Рецепты: мука, яйца, сахар, масло сливочное

Кексы на сливочном масле

Кексы на сливочном масле

Кексы на сливочном масле

Это очень простой рецепт кексов, который получится у каждой хозяйки. Вкус – прекрасный. Возможно добавление начинки  – изюм, цукаты и другие варианты, о которых – ниже.

Состав

на силиконовую форму (6 кексов). Время приготовления ~50-60 мин.

• Сливочное масло – 200 г;
• Сахар – 7 столовых ложек;
• Яйца – 4 штуки;
• Мука – 1 1/3 стакана (целый стакан + еще треть стакана);
• Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
• Соль – 1/3 чайной ложки.

Добавки по желанию и, смотря, какие формочки

• Цукаты  или изюм – горсть (0,5 стакана);
• Сыр плавленый сладкий (Омичка или Шоколадный) – 1 баночка (80-100 г);
• Орехи грецкие – горсть.

Что нужно для кексов с цукатами, орехами и сыром Омичка

Как приготовить

• Размягченное масло (заранее вынуть из холодильника и дать смягчиться) растереть с сахаром и соль.
• Продолжая взбивать масло, постепенно добавить в него яйца (по одному).
• Смешать муку с разрыхлителем. Соединить жидкую основу теста (масло с  яйцами) с мукой. Если хотите, теперь можно добавить изюм (размоченный и обсушенный) или цукаты (мелко нарезанные).
• Нагреть духовку до 200 градусов С. Металлические формочки для кексов смазать маслом, силиконовые не надо смазывать. Выложить тесто в формочки, поставить в духовку. Запекать 40-45 минут до зарумянивания и появления вкусного запаха выпечки.
• Готовые кексы немного остудить (минут 10) и потом вынуть из формочек.

Готовые вкусные кексы на сливочном масле. Их можно есть просто так, а можно и наполнить углубление начинкой

Состав продуктов для теста и варианты начинки Растираем масло с сахаром и солью (взбиваем) Вводим яйца по одному
Жидкая часть теста для кексов Смешиваем муку и разрыхлитель для теста Вот такой густоты должно быть тесто
Разложили тесто по формочкам Готовые кексы в форме отдыхают. Чуть остынут – можно вынимать Эти кексы можно начинять

Вот такими получаются кексы в формочке, в центре которой – столбик, формирующий выемку в кексе (место для начинки)

Кексы можно сделать или с начинкой в тесте, или выложить в углубление что-то вкусное (у меня – орехи и сыр Омичка), тогда получится пирожное

На вкус – очень даже!

1.1. Начинки в кекс можно класть прямо в тесто:

• Сухофрукты и шоколад: изюм, курагу, цукаты, финики, кусочки шоколада;
• Ягоды (вишни, смородину, виноград без косточек), мандариновые дольки;
• Фруктово-ягодное пюре: тертые на крупной или мелкой терке яблоки, айву, груши в сочетании с чем-то кислым – яблочным пюре, апельсиновым, лимонным соком), толченые бананы, сбрызнутые лимонными или апельсиновым соком (чтобы не темнели). При этом, следует помнить, что пюре – жидкое, то есть, в тесте добавится жидкости. Поэтому потребуется положить чуть больше муки (чтобы оно стало густым, как густая сметана);
• Орехи или творог: кокосовая стружка, мак, толченые или молотые орехи: грецкие, миндаль, фундук либо мелкозерненый творог. Ореховой мукой или творогом можно заменить часть обычной муки. Например, в рецепте 1 1/3 стакана муки, а у вас получилась треть стакана молотых орехов или кокосовой стружки. Значит, можно взять 1/3 стакана орехов и  стакан муки. При добавлении в тесто творога, надо добавлять муку постепенно и довести консистенцию теста до густоты сметаны;
• Плавленые сладкие сырки (Омичка, Сказка, Шоколадный) или шоколадно-ореховая паста. Форму для выпечки заполняют половиной или 2/3 теста, выкладывают в центр начинку (1 чайная ложка в маленький кекс). Поверх выкладывают остаток теста.

В тесто можно добавить цукаты

1.2. Начинки в углубление в кексе

Либо, если у вас формочки для кексов такой формы, как у меня – из которых получаются кексы с углублением в центре (местом для начинки), то можно наполнить эту выемку чем-нибудь вкусным, из того, что есть под рукой (и тем, что сочетается с остальными ингредиентами). Только начинка не должна быть слишком влажной и текучей (а то все отсыреет). Подойдет все, чем мы обычно смазываем бисквитные коржи.

• Варенье: джем, повидло, мармелад или густое варенье, можно ягодки из варенья;
• Творожно-сырные кремы: сладкие плавленые сырки (Омичка, Шоколадный, Шоколадно-ореховый), творожную массу (сырок), творожный сыр или крем маскарпоне (добавить в 100 г 1 ч.л. сахара);
• Всякие сладости: нарезанный кусочками зефир или пастилу, шоколадную или ореховую пасту, вареную сгущенку;
• Густая сладкая манная каша с изюмом или бананом (размять вилочкой, сбрызкуть лимонным соком), очень густой кисель.

А можно не класть вообще ничего и испечь простые кексы без добавок. Тоже будет очень-очень вкусно!

Эти кексы можно начинять

Углубления в кексах я наполняла сыром Омичка и орехами Шоколадный сырок плавленый Грецкие орех мелко порубить
Выкладываем мягкий сыр Добавляем орехи Вот так выглядит готовый кекс

Поверх кладем еще сырку

Кексы с Омичкой и грецким орехом

Остаток теста – как использовать

Формочки бывают разного размера (емкости) – средние,  побольше и поменьше. В рецепте дана норма на формочку для 6 кексов среднего размера или 1 форму для выпечки пирога диаметром 20-22 см.

И потому, если у вас форма для выпечки кексов с местом под начинку, то самого теста в формочку поместится меньше, чем в стандартную формочку на 6 кексов. Остаток теста можно запечь либо вторым заходом в той же формочке для кексов, либо в какой-нибудь маленькой формочке для пирога.

Если же дополнительной формочки нет, то можно застелить противень бумагой для выпечки и либо вылить на него остаток теста (запечется как корж, можно будет отламывать и есть как печенье) либо выложить столовой ложкой (получится печенье).

Остаток теста я запекала в маленькой форме кирпичиком

Что можно испечь из этого теста

Это  тесто по составу – масляный бисквит.

Поэтому, если у вас нет формочки для кексов, то из этого бисквитного теста можно испечь простой пирог, или бисквитные пироги с фруктовой начинкой:  яблочный пирог (куда вместо яблок можно класть персики, абрикосы, нектарины) либо грушевый или банановый, но их тогда надо политы лимонным или апельсиновым соком (чтобы фрукты не темнели); бананово-финиковый, ананасовый, грушево-яблочный.

Если в тесто добавить 3-4 столовых ложки какао, то можно испечь шоколадный пирог (если будет слишком густым. то можно долить 1-2 столовых ложки воды). В Шоколадный бисквитный пирог можно положить начинку – вишню, мандариновые дольки, кусочки шоколада.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Домашние кексы, которые можете приготовить и вы))

Кексы на сливочном масле.

Еще 5 минут и о кексах останется лишь воспоминание!

Источник: http://amamam.ru/keksy-na-slivochnom-masle/

Лучшие рецепты выпечки без яиц, масла и молока

В лихие девяностые рецепты печеньев и пирогов или любой другой выпечки были порождением тотального дефицита. Сейчас же причины совсем другие: аллергия на какие-либо ингридиетны, религиозные убеждения или вегетарианские принципы.

В любом случае это – не повод отказываться от вкусной домашней выпечки. Что можно испечь без продуктов животного происхождения: яиц, масла и молока и молочных продуктов?

Шоколадный кекс

Ингредиенты:

Какао – 6 ст.л. (аллергики могут заменить его кэробом)

Мука – 1,5 ст.

Сахар – 1 с.

Соль – на кончике ножа 

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (обратите внимание, содой заменять нельзя) 

Ваниль или ванилин – на кончике ножа

Растительное масло – 5 ст. ложек 

Вода – 1 ст.

Приготовление:

Смешать в миске какао, муку, сахар, соль, разрыхлитель и ваниль. В другой миске перемешать воду с растительным маслом и всыпать в них сухие ингредиенты. Размешать до полного исчезновения комочков.

Готовое тесто вылить в форму, накрыть фольгой. В фольге сделать несколько дырочек для выхода пара. Запекать 30 минут при температуре 180С, затем убрать фольгу и выпекать еще 10 минут. Готовый кекс можно разрезать на две части и промазать вишневым конфитюром. 

Банановое печенье

Ингредиенты:

Спелые бананы — 2 шт.

Мука — 1,5 ст.

Сахар — 0,5 ст.

Ванильный сахар — 1 пакетик (10-15 г)

Растительное масло — 0,5 ст.

Орехи измельченные — 0,5 ст.(аллергики могут взять любые сухофрукты)

Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Соль — на кончике ножа

Лимонный сок — 2 ч.л.

Кардамон — по желанию

Приготовление:

Бананы измельчить, вылить в них лимонный сок, перемешать. Добавить сахар и масло. В другую емкость просеять муку, ваниль, разрыхлитель для теста, добавить орехи. Высыпать сухую смесь в бананы, тщательно перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Руки смазать растительным маслом. Брать тесто, катать и него шарики величиной с грецкий орех и выкладывать на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Запекать при температуре 180С 15 минут.

Вынуть из духовки и оставить печенье на противени, только после остывания снять.

Пирог с черной смородиной

Черную смородину в рецепте можно заменить на вишню, малину или порезанные яблоки и груши. Для начинки также подходят сухофрукты, но их нужно предварительно замочить в горячей воде на 7-10 минут. В качестве начинки также можно использовать смесь любого варенья с крахмалом, в этом случае сахар в начинку не добавляется.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 1,5 ст.

Сахар — 3 ст.л. в тесто 

Растительное масло — 5 ст.л.

Вода — 6 ст.л.

Ваниль, соль, сода — на кончике ножа

Начинка:

Ягоды или порезанные фрукты — 1 ст.

Сахар — 2-3 ст.л.

Крахмал — 1-2 ст.л.

Приготовление:

Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Ягоды промыть и дать стечь, фрукты порезать на кусочки. Смешать с сахаром и крахмалом (последний сделает начинку гуще, и при выпечке она не вытечет). 

От теста отделить 1/3 часть. Оставшееся тесто раскатать, выложить в форму так, чтобы получилось дно с бортиками. Выложить начинку, раскатать вторую часть теста и накрыть пирог сверху. Сделать 5-6 отверстий для выхода пара.

Запекать в духовке при температуре 170С 35-40 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме и только потом вынимать.

Пахлава

Увы, для аллергиков вряд ли получится адаптировать это рецепт: здесь слишком много сахара, а орех нельзя заменить чем-то другим. Но остальыне сладкоежки будут довольны.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 3-4 стакана

Вода — 1,5 стакана

Растительное масло — 3 ст.л.

Соль — на кончике ножа

Начинка:

Орехи измельченные — 400 г.

Корица — 1 ч.л.

Сахар ванильный — 1 пакетик (10-15 г.)

Сахар — 3 ст.л.

Сироп:

Вода — 1 стакан

Сахар — 200 г

Мед — 100 г

Сок и цедра одного лимона.

Приготовление:

3 стакана муки просеять, воду смешать с солью и растительным маслом и влить в муку. Замесить тесто. Если тесто останется липким, постепенно добавлять четвертый стакан муки, пока тесто не начнет отлипать от рук. Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать на 20 минут.

Смешать все продукты для начинки, тщательно размешать корицу и ванильный сахар. Сироп сварить в кастрюле, оставить остывать.

Тесто разделить на пять частей. Одну часть раскатать так, чтобы получилось дно и бортики пахлавы, выложить в стеклянную или силиконовую форму. Смазать этот корж маслом, высыпать на него три столовых ложки начинки, разровнять. Оставшиеся кусочки поделить каждый на две части и раскатать, получится 8 коржей.

Каждый корж укладывать на начинку, немного смазывать маслом и посыпать начинкой. Уложить последний корж, накрыть форму полотенцем и дать отстоятся минимум 15 -20 минут. Разогреть духовку до 180С. Аккуратно ножом нарезать на ромбы так, чтобы нож не прорезал нижний слой теста и поставить форму выпекаться на 25 минут.

Вытащить форму и вылить на пахлаву половину готового сиропа. Поставить в духовку еще на 15 минут, затем вытащить и полить половиной оставшегося сиропа. Поставить в духовку еще примерно на 15 минут (до образования золотистой корочки, вытащить, вылить остатки сиропа и поставить обратно в духовку остывать.

Полностью остывшую пахлаву подавать с горячим чаем и ягодами.

Морковная коврижка с медом

Морковь тертая — 150 г

Мед — 200 г (аллергики могут заменить обычным сиропом)

Растительное масло — 80 мл

Сухофрукты (изюм, курага, финики и т. п.) – 100 г

Кокосовая стружка — 50 г

Яблочный сок – 150 мл

Грецкие орехи измельченные – 125 г (аллергики могут просто не класть или порезать на кусочки кислое яблоко)

Апельсины — 2 шт. (цедра и сок)

Корица, мускат по 0,5 ч.л.

Мука — 225 г

Сода или разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра на посыпку — 3 ст.л.

Приготовление:

Грецкие орехи измельчить или прокрутить через мясорубку. Из апельсинов выдавить сок, снять цедру и измельчить. Все продукты (кроме муки и орехов) выложить в кастрюлю, поставить на огонь и проварить 3-4 минуты. Охладить до комнатной температуры.

В остывшую массу высыпать соду и энергично перемешать. Добавить муку, размешать, всыпать орехи и вылить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180С примерно 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой).

Коврижку остудить в форме, аккуратно вынуть и посыпать сахарной пудрой.

спасибо, ваш голос принят

Узнайте себя

Источник: https://DetStrana.ru/article/roditeli/pitanie/luchshie-retsepty-vypechki-bez-yaits-masla-i-moloka/

Домашнее песочное печенье на сливочном масле – рецепт

Домашнее печенье всегда вкуснее, ароматнее и насыщеннее того, что можно приобрести в торговой сети. Ведь кроме качественных проверенных продуктов вы отдаете ему теплоту своих рук и наполняете любовью.

Предлагаем рецепты домашнего песочного печенья на сливочном масле. Это вариант самой простой и одновременно невероятно вкусной выпечки из песочного теста, которая порадует как детей, так и взрослых.

Песочное печенье на сливочном масле – рецепт

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 280-300 г;
• масло сливочное – 195 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахарный песок – 195 г;
• сода – 5 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

Сливочное масло заблаговременно достаем из холодильника и даем ему хорошенько оттаять. Затем помещаем его в миску, добавляем сахарный песок, соль и тщательно все вместе растираем.

Вбиваем к смеси яйцо и размешиваем до однородности. Далее понемногу просеиваем в миску пшеничную муку и вымешиваем тесто до получения мягкой и абсолютно не липнущей к рукам консистенции.

Определяем полученный ком в холодильник примерно на тридцать минут, обернув пищевой пленкой.

По истечении времени раскатываем тесто слоем примерно пять миллиметров и вырезаем из него печенья, воспользовавшись формочками, или просто разрезав пласт на кубики, прямоугольники или ромбики.

Размещаем полученные печенья на застеленном пергаментной бумагой противне и ставим в предварительно подогретый до 185 градусов духовой шкаф примерно на пятнадцать минут или до золотистости.

Вкус готовых изделий напрямую зависит от качества используемого сливочного масла. При желании тесто можно ароматизировать при помощи ванильного сахара или корицы, а также добавить в него для дополнительного вкуса мак, сухофрукты, орехи, цукаты или кунжутные семечки.

Песочное печенье со сливочным маслом на желтках

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 260 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• масло сливочное – 190 г;
• сахарный песок – 90 г;
• ванильный сахар – 15 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

Размягченное сливочное масло растираем с сахарным песком, ванильным сахаром, солью и желтками. Просеиваем в смесь понемногу муку и замешиваем мягкое эластичное и совершенно не липнущее тесто. Определяем его на двадцать пять минут в холодильник.

Затем раскатываем тесто до получения пласта толщиной пять миллиметров, и разрезаем его кубиками или кусочками другой формы, а при наличии формочек формируем фигурные печенюшки.

Раскладываем их на простеленном бумагой для выпечки противне и выпекаем в заранее прогретой до 185 градусов духовке в течение десяти-пятнадцати минут или до румяности.

Песочное печенье на сливочном масле и сметане

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 480-520 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 190 г;
• сахарный песок – 110 г;
• сметана – 110 г;
• разрыхлитель – 15 г.

Приготовление

Сметану соединяем с сахарным песком и разбиваем хорошо при помощи миксера до пышности и воздушности.

Затем добавляем яйца, соль, мягкое сливочное масло и разрыхлитель и перемешиваем до получения однородного состояния. Далее просеиваем в смесь пшеничную муку и заводим тесто.

Оно должно получиться пластичным и не липнуть к рукам. Даем ему полежать в холодильнике в течение двадцати минут, обернув предварительно пищевой пленкой.

Раскатываем по истечении времени ком теста до получения пласта толщиной около пяти миллиметров и вырезаем при помощи формочек печенье. Размещаем его на противне, который ранее застелем пергаментной бумагой. Примерно через пятнадцать минут пребывания в прогретой до 185 градусов духовке печенье зарумянится и будет готово.

Дадим ему остыть и украсим на свое усмотрение. Можно просто притрусить изделия сахарной пудрой, а для более оригинального и неповторимого вкуса и внешнего вида покроем их шоколадной или сахарной глазурью.

Источник: https://womanadvice.ru/domashnee-pesochnoe-pechene-na-slivochnom-masle-recept

Домашнее масляное печенье

Добавить рецепт в избранное!

Песочное (масляное) печенье — этот десерт как-будто специально создан для первых опытов в выпечке. Если вы начинающий кулинар и никак не решитесь что-либо испечь, то смело беритесь за этот рецепт. С песочным тестом у вас наверняка всё выйдет гладко.

Простые ингредиенты, минимум манипуляций и никакого специального инвентаря, а ещё масса вариантов для реализации самой бурной фантазии. Ведь песочное тесто очень легко разнообразить добавляя в него изюм и другие сухофрукты, какао и шоколад, орехи и семена, цедру и цукаты, творог и сыр.

А сколько возможностей для украшения! Здесь самый простой традиционный рецепт песочного (масляного) теста и я подробно расскажу о несложных правилах и некоторых особенностях в его приготовлении. 

Вам понадобится:

• пшеничная мука в/с   500 гр
• сливочное масло  180-200 гр (1 пачка)
• яйцо  2 шт
• сахар  100-150 гр или 0,5 стакана
• ванильный сахар 1 ст. л
• сода  0,5 ч.л.
•  уксус 1 ч.л.

Печенье получится более рассыпчатым,  если вместо целых яиц использовать 3-4 яичных желтка.

Пошаговый фото-рецепт приготовления домашнего масляного печенья:

Положите муку в миску,  добавьте сливочное масло (разделите его на кусочки).

Совет: муку для любой выпечки нужно просеять, но представим себе, что сеять у вас нечем. Поэтому, учитывая, что мука сейчас продаётся чистой,   просто насыпьте её в миску.

Просеивание муки не только очищает муку от случайных примесей, но и насыщает её дополнительно воздухом, что очень важно для дрожжевого теста и бисквита. А песочное тесто вытерпит  все наши оплошности, кроме одной — оно не любит тепло, поэтому используйте холодные продукты и как можно меньше месите его руками.

По этой причине сливочное масло не надо подогревать до жидкого состояния. Тесто будет вкуснее, если масло будет такой температуры, чтобы его было легко разделить руками на хлопья.

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Если у вас нет миксера, сделайте это вилкой или ложкой. При взбивании не надо добиваться пышной пены — это не капризный бисквит, а неприхотливое песочное тесто.

Между нами, оно выдержит даже полное отсутствие взбивания — можно просто добавить яйца и сахар прямо в миску и там смешать с мукой. Взбивание необходимо, если вы используете сахар с крупными кристаллами, т.к.

готовое изделие с не до конца растворившимся сахаром может иметь коричневые пятнышки на поверхности, но это чисто визуальный эффект, который не влияет на вкус печенья.

Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и маслом.

Смешайте соду с уксусом (погасите) и добавьте в миску.

Замесите тесто. Это удобно делать руками. Соединяйте все компоненты до образования хлопьев. Долго месить не надо. Песочное тесто любит быстрый замес.

Как только хлопья станут однородными, прижимая их друг другу, слепите шар.

Песочное тесто готово и после охлаждения в холодильнике его можно разделывать на печенье желаемой формы.

Если вы хотите разнообразить выпечку, то разделите тесто на три части. Одну часть оставьте без добавок. В другую добавьте изюм (1/3 стакана), который нужно предварительно перебрать, чтобы очистить от мусора, помыть и обсушить салфеткой.

В третью добавьте 1-2 ч.л. порошка какао. Добавки старайтесь вмешивать быстро. Не обязательно добиваться полного растворения какао в тесте, пусть будет небольшой мраморный эффект.

Шарики теста положите в миску, накройте пищевой плёнкой или положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Совет: песочное тесто можно завернуть в фольгу или пищевую плёнку и хранить в холодильнике до двух недель.

Достаньте один шарик теста из холодильника (этого количества теста хватит на один противень), раскатайте его толщиной 0,5 см и вырежьте печенье  с помощью любых формочек.

Уложите печенье на противень, который можно застелить бумагой для выпечки. Я использовала силиконовый коврик  —  очень удобная штука.

Но можно укладывать печенье прямо на противень, который не надо смазывать маслом — печенье не прилипнет, т.к. в песочном тесте много жира.

Сейчас в продаже есть всевозможные формы для печенья, но самый простой способ, которым обычно пользуюсь сама — вырезать рюмками с разным диаметром.  Тесто без добавок и тесто с изюмом я вырезала рюмкой с диаметром 6 см. Тесто с какао — рюмкой с диаметром 4 см.

Совет: если у вас нет скалки для раскатки теста, можно воспользоваться стеклянной бутылкой или разделать тесто на небольшие шарики-колобки. 

К разделке следующей части теста приступайте только после выпечки предыдущей. Помните, что холод лучший друг песочного теста, поэтому доставайте его из холодильника только перед разделкой и обязательно мойте противень холодной водой и насухо вытерайте перед тем, как разместить на нём для выпечки следующую партию печенья.

Перед выпечкой печенье можно обмакнуть в сахарный песок — самый простой способ украшения. Ещё один вариант — добавить в сахар корицу.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке t 200º С 12-15 минут. Не стоит сильно зарумянивать печенье — так вы его пересушите. Когда печенье приобретёт бледный кремовый оттенок, оно готово. Готовое печенье выкладывайте на полотенце до полного остывания.

Очень аппетитное, рассыпчатое, нежное! С чаем, с молочком! Долго хранится просто так в вазочке на столе «без укрытия».

Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой. Чтобы пудра легла равномерным слоем, посыпайте через ситечко.

Печенье можно сложить в красивую коробку и подарить друзьям.

Стоит ли делать такие подарки, да и вообще зачем возиться с тестом дома, когда в продаже масса всевозможного печенья и порой глаза разбегаются от изобилия и разнообразия песочной выпечки? Стоит однозначно! Ведь современный производитель чаще всего кладёт в выпечку маргарин, а то и пальмовое масло — бррр…  Даже знаменитое Датское масляное печенье в красивых жестяных банках часто совсем не то печенье, каким я знала его в молодости.

А  домашняя выпечка, пусть и не такая красивая, с неровностями и изъянами, но приготовлена из качественных продуктов с душой и с любовью! Во всём мире изделия  Handmade (сделанные руками) имеют особую цену.

Секрет счастливого брака (притча)

Муж с женой прожили долгую счастливую жизнь в браке. Они делились друг с другом всеми своими секретами и переживаниями, но только одну вещь жена просила никогда не делать: не заглядывать в старую коробку из-под обуви, которую она держала на верхней полке своего шкафа.

Муж никогда не спрашивал о содержимом коробки. Он думал, что там было что-то личное, женское…

Но вот однажды старушка заболела. Когда ей стало совсем плохо, она попросила мужа принести ту коробку к ней в больницу — пришло время открыть тайну.

Старик пришел домой, нашёл коробку и открыл её. Внутри были две вязаные куклы и огромная кипа денег — 95 тысяч долларов!

— Откуда? Как?! — спросил ошарашенный старик.

— Перед тем, как мы поженились, — сказала старушка, — моя бабушка поведала мне секрет счастливого брака: никогда не спорить с мужем. Но каждый раз, когда я рассержусь на тебя, нужно молча сесть и связать крючком одну куклу.

Старик был тронут — в коробке было всего две куклы. За 50 лет совместной жизни она всего лишь дважды рассердилась за него. Он обнял жену и поцеловал ее.

— Но откуда же взялись деньги? — недоумевал он.

— А, это? — ответила она с улыбкой. — Это деньги, которые я заработала от продажи кукол.

Домашнее печенье, домашнее варенье — не вижу счастливый дом без этих простых старинных десертов!
Приятного вам чаепития, друзья!

За окном октябрь и вы сожалеете что не сварили летом варенье? Приготовьте холодное варенье из фейхоа — вкусный полезный десерт из зимней ягоды.

 Вам понадобится:

• пшеничная мука в/с   500 гр
• сливочное масло  180-200 гр (1 пачка)
• яйцо  2 шт
• сахар  100-150 гр или 0,5 стакана
• ванильный сахар 1 ст. л
• сода  0,5 ч.л. и уксус 1 ч.л., чтобы её погасить

Просейте муку в миску.Добавьте сливочное масло, взбитые с сахаром и ванильным сахаром яйца и соду, погашенную уксусом.Быстро замесите тесто, сделайте из него шар и уберите в холодильник на 30 минут.Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и с помощью форм вырежьте печенье.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке t 200º С 12-15 минут.

Pinterest

Источник: http://MaminaPechka.ru/2015-domashnee-maslyanoe-pechene