Свиное сердце в мультиварке: рецепты приготовления

Свиное сердце в мультиварке. Как приготовить свиное сердце в мультиварке: пошаговые рецепты. Вкусные и простые рецепты приготовления свиного сердца в мультиварке

Свиное сердце в приготовлении немного капризно. Его жесткая консистенция требует длительной готовки, зато, если времени на процесс было потрачено достаточно, оно станет нежным и очень вкусным. О рецептах свиного сердца в мультиварке мы расскажем в этой статье.

Сердце в вине и сметане в мультиварке

Вкусное свиное сердце в мультиварке мы предлагаем приготовить в сметанном соусе с овощами, а вот что нам понадобится для такого рецепта:

• свиное сердце – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• красное полусладкое вино – 60 мл;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло – 50 г;
• вода – 0,5 стакана;
• соль, специи – по вкусу.

Разберем этапы приготовления свиного сердца в мультиварке:

1. Свиное сердце или сердца вымоем и порежем на кусочки. Кусочки лучше делать небольшие – быстрее приготовятся. Их мы сложим в мультиварку, нальем масла и обжарим в программе «Жарка» минут 10.
2. Добавим к сердечку лук и морковь, порубив их кубиками. Обжариваем все это вместе, пока лук с морковкой не станут мягкими. Потом наливаем воду, закрываем крышку, выбираем программу «Тушение» и готовим свиное сердце в мультиварке не менее 1 часа.
3. Пробуем, стало ли наше сердце достаточно мягким. Если да, то можно его посолить и всыпать приправы. На этом же этапе вливаем в блюдо вино, добавляем сметану. Смотрим на консистенцию соуса – если сметана сильно густая, можно подлить воды.
4. Готовим сердце в мультиварке еще 10 минут.

Свиное сердце с помидорами, морковкой и сметаной в мультиварке

Тушить свиное сердце в мультиварке можно с любыми овощами, к примеру, в этом рецепте использованы томаты и большое количество моркови. Морковка имеет свойство придавать блюдам приятный сладковатый привкус, ну а чтоб добиться нежной консистенции, при тушении мы зальем продукты сметаной. Вот какие компоненты нами будут использованы в этом рецепте:

• свиные сердца – 800 г;
• крупные помидоры – 3 шт.;
• морковка – 3 шт.;
• сметана – 200 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Готовим свиное сердце с помидорами и морковкой в мультиварке:

1. Морковь очистим, натрем на терке, положим в мультиварочную форму и нальем туда масло.
2. Включим программу «Жарка». Готовим морковку после разогрева чаши в течение 10 минут.
3. Проварим в кипятке в течение нескольких минут помидоры, удалим кожицу, порежем томаты тонкими дольками или маленькими кубиками.
4. Выложим помидоры в чашу, посолим, приправим, по желанию немного подсахарим.
5. Тушим морковку с томатами еще минут 5.
6. Сердца вымоем и нарежем кубиками. Обжарим их в отдельной сковородке на масле до золотистого цвета.
7. С морковкой и томатами перемешаем сметану. Выложим туда кусочки свиных сердец, поставим режим «Выпечка». Готовим свиные сердца в мультиварке 1 час.

Свиное сердце, тушеное в пиве в мультиварке

Это жаркое из свиных сердец, в которое мы добавим соленые огурчики и другие овощи, а тушить это все мы будем в пиве. Чтоб попробовать такой необычный рецепт, надо запастись следующим:

• свиными сердцами – 1 кг;
• луком – 1 шт.;
• солеными огурцами – 2 шт.;
• соевым соусом – 1 ст.л.;
• темным пивом – 1 стаканом;
• морковкой – 1 шт.;
• чесноком – 4 зубчиками;
• среднего размера картофелем – 3 шт.;
• растительным маслом – 2 ст.л.;
• лавровым листом – 2 шт.;
• солью, перцем.

Жаркое из свиных сердец в мультиварке мы сделаем таким способом:

1. Сердца вымоем, порежем мелкими кубиками, обжарим в растительном масле до румяности, используя режим «Жарка».
2. Огурчики и чищенную морковку порубим соломкой, нарежем полукольцами лук, бросим к сердцам. Подсолим и поперчим, поставим программу «Тушение», закроем крышку и готовим свиные сердца в мультиварке 20 минут.
3. Вливаем в чашу пиво – его желательно сначала подогреть до горячего состояния. Порежем кубиками картошку и бросим в мультиварку.
4. Добавим чеснок, лавровый лист, соевый соус. Продолжаем готовить свиные сердца в мультиварке 40-50 минут.

Запеченное свиное сердце в мультиварке

Свиное сердце можно не тушить, а запечь в мультиварке, для чего нам понадобятся только некоторые овощи и специи. Рассмотрим перечень продуктов для рецепта:

• свиные сердца – 2 шт.;
• средняя морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• пряные травы – по вкусу;
• соль, перец;
• растительное масло – 1 ст.л.

Запекать свиное сердце в мультиварке мы будем по такой инструкции:

1. Свиные сердца вымоем, просушим. Чеснок выдавим через пресс, смешаем с растительным маслом, солью и перцем. Натрем сердечки и дадим помариноваться около часа.
2. Возьмем фольгу, немного сбрызнем ее растительным маслом. Порубим кружочками лук, морковку, уложим слоями на фольгу.
3. На овощи положим свиные сердечки, завернем фольгой сверху, погрузим этот конвертик в мультиварку и поставим программу «Выпечка».
4. Готовим свиное сердце в мультиварке 1 час.

Гуляш из свиных сердец в мультиварке

Из свиных сердечек, если долго томить их в мультиварке, получится великолепный сочный гуляш. Овощи и томат дополнят блюдо, ну а гарнир к нему можно подобрать совершенно любой. Вот из чего готовится такой гуляш в мультиварке:

• свиные сердца – 600-700 г;
• луковица – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровый лист – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• крахмал – 1 ч.л.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• черный перец, паприка, соль.

Приготовим гуляш из свиных сердец в мультиварке таким способом:

1. Сердца промоем и сложим в кастрюльку. Поставим на плиту, после закипания посолим, приправим перцем горошком и отварим в течение 1 часа.
2. Вынув сердца из бульона, остудим их, чтоб можно было порезать. Потом нашинкуем соломкой.
3. Лук, морковку почистим и порубим кружочками. В 2 ст.л. растительного масла в мультиварке обжарим их до готовности.
4. Проверим, когда овощи станут мягкими и подзолотятся, после чего добавим отваренные сердца. Готовим свиные сердца в мультиварке еще 5 минут.
5. Теперь добавим томатную пасту и нальем кипяток в таком количестве, чтоб хватило полностью накрыть ингредиенты.
6. Тушим свиные сердца в мультиварке еще 15 минут, заодно всыпав черный перец, паприку и нужное количество соли, а также добавив лавровый лист.
7. Разбавляем крахмал небольшим количеством холодной воды, выливаем в мультиварку и мешаем соус, дожидаясь загустения.
8. В конце добавляем мелко порезанный чеснок и отключаем мультиварку.

Тушеное свиное сердце с грибами в мультиварке

Свиное сердце, тушеное в мультиварке с грибами, помидорами и сметаной – ценный источник белков, да и просто вкусное блюдо. В нем мы будем использовать такие компоненты:

• свиное сердце – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• крупный помидор – 1 шт.;
• большую луковицу – 1 шт.;
• сметану – 3 ст.л.;
• петрушку – по вкусу;
• растительное масло – 30 г;
• соль, сахар – по вкусу.

Тушить свиное сердце с грибами в мультиварке мы будем так:

1. Сердце вымоем и отварим на плите в подсоленной воде в течение 1 часа. Затем охладим и порежем небольшими кубиками или соломкой, бросим в мультиварку, нальем масла.
2. Выберем программу «Жарка» и поджарим продукт до румяности.
3. Почистим луковицу, добавим к сердцу, обжарим до мягкого состояния.
4. Вымоем и нашинкуем ломтиками грибы и тоже бросим в чашу. Тушим грибочки с луком и сердцем, пока не выкипит сок.
5. Ошпарим помидор, снимем с него пленку, мякоть нарежем и бросим в мультиварку к свиному сердцу. Посолим, всыплем 1/3 ч.л. сахара, дождемся, когда мякоть помидора станет мягче, добавим в блюдо сметану.
6. Тушим сердце в томате и сметане 10-15 минут.
7. Бросаем зелень и выключаем мультиварку.

Запеченное свиное сердце с картошкой и баклажанами в мультиварке

Свиные сердца можно приготовить в мультиварке одновременно с овощным гарниром. Это будет вкусным и сочным, а главное, питательным и витаминным блюдом. Вот какие ингредиенты нужны для его приготовления:

• свиные сердца – 2 шт.;
• картофель среднего размера – 5 шт.;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• крупная луковица – 1 шт.;
• баклажаны – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровый лист – 2 шт.;
• кетчуп – 100 г;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• соль, перец, карри, кориандр – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Займемся приготовлением свиного сердца в мультиварке:

1. Сердца помоем, порежем кубиками, бросим в мультиварку и нальем растительное масло. Жарим сердечки до румяности в программе «Жарка».
2. Пока готовится один продукт, займемся чисткой и нарезкой овощей. С баклажанов нужно снять кожицу и порубить их кубиками. Картошку, лук и морковь тоже надо порезать кубиками, а перец – соломкой.
3. Поверх обжаренных сердечек положим слои овощей: лук, морковку, картошку, баклажаны и перец. Слои надо пересыпать солью. Приправы всыплем сверху, бросим также лавровый лист и измельченный чеснок.
4. Кетчуп размешаем в стакане горячей воды, выльем в мультиварку. Сразу бросим зелень, закроем крышку.
5. Включим режим «Выпечка» и готовим свиные сердца в мультиварке 60-70 минут.

Источник: http://multivarenie.ru/vtorye-blyuda/svinoe-serdce-v-multivarke

Как можно вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке

Мультиварка – это уникальное устройство, которое придумано как раз для тех, кто не силен в кулинарии. С ее помощью можно готовить все что угодно. К примеру, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем сделать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Готовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как этот продукт сам по себе очень удобен в кулинарной обработке. Из-за особого строения ткани и большого количества внутреннего жира его можно тушить даже без предварительной подготовки.

Чтобы сделать вкусное свиное сердце в мультиварке, потребуется некоторое время и минимум усилий.

Кроме этого, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: свиное сердце массой 1 килограмм, 2 морковки, 2 томата, 1 сладкий перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 грамм томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Готовится блюдо следующим образом:

1. Сначала субпродукт надо немного вымочить в воде, а затем снять с него наружную пленку. Оставшуюся мякоть произвольно порезать на куски.
2. Лук и перец порезать кубиками средней величины, а помидоры и морковку измельчить на крупной терке. Петрушку можно просто мелко порубить ножом.
3. Все компоненты по рецептуре сложить в мультиварку.
4. Накрыть крышку и установить режим «тушение».

Для приготовления блюда понадобится не более двух часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще готовится свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 грамм свиного сердца, стакан воды, по 50 грамм свежего лука и моркови, немного соли, 25 грамм сметаны и чуточку черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простейших операций:

1. Первым делом сердце надо тщательно вымыть, а затем порезать на куски.
2. Лук и морковку можно просто мелко покрошить, не используя дополнительных приспособлений.
3. Все продукты собрать в чаше мультиварки.
4. Туда же залить воду, добавить сметану и остальные специи.
5. Готовится блюдо в течение одного часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий производить не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. Для такого блюда отлично подойдет картофельное пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, сердце, тушенное в сметане, относится к разряду низкокалорийных блюд. Поэтому для него нет запретов относительно возможности употребления.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, рецепты можно придумать самому или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты. Для их приготовления необходимо:

500 грамм свиного сердца, 2 луковицы, маленький кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубка чеснока, 50 грамм манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Готовятся котлеты следующим образом:

1. Сначала сухарики надо на 10 минут замочить в молоке, чтобы они как следует, набухли. По окончании их необходимо отжать, чтобы в фарш не попала лишняя влага.
2. Вымытое и порезанное на куски сердце измельчить в мясорубке.
3. То же самое проделать с салом, луком, чесноком и сухарями.
4. Продукты собрать в одну емкость.
5. Вбить туда яйцо, добавить остальные ингредиенты и замесить однородный фарш.
6. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и установить режим «выпечка».
7. Из приготовленного только что фарша сформировать котлетки, панировать их в сухарях, а затем обжарить до появления характерной корочки.
8. Заготовку перевернуть на другую сторону, а сверху на каждую из них положить по маленькому кусочку масла.

Готовые котлетки можно сразу кушать как с гарниром, так и без него.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант того, как приготовить свиное сердце в мультиварке. Для этого можно взять смесь разных субпродуктов и имеющихся в доме овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

по 300 грамм свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих томата, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления такого рагу в мультиварке необходимо:

1. Субпродукты хорошенько вымыть, а затем порезать на куски средней величины.
2. Овощи можно измельчить произвольно. У каждого на этот счет могут быть свои представления.
3. Все продукты загрузить в мультиварку.
4. Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «тушение».

Для приготовления такого блюда потребуется полтора часа. После этого его можно раскладывать в глубокие тарелки и подавать к столу, полив сочным бульоном, который образовался во время тушения. Рагу получается сочным, мягким и очень ароматным. Гарнира в этом случае не требуется.

Источник: http://fb.ru/article/297823/kak-mojno-vkusno-prigotovit-svinoe-serdtse-v-multivarke

Как можно быстро и вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке

Мультиварка – это уникальное устройство, которое придумано как раз для тех, кто не силен в кулинарии. С ее помощью можно готовить все что угодно. К примеру, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем сделать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Готовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как этот продукт сам по себе очень удобен в кулинарной обработке. Из-за особого строения ткани и большого количества внутреннего жира его можно тушить даже без предварительной подготовки.

Чтобы сделать вкусное свиное сердце в мультиварке, потребуется некоторое время и минимум усилий.

Кроме этого, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: свиное сердце массой 1 килограмм, 2 морковки, 2 томата, 1 сладкий перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 грамм томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Готовится блюдо следующим образом:

1. Сначала субпродукт надо немного вымочить в воде, а затем снять с него наружную пленку. Оставшуюся мякоть произвольно порезать на куски.
2. Лук и перец порезать кубиками средней величины, а помидоры и морковку измельчить на крупной терке. Петрушку можно просто мелко порубить ножом.
3. Все компоненты по рецептуре сложить в мультиварку.
4. Накрыть крышку и установить режим «тушение».

Для приготовления блюда понадобится не более двух часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще готовится свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 грамм свиного сердца, стакан воды, по 50 грамм свежего лука и моркови, немного соли, 25 грамм сметаны и чуточку черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простейших операций:

1. Первым делом сердце надо тщательно вымыть, а затем порезать на куски.
2. Лук и морковку можно просто мелко покрошить, не используя дополнительных приспособлений.
3. Все продукты собрать в чаше мультиварки.
4. Туда же залить воду, добавить сметану и остальные специи.
5. Готовится блюдо в течение одного часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий производить не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. Для такого блюда отлично подойдет картофельное пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, сердце, тушенное в сметане, относится к разряду низкокалорийных блюд. Поэтому для него нет запретов относительно возможности употребления.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, рецепты можно придумать самому или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты. Для их приготовления необходимо:

500 грамм свиного сердца, 2 луковицы, маленький кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубка чеснока, 50 грамм манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Готовятся котлеты следующим образом:

1. Сначала сухарики надо на 10 минут замочить в молоке, чтобы они как следует, набухли. По окончании их необходимо отжать, чтобы в фарш не попала лишняя влага.
2. Вымытое и порезанное на куски сердце измельчить в мясорубке.
3. То же самое проделать с салом, луком, чесноком и сухарями.
4. Продукты собрать в одну емкость.
5. Вбить туда яйцо, добавить остальные ингредиенты и замесить однородный фарш.
6. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и установить режим «выпечка».
7. Из приготовленного только что фарша сформировать котлетки, панировать их в сухарях, а затем обжарить до появления характерной корочки.
8. Заготовку перевернуть на другую сторону, а сверху на каждую из них положить по маленькому кусочку масла.

Готовые котлетки можно сразу кушать как с гарниром, так и без него.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант того, как приготовить свиное сердце в мультиварке. Для этого можно взять смесь разных субпродуктов и имеющихся в доме овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

по 300 грамм свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих томата, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления такого рагу в мультиварке необходимо:

1. Субпродукты хорошенько вымыть, а затем порезать на куски средней величины.
2. Овощи можно измельчить произвольно. У каждого на этот счет могут быть свои представления.
3. Все продукты загрузить в мультиварку.
4. Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «тушение».

Для приготовления такого блюда потребуется полтора часа. После этого его можно раскладывать в глубокие тарелки и подавать к столу, полив сочным бульоном, который образовался во время тушения. Рагу получается сочным, мягким и очень ароматным. Гарнира в этом случае не требуется.

Источник

Previous PostPreviousNext PostNext

Источник: https://omj.ru/cookery/kak-mozhno-vkusno-prigotovit-svinoe-serdtse-v-multivarke

Как вкусно приготовить свиное сердце на сковороде, в мультиварке, в духовке — 8 вкусных рецептов

Некоторые считают субпродукты низкосортным мясом. Отчасти это так. Тем не менее, из них можно приготовить много превосходных блюд. Взять, к примеру, свиное сердце.

На первый взгляд это – обычная плотная субстанция темно-красного цвета, состоящая, в основном, из мышц. Но хороший повар способен превратить ее в настоящее произведение кулинарного искусства. Как приготовить свиное сердце? Вариантов здесь много. Его можно варить, жарить, тушить или запекать в духовом шкафу.

Для наглядности стоит рассмотреть несколько интересных рецептов.

Как вкусно приготовить свиное сердце на сковороде

Сначала можно попробовать самый простой вариант, который предназначен для начинающих кулинаров. Можно обжарить сердце с репчатым луком на сковороде. Получается очень вкусно. Но здесь возникает вопрос: как приготовить свиное сердце, если учесть, что оно имеет довольно плотную структуру.

Обычно такие продукты сначала отваривают. В данном рецепте основной компонент предварительно маринуется.

Для работы потребуются следующие ингредиенты:• 1 свиное сердце;• 10-15 грамм столового уксуса;• соль;• 4 грамма сахара;• 1 луковица;• 50 грамм масла растительного;• молотый перец и кориандр;

• 4 столовые ложки соевого соуса.

Методика приготовления блюда проста:

1. Сердце тщательно промыть, затем нарезать брусочками, предварительно удалив все пленки и жир.2. Измельченные продукты сложить в миску. Добавить к ним соевый соус, сахар и уксус. Хорошенько все перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.3. Очищенный лук покрошить полукольцами.4.

На сковороду с кипящим маслом переложить кусочки сердца вместе с маринадом.5. Добавить специи и жарить 15 минут при постоянном помешивании. Вся влага должна выпариться. Готовый продукт переложить на блюдо.6. На той же сковороде отдельно обжарить до золотистого оттенка лук.7. Уложить его поверх кусочков сердца.

Вкус у такого блюда получается просто изумительный. В качестве гарнира к нему подойдет нежное картофельное пюре.

Простой рецепт приготовления в духовке

Для того чтобы приготовить свиное сердце, не обязательно пользоваться сковородой. Это довольно плотное мясо станет намного мягче, если запечь его в духовке. Причем сделать это совсем не сложно. Понадобится минимальный набор продуктов:• 2 сердца;• соль;• 2 моркови;• 1 зубок чеснока;• 1 луковица;

• молотый перец и любые другие специи.

Готовится блюдо относительно долго, но просто:

1. Субпродукт хорошо промыть.2. Натереть его солью, перцем, приправами и чесноком, выдавленным через пресс. Дать обработанному продукту полежать примерно полчаса.3. Морковку нарезать кружочками, а очищенный лук покрошить полукольцами.4.

Измельченные овощи высыпать на фольгу. Сверху положить сердце.5. Фольгу плотно завернуть и поместить на противень.6. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Отправить в него противень со свертком на 45 минут.

Такое ароматное запеченное сердце хорошо подавать с любой крупой.

Готовим в мультиварке с подливой

Свиное сердце можно приготовить в мультиварке. Сегодня она есть на кухне практически в каждой семье. С помощью современного агрегата можно приготовить свиное сердце с ароматной овощной подливой.

Сделать это не сложно, если в наличии имеются следующие продукты:• 400 грамм свиного сердца;• 1 морковь;• 300 миллилитров воды;• соль;• 1 луковица;• 65-70 грамм подсолнечного масла;• 60 грамм томатной пасты;• молотый черный перец;

• 1 чайная ложка сушеного тимьяна.

Делать такое блюдо надо пошагово:

1. Сердце вымыть и нарезать длинными брусочками.2. Произвольно (не очень мелко) покрошить лук, а морковь потереть на крупной терке.3. Измельченные продукты переложить в чашу мультиварки и залить их маслом. Установить на панели режим «жарка» и готовить 6-7 минут.4. Добавить в чашу кусочки сердца.

Продолжать тепловую обработку в том же режиме еще 5-6 минут.5. Ввести томатную пасту, перец, специи и посолить (по вкусу) и залить все водой. Готовить под крышкой в режиме «тушение/мясо» примерно 40 минут.6. Практически готовое блюдо посыпать тимьяном и перемешать. Оставить его в режиме «подогрев» еще на 10 минут.

Благодаря подливе сердце получается сочное, ароматное и необыкновенно вкусное.

Запеченное свиное сердце с картошкой

Любая хозяйка всегда хочет встретить гостей чем-то необычным. Для таких целей идеально подойдет рецепт жаркого из свиного сердца, запеченного в горшочке с картофелем. Его изумительный вкус и неповторимый аромат сразит не только гостей, но и самих домочадцев.

Чтобы убедиться в этом, надо более подробно разобраться, как вкусно приготовить свиное сердце в горшочках? Понадобятся самые обычные продукты:• 350 грамм свиного сердца;• 200 грамм сыра (твердого);• 1 килограмм картофеля;• по 50 грамм майонеза и томатной пасты;• соль;• 0,5 литра рассола огуречного;• 1 пучок укропа;• 80 грамм морковки;• 300 грамм стрелок чеснока;

• щепотка молотого черного перца.

Процесс приготовления жаркого состоит из нескольких этапов:

1. Сердце вымыть, произвольно порезать на куски.2. Очищенный картофель крупно покрошить кружочками. Сложить их в миску, посолить, присыпать перцем и перемешать.3. На указанное количество продуктов потребуется 4 небольших горшочка.

Каждый из них надо сначала изнутри обработать маслом.4. На дно горшочков первым положить картофель, а сверху на него кусочки сердца.5. Прикрыть мясо чесночными стрелками. Перед этим их надо произвольно поломать или порезать ножом.6.

Далее идет измельченная кубиками морковь и рубленый укроп.7. Залить продукты смесью рассола, томатной пасты, соли и майонеза.8. Сверху в каждый горшочек положить немного тертого сыра.9. Жаркое запекать в духовом шкафу полтора часа при температуре 180 градусов.

Гости будут в восторге от такого блюда и по достоинству оценят кулинарные способности хозяйки.

С добавлением легкого

Свиное сердце часто готовят вместе с другими субпродуктами. Сочетания здесь могут быть самые разные. Например, можно добавить легкое. Так же, как и сердце это – низкокалорийный продукт. Его могут употреблять даже те, кто в данный момент находится на диете.

Как просто и одновременно вкусно приготовить свиное сердце с легким? Тем, кто только начинает осваивать кулинарное искусство, можно предложить потушить субпродукты в ароматном томатном соусе.

Понадобятся следующие компоненты:• 850 грамм сердца;• соль;• 800 грамм легкого;• 4 дольки чеснока;• 50 грамм овощей и столько же жира;• 650 грамм томатного соуса;

• специи.

Приготовление этого блюда предусматривает выполнение следующих операций:

1. Субпродукты промыть. После этого замочить их в холодной воде на пару часов.2. Подготовленное мясо отварить в кастрюле. Для этого понадобится не менее двух с половиной часов. Если же продукты предварительно порезать на куски, то достаточно будет 45 минут.3.

Отварное сердце и легкие обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества жира. Лучше брать растительное масло.4. Залить готовые продукты соусом, посолить, добавить специи и тушить 20 минут.5. В самом конце ввести измельченный чеснок.

В результате получается блюдо очень похожее на гуляш.

Его хорошо подавать с отварными макаронами или тушеными овощами.

Домашняя колбаса из ливера

Из свиных субпродуктов можно приготовить вкусную домашнюю колбасу. В сельской местности это умеет делать любая хозяйка. Как приготовить свиное сердце с легким в виде небольших колбасок? Для работы понадобится:• свиное сердце и легкие в одинаковых количествах;• соль;• 2 луковицы;• 5 долек чеснока;• масло растительное;

• кишки натуральные.

Технология приготовления колбасы:

1. Заранее вымытые субпродукты порезать кусочками средней величины.2. Лук мелко покрошить, а чеснок нарезать тонкими дольками.3. Подготовленные овощи пассировать в масле.4. Добавить на сковороду субпродукты и жарить их до полуготовности при постоянном помешивании.5. Кишки промыть и замочить в горячей воде.6.

Содержимое сковороду с помощью мясорубки превратить в фарш.7. Заполнить им подготовленные кишки и плотно завязать концы.8. Колбаски опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Для быстрого охлаждения их можно поместить в емкость с холодной водой, добавив несколько кубиков льда.

Остывшая колбаса должна полежать в холодильнике не менее 8 часов.

Только после этого ее можно будет кушать.

Свиное сердце, тушеное в пиве в мультиварке

Используя популярные рецепты для мультиварок, свиное сердце можно потушить, например, в пиве. Этот жидкий компонент сделает мясо более нежным и сочным.

Понадобятся следующие ингредиенты:• 1 килограмм свиного сердца;• 1 луковица;• соль;• 2 соленых огурчика;• 35 грамм подсолнечного масла;• 1 столовая ложка соевого соуса;• 4 зубка чеснока;• 1 стакан пива (темного);• 2 лавровых листа;• 3 картофелины;• 1 морковь;• молотый перец.

Сделать блюдо в мультиварке не составит большого труда. Для этого необходимо:1. Сердце свиное порезать произвольно на куски.2. Переложить их в чашу мультиварки и добавить растительное масло. Установить режим «жарка» и готовить, пока продукты не зарумянятся.3. Очищенную морковь и огурцы нарезать соломкой.

Лук покрошить полукольцами.4. Измельченные продукты добавить к обжаренным кусочкам сердца. Содержимое чаши посолить и присыпать перцем.5. Установить режим «тушение» и готовить под крышкой 20 минут.6. Залить в чашу мультиварки предварительно подогретое пиво.7.

Добавить в общую массу очищенную и порезанную кубиками картошку.8. Ввести оставшиеся ингредиенты по рецептуре и тушить еще 45-50 минут.

Этот необычный рецепт обязательно понравится любителям оригинальных ароматов.

С помидорами, морковкой и сметаной

Свиное сердце получается очень мягким и вкусным, если запечь его с овощами в сметане. Для этого рецепта также потребуется мультиварка. Кроме того, необходимо будет иметь в наличии следующие основные компоненты:• 2 свиных сердца;• 1 морковь;• 15-20 грамм масла растительного;• соль;• 100 миллилитров бульона (или обычной воды);• 1 луковица;• 100 грамм сметаны;

• любые специи (для мяса).

Готовить такое блюдо надо в несколько этапов:

1. Сердца промыть, затем сложить их в глубокую кастрюлю, залить водой и оставить на 4 часа. Перед дальнейшей обработкой субпродукты хорошо вымочить. При этом воду следует менять каждые 60 минут.2. Форму для выпечки застелить фольгой.3. Выложить на нее очищенные и произвольно порезанные лук с морковкой.4. Вымоченные сердца достать из кастрюли.

На каждом из них сделать по одному глубокому надрезу. После этого их надо натереть солью со специями и уложить поверх овощей.5. Обмазать сердечки сметаной, а в форму залить бульон.6. Прикрыть продукты сверху вторым куском фольги.7. Отправить форму в духовку на полтора часа и запекать свиное сердце до мягкости при 180 градусах.

К такому блюду гарнир не нужен.

Для подачи можно использовать свежую зелень и любой соус.

Источник: http://attuale.ru/kak-vkusno-prigotovit-svinoe-serdtse-na-skovorode-v-multivarke-v-duhovke-8-vkusnyh-retseptov/

Как приготовить свиное сердце с помощью мультиварки по вкусным рецептам

Мультиварка – это настоящий помощник на кухне. Приготовление блюд в мультиварке сохраняет полезные свойства продуктов и значительно экономит время, проведенное на кухне. В данной статье представлены лучшие рецепты приготовления блюд из свиного сердца в мультиварке. По нашим рецептам можно готовить и в скороварке. Рецепты очень легкие и вкусные.

Свиное сердце в мультиварке

Базовый рецепт приготовления свиного сердца.
Ингредиенты:

• по 1 шт. моркови и лука;
• 3 шт. соленых огурцов;
• 0.5 кг свиного сердца.

Приготовление:

1. Отварить сердце: выложить его в чашу, залить водой и  варить полтора часа, выбрав программу «Суп».
2. Затем достать из чаши и остудить.
3. Нарезать овощи соломкой и обжарить 10 минут в режиме «Выпечка».
4. Субпродукт нарезать произвольными кусками и добавить к овощам.
5. Залить небольшим количеством рассола и тушить 15 мин., выбрав программу «Тушение».
6. Нарезанные кубиками огурцы выложить в чашу и тушить блюдо еще 5 мин.
7. Вкусное блюдо готово.
8. Подавать можно с картофелем.

Приятного аппетита!

Тушеное сердце с грибами

Рецепт приготовления свиного сердца в мультиварке с добавлением грибов.

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка растительного масла;
• 150 мл воды;
• 0.5 кг шампиньонов;
• головка лука;
• свиное сердце – 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промытый субпродукт нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать таким же образом.
3. Произвольно нарезать луковицу.
4. Подготовленные продукты выложить в чашу.
5. Посыпать солью и перцем.
6. Залить водой и растительным маслом.
7. Тщательно перемешать и выбрать программу «Тушение».
8. Готовить 1 час.

Тушеное сердце с аджикой

Свиное сердце можно тушить в мультиварке с аджикой.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• аджика – 6 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• свиное сердце – 3 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• немного зелени и растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Измельченную луковицу выложить в чашу с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета.
2. Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке и добавить в чашу.
3. Слегка обжарить овощи.
4. Добавить к ним нарезанный кубиками и заранее промытый субпродукт.
5. Жарить до легкого изменения цвета.
6. Залить водой, слегка покрывая все продукты, и добавить аджику.
7. Посыпать солью и перцем, закрыть крышку.
8. Выбрать программу «Тушение» и оставить на два часа.
9. Украсить измельченной зеленью.

Тушеное блюдо в мультиварке готово. По данному рецепту можно приготовить и в скороварке. Приятного аппетита!

Сердце с гречкой

Свиное сердце можно готовить в мультиварке с гречкой или картофелем.

Ингредиенты:

• 0.2 кг гречки;
• по 3 шт. лука и моркови;
• 1 кг сердец;
• один болгарский перец;
• по 20 г соли и специй по вкусу;
• 70 мл масла растительного;
• 0.6 л воды.

Приготовление:

1. Помыть и очистить субпродукт, нарезать небольшими кубиками.
2. Лук нарезать мелко, а морковь кружочками.
3. Перец очистить от семян и перегородок, затем нарезать кубиками.
4. В чаше (можно готовить в скороварке) с растительным маслом выложить подготовленные продукты.
5. Добавить к ним гречку и посыпать солью и специями.
6. Залить водой и перемешать.
7. Выбрать программу «Тушение» и готовить два часа.

Приятного аппетита!

Сердце в мультиварке с картофелем

Ингредиенты:

• головка лука и болгарский перец;
• 1 кг сердец;
• 0.8 кг картофеля;
• два помидора;
• 2 столовые ложки масла растительного;
• перец и соль по вкусу.

Готовить можно как в мультиварке, так и в скороварке:

1. Промытое свиное сердце очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Субпродукт выложить в чашу с растительным маслом и готовить 10 минут в режиме «Экспресс».
3. Добавить измельченный лук и готовить еще 10 мин.
4. Залить водой, слегка покрывая продукты, посыпать солью и перцем, выбрать программу «Тушение».
5. Через 45 минут добавить картофель, нарезанный кубиками, помидор и перец.
6. Снова залить водой.
7. Готовить около часа до готовности картофеля.
8. Блюдо готово.

Азу

Ингредиенты:

• три соленых огурца;
• две луковицы;
• 0.7 кг сердец;
• 150 г йогурта;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Небольшими кусками нарезать свиное сердце.
2. Лук нарезать соломкой, а огурцы кубиками.
3. Выложить в чаше и полить йогуртом с томатной пастой.
4. Посыпать солью и перцем, по желанию можно добавить различных приправ.
5. Тщательно перемешать и выбрать программу «Тушение».
6. Тушить 1 час до готовности субпродукта.

Подавать с гарниром на свой выбор. Приятного аппетита!

Рассыпчатый плов

Рецепты плова очень разнообразны, ведь приготовить его можно практически из любого мяса. Также вкусный плов получается из свиного сердца.

Ингредиенты:

• головка лука и морковь;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 50 г коричневого риса;
• две щепотки зиры и одна щепотка кориандра;
• 0.7 л кипяченой воды;
• один субпродукт;
• 300 г риса Басмати;
• одна чайная ложка барбариса;
• треть чайной ложки молотой куркумы;
• 3 дольки чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Субпродукт промыть и нарезать произвольными и равномерными кусками.
2. Морковь нарезать полосками, а лук кубиками.
3. Субпродукт выложить в чашу с подсолнечным маслом и выбрать программу «Жарка».
4. Через 5 минут добавить нарезанную морковь с луком.
5. Посолить и поперчить, обжарить еще 10 мин.
6. Добавить два вида риса, кориандр и зиру.
7. Добавить барбарис, куркуму и очищенные дольки чеснока.
8. Тщательно перемешать и залить кипятком.
9. Готовить не более 40 минут в режиме «Плов».

Перед подачей можно украсить нарезанными овощами или измельченной зеленью.
Аналогичным образом можно приготовить плов в скороварке. Приятного аппетита!

Гуляш

Ингредиенты:

• две головки лука;
• одна морковь;
• сердце – 0.8 кг;
• соль и лавровый лист;
• душистый перец – 4 горошины;
• смесь прованских трав – чайная ложка;
• 200 г помидоров;
• 130 г болгарского перца;
• 70 г зелени.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере зелень с перцем и помидорами. Приготовить вкусный соус.
2. Промытый субпродукт нарезать равномерными кусками.
3. Мелкой соломкой нарезать морковь, а лук нарезать кубиками.
4. В чашу добавить все продукты, полить соусом и посыпать приправами и специями.
5. Тщательно перемешать и выставить режим «Тушение».
6. Готовить 2 часа.

Приятного аппетита!

Источник: https://skolkovarim.com/myaso/blyuda-iz-svinogo-serdca-v-multivarke.html

Как можно вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке

Мультиварка – это уникальное устройство, которое придумано как раз для тех, кто не силен в кулинарии. С ее помощью можно готовить все что угодно. К примеру, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем сделать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Готовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как этот продукт сам по себе очень удобен в кулинарной обработке. Из-за особого строения ткани и большого количества внутреннего жира его можно тушить даже без предварительной подготовки.

Чтобы сделать вкусное свиное сердце в мультиварке, потребуется некоторое время и минимум усилий.

Кроме этого, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: свиное сердце массой 1 килограмм, 2 морковки, 2 томата, 1 сладкий перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 грамм томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Готовится блюдо следующим образом:

1. Сначала субпродукт надо немного вымочить в воде, а затем снять с него наружную пленку. Оставшуюся мякоть произвольно порезать на куски.
2. Лук и перец порезать кубиками средней величины, а помидоры и морковку измельчить на крупной терке. Петрушку можно просто мелко порубить ножом.
3. Все компоненты по рецептуре сложить в мультиварку.
4. Накрыть крышку и установить режим «тушение».

Для приготовления блюда понадобится не более двух часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще готовится свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 грамм свиного сердца, стакан воды, по 50 грамм свежего лука и моркови, немного соли, 25 грамм сметаны и чуточку черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простейших операций:

1. Первым делом сердце надо тщательно вымыть, а затем порезать на куски.
2. Лук и морковку можно просто мелко покрошить, не используя дополнительных приспособлений.
3. Все продукты собрать в чаше мультиварки.
4. Туда же залить воду, добавить сметану и остальные специи.
5. Готовится блюдо в течение одного часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий производить не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. Для такого блюда отлично подойдет картофельное пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, сердце, тушенное в сметане, относится к разряду низкокалорийных блюд. Поэтому для него нет запретов относительно возможности употребления.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, рецепты можно придумать самому или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты. Для их приготовления необходимо:

500 грамм свиного сердца, 2 луковицы, маленький кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубка чеснока, 50 грамм манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Готовятся котлеты следующим образом:

1. Сначала сухарики надо на 10 минут замочить в молоке, чтобы они как следует, набухли. По окончании их необходимо отжать, чтобы в фарш не попала лишняя влага.
2. Вымытое и порезанное на куски сердце измельчить в мясорубке.
3. То же самое проделать с салом, луком, чесноком и сухарями.
4. Продукты собрать в одну емкость.
5. Вбить туда яйцо, добавить остальные ингредиенты и замесить однородный фарш.
6. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и установить режим «выпечка».
7. Из приготовленного только что фарша сформировать котлетки, панировать их в сухарях, а затем обжарить до появления характерной корочки.
8. Заготовку перевернуть на другую сторону, а сверху на каждую из них положить по маленькому кусочку масла.

Готовые котлетки можно сразу кушать как с гарниром, так и без него.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант того, как приготовить свиное сердце в мультиварке. Для этого можно взять смесь разных субпродуктов и имеющихся в доме овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

по 300 грамм свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих томата, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления такого рагу в мультиварке необходимо:

1. Субпродукты хорошенько вымыть, а затем порезать на куски средней величины.
2. Овощи можно измельчить произвольно. У каждого на этот счет могут быть свои представления.
3. Все продукты загрузить в мультиварку.
4. Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «тушение».

Для приготовления такого блюда потребуется полтора часа. После этого его можно раскладывать в глубокие тарелки и подавать к столу, полив сочным бульоном, который образовался во время тушения. Рагу получается сочным, мягким и очень ароматным. Гарнира в этом случае не требуется.

Источник: http://worldfb.ru/article/297823/kak-mojno-vkusno-prigotovit-svinoe-serdtse-v-multivarke