянтными и антибактериальными свойствами, цветки – антивирусной активностью.

Широко применяется гравилат городской и в декоративном садоводстве при оформлении альпийских горок и рокариев. Идеально подходит для групповых, смешанных посадок. Гармонично сочетается это скромное растение с пионами, флоксами, гвоздиками и другими яркими цветами средних размеров.

Надземная часть его используется для окрашивания в зеленый цвет. Инсектицид. Хороший медонос. Кормовое для лошадей.

Согласно старинному поверью гравилат городской обладает свойством – на себя всю гадость стягивать. Оттого и запах у него сильный, чтобы забивать ту нечисть, которая к нему цепляется. Если есть гравилат, то он выведет вон все шлаки, всю грязь, которую при нынешней жизни люди вечно хватают.

Источник: http://kvetok.ru/travy/gravilat-gorodskoj-opisanie

Гравилат городской: применение в народной медицине и хозяйстве

Гравилат городской – представитель рода Гравилат семейства Розоцветные, имеющий довольно широкий природный ареал распространения, встречается по всей территории Европы, на севере Африки, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Западной Сибири.

Еще со времен Гиппократа растение успешно используется как лекарственное при заболеваниях разных органов и систем организма.

В Болгарии его применяют при конъюнктивите и воспалениях в половой системе, в Германии – при болезнях ЖКТ и для остановки кровотечений, в Украине – для лечения нервных расстройств и стоматита, в странах Азии – при высокой температуре и нарушении сердечного ритма.

В официальной медицине гравилат городской в настоящее время не используется, хотя ранее на территории России его назначали как антисептическое и анестезирующее средство. У данного растения есть много народных названий. Например, гвоздичный корень, змеиный корень, гвоздянка, гребенец, подлесник, чистец, яровник, порушник, собачник, дикий репей, любильник и др.

Ботаническое описание

Гравилат городской является многолетней травой, встретить которую можно в парках, садах, на опушках и полянках широколиственных лесов, лугах, среди кустарников, на свалках, вдоль берегов рек и других водоемов, дорог. Он неприхотлив к условиям окружающей среды, устойчив к засухе и морозам. Предпочитает хорошо освещенные местности или полутень с плодородными почвами. Размножение осуществляется семенами или делением куста.

Интересно: Размножение растения в естественных условиях семенами осуществляется с помощью человека и животных, так как они легко распространяются, цепляясь к одежде и шерсти.

Согласно ботаническому описанию гравилат городской имеет толстое, ползучее, чаще неразветвленное корневище ярко-бурой окраски. У старых растений оно многоглавое, красного цвета, длиной около 20 см. Обладает характерным гвоздичным запахом и вяжущим вкусом. Из него развивается прикорневая розетка листьев.

Стебель прямостоячий, слабоветвистый в верхней части, высота его достигает 60 см, при благоприятных условиях может превышать 1 м. Внутри он полый, снаружи покрыт мягкими белыми волосками.

Прикорневые листья сложные с длинными черешками, листовая пластинка состоит из 3 – 9 неравномерно зубчатых листочков округло-яйцевидной формы.

Листья на стебле присутствуют в небольшом количестве, листорасположение очередное. Они короткочерешковые или сидячие, расположенные вверху стебля трехлопастные, имеют крупные прилистники.

Листовая пластинка с двух сторон покрыта многочисленными волосками и железками на ножках.

Цветет гравилат городской с конца лета до начала осени, обычно со второго года вегетации. Цветки одиночные, обоеполые, мелкие до 1.5 см в диаметре, светло-желтой окраски.

Располагаются на длинных опушенных цветоножках на конце стебля и его ответвлений. Чашечка состоит из 5 крупных внутренних и 5 мелких наружных чашелистиков.

Венчик пятичленный с разделенными клиновидными у основания лепестками округлой формы, которые при отцветании загибаются книзу.

Фото цветка гравилата городского

Плоды созревают в августе – сентябре. Они представляют собой сухие шаровидные многоорешки диаметром до 2 см, состоящие из многочисленных опушенных орешков обратнояйцевидной формы с длинным загнутым крючковидным придатком.

Плод-многоорешек содержит такие семена

Химический состав

Лечебными свойствами обладают трава и корни гравилата городского. Корни и корневище растения содержат:

• дубильные вещества (до 40 %);
• горечи;
• гликозид геин;
• флавоны;
• эфирное масло (основной компонент эвгенол 80 %);
• катехины;
• органические кислоты;
• смолистые вещества;
• углеводы (крахмал, сахароза, арабиноза, глюкоза).

Эфирное масло корней вязкое по консистенции, обладает пряным ароматом гвоздики, его выход из сухого корня составляет от 0.02 до 0.2 % в зависимости от способа выделения.

В листьях растения присутствуют флавоновые гликозиды, витамины (каротин, аскорбиновая кислота) и дубильные вещества. Семена богаты жирным маслом, содержание которого составляет порядка 20 %.

Лечебные свойства

Издавна гравилат городской нашел применение в народной медицине для лечения многих заболеваний. Средства, приготовленные на основе травы и корней растения, обладают разными видами биологической активности. Они проявляют следующие лечебные свойства:

• снимают воспаление;
• ускоряют заживление ран;
• способствуют остановке кровотечений;
• оказывают вяжущее и антисептическое действие;
• способствуют укреплению организма;
• обладают потогонным и желчегонным действием;
• оказывают седативное действие.

Внутренний прием водных настоев гравилата эффективен при заболеваниях органов ЖКТ.

Они помогают при обострении гипоацидного гастрита, энтероколита и холецистита, при дискинезии желчных путей, метеоризме, кишечных коликах, дизентерии, заболеваниях печени и почек.

Способствуют уменьшению кровоточивости десен, остановке маточных и геморроидальных кровотечений. Народные средства из растения оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм при истощении, упадке сил, неврозах и других нервных расстройствах.

Интересно: В давние времена считалось, что гравилат обладает магическими свойствами, его использовали в народных обрядах и колдовских ритуалах. Одно из его названий «любим-трава» связано с тем, что его включали в состав приворотного зелья.

Благодаря наличию выраженной противовоспалительной активности, подтвержденной рядом научных исследований, растение помогает при воспалительных процессах различной локализации, а именно в ЖКТ, ротовой полости (гингивит, стоматит), дыхательной, половой и мочевыделительной системе.

Фото корней гравилата городского

Порошок из сухих листьев применяют как местное средство для обработки ран и следов от ожогов с целью ускорения регенерация тканей, а свежие листья и отвары сухих используют в виде аппликаций, компрессов и ванн при экземе, дерматите и других заболеваниях кожи, мышечных и суставных болях.

Цветки растения обладают противовирусной активностью, поэтому полезны при болезнях вирусной этиологии, а также для лечения их бактериальных осложнений. Например, бронхита и пневмонии, после сезонных ОРВИ. Порошок, приготовленный из корневищ, в сочетании с медом помогает смягчить кашель и облегчить выведение мокроты. Кроме того, они эффективны при туберкулезе и бронхиальной астме.

Отвары гравилата городского полезны для мужчин. Они увеличивают потенцию и являются профилактикой развития аденомы предстательной железы. В походных условиях данное растение часто служит противоядием от укусов ядовитых насекомых и змей, так как снижает токсическое действие на организм компонентов змеиного яда.

Корневища гравилата городского известны своими лечебными свойствами не только в народной медицине, но и в гомеопатии, также из них делают галеновые препараты.

Применение в кулинарии и хозяйстве

Листья и корневище гравилата городского нашли применение в кулинарии. Листья добавляют в салаты, супы, овощные, мясные и рыбные блюда. В салатах они хорошо сочетаются с зеленью петрушки и укропа.

Из высушенных корневищ делают порошок, который используют как пряность вместо традиционных приправ или в дополнении к ним при приготовлении определенных блюд, кондитерских изделий, консервов, алкогольных напитков (пиво, вино, ликеры, квас).

Добавление корневищ гравилата в спиртные напитки не только придает им более интересный вкус, но и защищает от прокисания. По вкусовым качествам этот порошок сопоставим с корицей и гвоздикой.

Интересно: В древности охотники в качестве талисмана брали с собой в поход корень гравилата городского для защиты от нападений хищных зверей.

Растение используется в лечебных целях и как продукт питания для крупного рогатого скота, лошадей, овец и свиней. В народной ветеринарии его отвар дают животным внутрь при поносе, энтерите, появлении крови в моче, а наружно обрабатывают им раны и язвы.

Пыльцу с цветков гравилата любят собирать пчелы, поэтому его относят к медоносам.

Эфирное масло корней представляет ценность для парфюмерной промышленности.

Корни растения применяют также для дубления кожи, полученная с их добавлением выделанная кожа приобретает своеобразный пряный гвоздичный аромат. Пригодны они и для изготовления натуральных красок черного и красно-коричневого цвета.

Заготовка сырья

Заготовку травы гравилата городского производят в начале цветения, а корней – ранней весной или поздней осенью.

Корневища аккуратно выкапывают из грунта, очищают от земли и посторонних примесей, моют холодной водой из-под крана, раскладывают в один слой на ткани или бумаге и высушивают на воздухе.

При длительной сушке сырье частично теряет характерный гвоздичный аромат. Траву сушат в защищенном от прямых солнечных лучей помещении с хорошей вентиляцией.

Для ускоренной сушки подготовленного растительного сырья можно воспользоваться специальными сушилками, выставляя в них температуру не выше 45 °С.

Трава гравилата городского

Высушенные корни помещают в герметично закрывающуюся тару, чтобы предотвратить испарение эфирных масел. Максимальный срок их хранения составляет 3 года, в течение которых сырье надо использовать по назначению. Траву хранят в бумажных мешках в течение 1 года.

Способы применения в народной медицине

Гравилат городской применяют в народной медицине как отдельно, так и в составе различных травяных сборов, что является более эффективным. Из травы и корневищ готовят настои, отвары, спиртовые настойки, которые пригодны как для наружного, так и внутреннего приема.

Настой травы и корневищ

Измельченное сухое растительное сырье в количестве 10 г, что соответствует 2 ч. л., помещают в термос и заливают 200 мл кипящей воды. Настаивают 2 часа. После фильтрования употребляют приготовленное средство по ¼ стакана 3 – 4 раза в день. Показаниями для его применения являются воспалительные болезни ЖКТ (гастрит, энтерит, колит, холецистит), заболевания печени, почек и сухой кашель.

Отвар корневищ

Растительное сырье варят на медленном огне в течение 30 минут из расчета 15 г на 200 мл воды. После остывания смесь профильтровывают и употребляют полученный отвар по 15 мл 4 раза в день при гастрите, холецистите, колите, бронхите. Также его используют для полосканий ротовой полости и горла и добавляют в лечебные ванны при золотухе, рахите и диатезе.

Готовая спиртовая настойка корней гравилата городского

Отвар корней для остановки кровотечений

Отвар корней гравилата является эффективным средством для остановки кровотечений. Для его приготовления 2 ст. л. измельченного растительного сырья отваривают в течение 10 минут в 500 мл воды, после чего дают остыть, профильтровывают и принимают небольшими порциями в течение дня.

При маточных кровотечениях понадобится более концентрированный отвар, его готовят по пропорции 40 г сырья на 300 мл воды и выдерживают на минимальном огне, пока объем не уменьшиться в два раза, затем остуживают и профильтровывают.

Дозировка приготовленного средства составляет 15 мл каждый час в течение дня.

Настой корней для лечения десен

Сухое измельченное сырье заливают растительным маслом в соотношении 1 к 2, закрывают и настаивают в темном месте две недели, периодически взбалтывая смесь. Применяют данное средство для смазывания десен при их воспалении и кровоточивости.

Травяной сбор при гастрите

Смешивают по 1 части корней гравилата и калгана, по 2 части листьев шалфея и мать-и-мачехи и 3 части цветков ромашки.

Приготовленную травяную смесь массой 10 г заливают 450 мл кипятка и выдерживают на водяной бане 10 минут, затем настаивают, накрыв крышкой, 2 часа.

Принимать приготовленный отвар следует перед едой порциями, разделив весь объем на 4 части. Полный курс лечения составляет 3 – 4 недели.

Меры осторожности

Список полезных и лечебных свойств гравилата больше, чем противопоказаний. Перед началом употребления средств на его основе лучше проконсультироваться с врачом. Как и многие лекарственные травы, он не рекомендуется детям и беременным женщинам.

Особых категорических противопоказаний, кроме аллергии на растение, на данный момент не выявлено. Тем не менее, известно, что гравилат может повышать свертываемость крови, поэтому людям с тромбофлебитом и склонностью к образованию тромбов в целях безопасности принимать его не следует.

Как пряность он стимулирует секреторную активность желудка, что нежелательно для пациентов, страдающих некоторыми воспалительными заболеваниями желудка в стадии обострения.

Гравилат оказывает закрепляющее действие на кишечник, в связи с чем при склонности к запорам нужно контролировать изменения стула и при возникновении проблем с опорожнением кишечника прекратить его прием или снизить дозировку.

 о лечебных свойствах и применении гравилата:

Источник: https://MirOgorodov.ru/gravilat.html

Гравилат городской Geum urbanum

Гравилат городской, гвоздичный корень. Geum urbanum L. Семейство розоцветных.

Многолетнее травянистое растение с толстым ползучим многоглавым красно-бурым корневищем, от которого отходит полый прямой стебель, высотой до 60 см, покрытый коротким пушком и редкими длинными тонкими волосками.

Листья очередные, трехраздельные, пильчатые с приросшими к черешку прилистниками. Цветки мелкие, одиночные, светло-желтые, на длинных и тонких цветоножках.

Цветет с мая до августа. Плоды – сборные цепкие семянки.

Широко распространен в северном и центральном лесостепном и в северном таежном равнинном районах. Растет на лесных лугах, по опушкам, в рощах и сосновых борах, между кустарниками, в оврагах, около дорог.

Растение содержит эфирное масло с запахом гвоздики, в состав которого входит большое количество эвгенола. Здесь много дубильных веществ (до 30%), имеются гликозид геин, каротин, аскорбиновая кислота, смолы и флавоноиды.

До недавнего времени гравилат применялся в медицине как сильное анти-септическое средство, оказывающее на кожу и слизистые оболочки местное раздражающее, прижигающее и анестезирующее действие.

В народной медицине водные настои гравилата используют как вяжущее и противовоспалительное средство, при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (катары желудка с повышенной кислотностью, метеоризм, кишечные колики, рвота), раздражающем кашле, астме, заболеваниях печени и желчного пузыря, малярии, различных кровотечениях (столовую ложку травы или корневищ с корнями заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа в закрытом сосуде и пьют по полстакана 2 раза в день до еды).

Против кашля и приступов астмы принимают по 1 г порошка из сухой травы 3-4 раза, запивая его медовой водой (1 чайную ложку меда на 1/4 стакана воды).

В Тисульском районе водочную настойку корней применяли при неоперабельной форме рака желудка (10-15 г корней заливают 0,5 литра водки, настаивают 3 дня, процеживают и принимают по столовой ложке 3-4 раза, в день до еды 1-2 месяца, потом после недельного перерыва курс повторяют).

При маточных кровотечениях берут 20-40 г сухого корня, заливают 1,5 стаканами кипятка, выпаривают до половины жидкости и принимают по столовой ложке настоя через каждый час.

Настой травы применяют для полосканий при кровотечении из десен, воспалительных процессах в полости рта и горла и для подмываний при белях.

Иногда настой гравилата рекомендуют как успокаивающее, средство.

Молодые свежие листья употребляют в пищу в качестве витаминного салата.

Корни и корневища заготавливают поздней осенью, надземную часть – во время цветения растения, сушат в тени на открытом воздухе. Хранят в картонных коробках.

В южной части лесной (северном таежном районе) и в лесостепной зонах распространен гравилат прямой – Geum aleppicum Jacq., а по берегам рек и на сырых лугах (включая нижние склоны гор) – гравилат речной (приручейный) – Geum rivale L.

По химическому, составу эти виды близки к гравилату городскому.

По данным Л. А.Уткина и Л. П. Сергиевской, гравилат прямой применяют как вяжущее, противолихорадочное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее средство, а также при головной боли, бессоннице, нервных болезнях.

Аналогично и применение гравилат» речного. Настой из корня используют при продолжительных поносах, маточных и геморроидальных кровотечениях (Верещагин, Соболевская, Якубова,. 1959).

Источник: http://zelapteka.liferus.ru/graveelat.aspx

Гравилат городской

Гравилат городской — Geum urbanum L. — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) с толстым ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, высотой 30 — 80 см, опушенный, в верхней части ветвистый.

Прикорневые листья собраны в розетку, они лировидные, с зубчатым краем листовой пластинки, с длинными черешками; стеблевые — очередные, трехраздельные на эллиптические и ромбические острые доли, снабжены очень короткими черешками, почти сидячие, с крупными надрезанно-зубчатыми прилистниками.

Цветки одиночные, располагаются на верхушках стеблей и ветвей, а также в пазухах верхних листьев на длинных цветоножках. Цветки довольно крупные — их диаметр около 1,5 см. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, выражено подчашие из 5 листочков; венчик 5-лепестный, светло-желтый; тычинок и пестиков много, завязи верхние.

Плод — опушенный многоорешек, состоящий из обратнояйцевидных орешков, снабженных на верхушке крючками, с помощью которых они цепляются к шерсти животных и одежде человека и распространяются. Цветет с мая до августа, плоды созревают в июне — сентябре.

Гравилат городской — широко распространен в Евразии и Северной Африке.

Встречается почти по всей территории европейской части России, Западной Сибири и прилежащих стран так называемого ближнего зарубежья. Вопреки названию это отнюдь не городское растение, а скорее житель сельских поселений.

Обитает и непосредственно в населенных пунктах (под заборами, на пустырях, на обочинах деревенских улиц), и на сельскохозяйственных угодьях: в садах, виноградниках, огородах, на молодых залежах. Растет он и на лугах, в лесах (особенно нарушенных рубками и выпасом скота), на опушках, полянах, по берегам водоемов, вдоль дорог. Постоянно обитает во многих парках и лесопарках.

Хозяйственное использование гравилата городского

Корневища гравилата городского имеют приятный запах, напоминающий аромат популярной пряности гвоздики, благодаря чему их используют для ароматизации некоторых блюд. Из корней делают приправы для мясных, рыбных, овощных, крупяных блюд. Пряную приправу кладут в тесто.

Корневища этого растения иногда употребляют в качестве суррогата чая. Молодые листья, содержащие витамин С и провитамин А, пригодны для салатов.
Корневище гравилата добавляют в пиво, квас и другие напитки для придания особого вкуса, запаха, предохранения от прокисания.

Иногда корневища используют для дубления кож.

Лекарственное применение имеют надземная часть (трава) гравилата, а также корневища и корни. В них содержится много дубильных веществ, гликозид геин, смолы, эфирное масло, горькие вещества, аскорбиновая кислота (витамин С), провитамин А и другие биологически активные соединения.

Препараты гравилата обладают отхаркивающим, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим и противокислотным действием.В народной медицине порошок корня употребляют при воспалении верхних дыхательных путей и кашле с трудно отделяемой мокротой по 1 г 3 — 4раза в день.

Более эффективное действие он оказывает в смеси с медом.

На ночь его рекомендуют запивать липовым чаем.

Порошок корня по 2 — 3 г принимать при бронхиальной астме, бронхите, кашле.

Отвар корневища используют при воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, особенно при повышенной кислотности.

Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку сырья (корни, трава) заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 5мин., настаивают 30 мин. и процеживают. Принимают по 1/4 — 1/3 стакана 3 — 4 раза в день до еды.

Этим отваром также полощут горло и используют для ванн золотушным и рахитичным детям.

При кровавом поносе 1 столовую ложку травы или корней гравилата заварить в 200 мл кипятка и пить по 50 мл 3—4 раза в день или по 2 столовых ложки через каждые 2 часа. Порошок принимать по 1 г 3 — 4 раза в день (можно с медом).

При кровотечениях, кровохарканье 30г измельченных корневищ кипятить 10мин. в 200мл воды. Принимать по 1 столовой ложке 5—6раз в день.При заболеваниях желудка 5столовыхложкек измельченного корня залить 0,5л красного вина. Настаивать 7— 8 дней. Принимать по 1 столовой ложке через час после еды.

Настой: 2 чайные ложки измельченной травы или корневищ на 200мл кипятка. Настаивать 1 час, охладить, процедить. По 1/2 стакана настоя принимать при упадке сил для улучшения общего состояния, а также при желудочных коликах.Настой: 50г измельченных корней и корневищ настаивать на 1л красного вина 2 недели.

Принимать по 100 мл при депрессии и угнетенном состоянии.Настойка: 1 столовую ложку измельченных корней залить 1 стаканом водки. Настаивать в теплом месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Процедить. Принимать по 10 — 15 капель с водой 3—4 раза в день до еды при раке желудка.

Принимать настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды при гастритах, сопровождающихся изжогами.

Отвар: 1 столовую ложку измельченных корневищ гравилата кипятят в 200 мл воды 10 мин. на медленном огне. Процеживают и доводят объем воды до исходного, принимают по 2— 3 столовых ложки 3 раза в день до еды при спастических состояниях толстой кишки и запорах, при метеоризме.Наружно препараты из гравилата назначают при кровотечениях, для полоскания десен и при воспалительных заболеваниях ротовой полости и глотки.

В болгарской народной медицине рекомендуют принимать при поносах, дизентерии, лихорадке и как средство, укрепляющее нервы, отвары и напары из травянистой части гравилата. Отвары готовят из расчета 1 — 2 столовые ложки на 1 стакан воды. Принимают по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день. Корневища иногда используют для заварки кипятка (вместо чая).

Надземную часть (траву) гравилата городского заготавливают для лечебных целей в фазе бутонизации — начала цветения, в мае — июне. Сушат ее в тени.

Корневища с корнями копают обычно поздней осенью, когда их местонахождение еще Можно определить по остаткам засохших надземных побегов. Очищенные от остатков почвы корневища и корни сушат любым доступным способом. Допустима их сушка и на солнце.

Высушенное сырье хранят в коробках в сухом прохладном месте.
Управляющей планетой гравилата считают Юпитер.

• Светлана
• Распечатать

Источник: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/04/60-gravilat-gorodskoj.html

Гравилат

Приветствую Вас, дорогой читатель!

Гравилат. Название растения звучит довольно загадочно, как-то «по-иноземному». Но в других языках, кроме русского, его нет. По латыни род именуется Geum. Самые распространенные у нас представители этого рода – гравилат городской и гравилат речной.

Гравилат городской

На опушках, пустырях, возле дорог, в зарослях кустарников, а то и возле забора где-нибудь в деревне встречается это не очень известное растение. Частенько его путают с лютиком за желтые цветки.

Хотя цветки-то гравилата городского как раз и указывают на его принадлежность к славному семейству розоцветных. Характерная «пятичленность» — пять лепестков, пять чашелистиков. Множество тычинок и пестиков. Кроме пяти крупных чашелистиков, ниже их, есть еще пять мелких – они образуют «подчашие».

Пять желтых лепестков длиннее чашелистиков обычно торчат в стороны – расположены горизонтально. Цветок размером около сантиметра или чуть больше.

Еще одна любопытная черта гравилата – его «волосистость». Короткими волосками покрыт граненый стебель. Пушисты цветоножки. И цветоложе жестко-волосистое.

В почве – довольно длинное ползучее корневище. От него отходит розетка листьев на длинных черешках. Листья сложные, непарноперистые. В каждом от трех до девяти листочков. Верхний, непарный, всегда крупнее. И все покрыты зубчиками.

Отцветет растение – на месте цветка возникнет шарик с крючками. Это плод гравилата – сухой многоорешек. Каждый плодик снабжен крючком. При помощи этих крючков плод цепляется за шерсть животных или одежду человека и путешествует, распространяясь по свету.

«Городской» он, судя по всему, лишь благодаря европейским ботаникам, которые назвали растение по-латыни Geum urbanum. За что – точно неизвестно. А на русский язык уже наши ботаники видовое название перевели как «городской».

Большого разнообразия народных названий у растения нет. Но вот «гвоздичным корнем» его называли. Понятно, что за особенность корневища. Оно действительно имеет пряный аромат и вполне способно заменить знаменитые заморские пряности – гвоздику и корицу.

Гравилат городской весьма полезен. Все растение содержит большое количество дубильных веществ, гликозиды, флавоноиды, горечи, эфирные масла, витамин С, каротин. Отвары и настои травы и корневища гравилата обладают вяжущими свойствами. Народная медицина использовала их в этом качестве при разных воспалительных процессах в желудочно — кишечном тракте.

Кровоостанавливающие свойства настоев и отваров тоже весьма высоки. Хорошо помогает полоскание полости рта при кровоточивости десен. И бактерицидными свойствами обладает растение. Можно полоскать горло при воспалительных процессах. Можно делать примочки при кожных заболеваниях.

Настой травы гравилата
Столовую ложку сухой травы заливают стаканом кипятка, доводят до кипения, затем настаивают 2 часа в закрытой посуде. Принимают по 2 столовых ложки каждые два часа.Для наружного применения настой делают более концентрированным, увеличивая количество травы в два раза.

Отвар корневища гравилата
Сухие измельченные корневища заливают кипятком из расчета одна столовая ложка на стакан воды, кипятят в водяной бане 30 минут, процеживают. Принимают 4 раза в день по столовой ложке.

Траву гравилата заготовляют во время цветения – впрочем, это почти все лето. Сушат в тени. Заготовку корневищ производят осенью. Сушить корневища можно и на солнце.

А еще молодые листья гравилата в начале лета можно использовать в супы и салаты. Корневище же, как уже упоминалось, вполне пригодно в качестве пряности.

Гравилат речной

Этот родич гравилата городского предпочитает места более влажные. Хотя растет не только возле рек и ручьев, как вроде бы указывает название. И в зарослях кустарников, и на лесной поляне. А еще этот гравилат более элегантен. И более известен. Может быть, потому, что и встречается чаще.

Присмотримся к его цветкам. Они похожи на поникшие колокольчики. Пять красноватых чашелистиков окружают цветок. Лепестки внутри кремового или желтого цвета. По длине они почти равны чашелистикам. Множество тычинок, много пестиков.

При отцветании цветок становится уже не поникшим, а прямостоячим. На его месте образуется плод, похожий на плод гравилата городского. То же множество плодиков с крючками.

Да и остальные части растений похожи. Длинное ползучее корневище в почве. Розетка сложных непарноперистых листьев. Немногочисленные сидячие листья на стебле. Опушение на стебле. Родственники!

Похож и химический состав растений. Следовательно, и польза для человека от гравилата речного такова же, что и от городского. Применяется он совершенно аналогично. И как лекарственное, и как пищевое растение. А еще корневища гравилата речного иногда используют в пивоварении для ароматизации пива.

Гравилат речной давно замечен садоводами. Выведены и культурные сорта этого красивого растения.

Что же касается названия, существует лишь одна версия его происхождения. Помните, что гравилат называли «гвоздичным корнем»? По-латыни это звучит как «радикс кариофиллата». Или просто «кариофиллата». Именно так аптекари его и именовали.

Постепенно слово «обрусело» и превратилось в «гравилат». Тоже непонятно, даже чуть таинственно. Но выговаривается лучше!

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Источник: http://lesnoy-dar.ru/lesnye-travy/gravilat.html

Гравилат — свойства, выращивание и заготовка сырья

В статье вы найдете описание растений гравилата городского (Geum urbanum) и речного (Geum rivale). Профессиональный цветовод рассказывает о полезных свойствах и применении этих лекарственных растений, дает советы по выращиванию и уходу, сбору, сушке и хранению гравилатов.

Гравилат городской

Гравилат городской (Geum urbanum) — травянистый многолетник семейства розоцветных высотой 25 – 60 см.

Корневище растения ползучее, конической формы, толстое, многоглавое, красно-бурое; обладает вяжущим вкусом и гвоздичным запахом. Стебель прямостоячий, покрыт мягкими волосками.

Прикорневые листья в розетке, прерывчато-лировидноперистые; верхние – очередные, тройчатые. Листья сохраняются под снегом.

Цветки одиночные, расположены на верхушках стеблей. Они правильные, желтые, из 5 свободных лепестков и множества тычинок и пестиков. Чашечка из двух пятираздельных кругов, после цветения отогнута вниз. Цветет все лето, начиная с мая и до самого сентября.

Гравилат городской (Geum urbanum). фото wikipedia

Плод состоит из множества односемянных орешков, созревающих в июле – сентябре. Столбики по отцветании вытягиваются, деревенеют и превращаются в крепкий крючок, который цепляется за шерсть проходящих животных, и таким образом семена перемещаются на далекие расстояния.

Гравилат речной (Geum rivale)

Растение имеет высоту 15 – 45 см, такие же, как у гравилата городского, корень с бурым корневищем, одетым остатками листьев, со вкусом и ароматом гвоздики; листья и стебель, покрытый вверху железками.

Цветки правильные, с пятью свободными белыми, с карминовыми жилками лепестками, выемчатыми наверху и с ноготком. Чашечка карминовая, из двух пятираздельных кругов. Цветет с конца апреля до середины июня. Встречается по сырым лугам, берегам рек, канавам, кустарникам, лесам.

Гравилат речной (Geum rivale), фото wikipedia

Место произрастания и история культуры

Гравилат городской распространен в европейской части страны, в Средней Азии, Западной Сибири. Растет в редколесье, по лугам, берегам рек, в городах около стен домов и мусорным местам, в садах.

Ботаническое название Geum происходит от греческого слова geiein, что означает «вкусный», «приятный» и относится к корню растения; urbanum в переводе  с латыни означает «городской».

Русское название гравилат является испорченным старым фармацевтическим названием Caryophillatae radix – гвоздичный корень, вкус которого напоминал гвоздику. В прежние времена из него готовили аптечный препарат для лечения желудочных расстройств.

Свойства гравилатов

Надземная часть гравилатов богата витамином С ( до 129 мг %) и каротином.

Корневище содержит много биологически активных компонентов: дубильные вещества, флавоновые гликозиды, гвоздичное масло (эвгенол), красящие и горькие вещества, каротин, смолы, крахмал, сахарозу, катехины, органические кислоты (аскорбиновую, галловую, кофейную, хлорогеновую, эллаговую). Эфирное гвоздичное масло вязкое, пряное и горькое на вкус.  В семенах содержится до 19% жирного масла.

Гравилат городской и речной обладают противовоспалительным, антимикробным, вяжущим, отхаркивающим, успокаивающим, кровоостанавливающим, понижающим кислотность желудочного сока свойствами.

Свежие молодые побеги (листья и стебли) используют для приготовления витаминных салатов, супов, пюре. Корни гравилатов в виде порошка или настойки служат пряной приправой к овощным и другим блюдам. Сушеные корни гравилатов используют в консервной промышленности, в изготовлении пищевых концентратов. Подробнее смотрите в разделе «кулинарные рецепты с гравилатом«

Выращивание и уход

Гравилат – эффектное декоративное растение. Для его выращивания отводят светлые или полутенистые участки с плодородными влажными почвами.

Размножают делением куста раз в три – четыре года и семенами. Высаживают на гряды или в цветник, под кроны плодовых деревьев, между кустарниками. Площадь питания 30х30 см. При загущенной посадке растения поражаются мучнистой росой.

Семена высевают под зиму рядами на глубину 1 – 1,5 см, или стратифицируют с течение месяца для весеннего посева. Стратификация состоит в том, что семена смешивают с чистым речным песком (1:3), помещают в контейнер, увлажняют и закапывают глубоко в снег, либо выдерживают на нижней полке холодильника, периодически осторожно перемешивая и поддерживая умеренную влажность.

Сеянцы в первый год жизни образуют только розетку листьев, цветение начинается со второго года жизни. Уход за растениями обычный: рыхление почвы, прополка, полив в сухую погоду.

Сбор, заготовка и хранение

Свежие молодые побеги для питания срезают с начала вегетации до начала бутонизации растений. При необходимости сушат в тени с проветриванием.

Корни и корневища выкапывают поздней осенью или ранней весной, до начала роста гравилата. Корни отмывают от почвы и сушат на воздухе, затем в сушилке при температуре не выше 45оС, чтобы сохранить аромат гвоздики.

Хранят в закрытой посуде в сухом, прохладном и темном месте в течение 3 лет (корни) и 1 год — траву.

Применение гравилатов

• Использование корней и корневищ гравилата при дублении кожи придает ей приятный гвоздичный аромат.
• В белое вино добавляют горсть сухих корней гравилата и ломтик апельсиновой кожуры, настаивают неделю и получают вкус вермута.
• Лосьон для проблемной кожи.

  15 г корневищ гравилата кипятят в 200 мл воды в течение 30 минут, охлаждают и процеживают. Протирают проблемные участки кожи (при золотухе, диатезе), делают примочки.

• Корневище гравилата городского использовалось в медицинских целях.

Елена Марасанова (Кузьмина)

Источник: http://fito-store.ru/gravilaty-svojstva-vy-rashhivanie-i-zagotovka.html